Покажу вам очень понятный пример 👇🏻
Возьмём аптеки: иногда возле дома можно увидеть сразу 3–4 аптеки. У них примерно одна и та же база.
Лекарства, витамины, товары для здоровья — они не могут придумать какой-то совершенно другой ассортимент и сказать:
«Мы уникальные, поэтому парацетамола у нас не будет»
Но при этом у каждой аптеки есть свои особенности.
✅Одна находится прямо у дома.
✅Другая работает 24/7.
✅У третьей есть доставка.
✅У четвёртой удобное приложение или своя система скидок.
То есть БАЗА ОДНА, а индивидуальность появляется уже сверху.
И это очень важно понять нам с вами в фуршетах
👉🏻Есть то, что покупают люди
👉🏻И есть то, что хотим продавать мы
И бизнес работает тогда, когда мы умеем соединять эти 2 вещи.
Допустим, клиент хочет заказать на праздник тарталетки. Он ищет тарталетки.
А вы ему говорите: «Тарталеток у меня нет, но зато я могу сделать вам фиолетовые профитроли не как у всех».
Ну и куда он пойдёт? 😄 Конечно, туда, где есть то, что ему нужно.
Дальше - он увидит тех, кто это предложение показывает.
И здесь как раз работает КУЛИНАРНЫЙ маркетинг, на который мы делаем БОЛЬШОЙ упор в «Фуршетном мастере».
Тк тарталетки есть не только у наших учеников. У коллеги из вашего города, который вообще не учился у нас, они тоже могут быть.
У него будут брускетты.
Канапе.
Жульены.
И другие знакомые клиенту позиции. Это БАЗА фуршетной ниши.
Но клиент уже выбирает, кого он увидел и чьё предложение ему понравилось больше.
И наши ученики начинают выделяться:
👉🏻За счёт продуманного меню
👉🏻За счёт подачи
👉🏻За счёт фотографий
👉🏻За счёт продвижения
👉🏻За счёт того, что они понимают, как показать себя клиенту
А дальше уже начинается ваша внутренняя работа.
Нам важно не просто получить заказ. Нам важно, чтобы вы на этом заказе заработали.
Чтобы не упахались.Чтобы получили нормальную прибыль. Чтобы вам было удобно работать с этим меню.
Чтобы после заказа вы не сидели и не думали: «Господи, зачем я вообще на это согласилась?»
Здесь и появляется настоящий профессионализм. Это то что вы понимаете:
➕как вам не только поработать, но и заработать
➕как меньше потратить времени на закупку
➕как принять срочный заказ
➕как скомпоновать заказы и тд
А что касается индивидуальности — я вообще не против неё.
Наоборот ЗА ,но без манипуляций и перекоса. И есть отдельный блок в этой теме.
☝🏻 Сначала БАЗА. Потом — ваша ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ
Поэтому я бы не стала бояться того, что вокруг вас есть другие мастера с похожими позициями.
Если вы видите, что определённые блюда постоянно продаются, значит, что на них есть СПРОС.
И ваша задача — не изобретать велосипед только ради того, чтобы он был непохожим на соседний.
👉🏻 А НАУЧИТЬСЯ делать то, что покупают, показывать это клиентам и зарабатывать на этом.
А теперь конкретно на пальцах.
Берем Авито. Там нужно 10 фото.
У нас 150 + боксов и более 1500 фото.
Как думаете? 10 уникальных фото можно найти? 😃
Конечно Да!
И еще помните, что главный показатель на Авито, это количество отзывов под объявлением. У наших учеников их десятки.
Но кому это интересно, если тему уникальности перекрутить проще. Объясню на максимально простом ПРИМЕРЕ – на шаурме 👇🏻