Близится осень. Не хочется подгонять август, но он сам торопится. И кажется, что жизнь с приходом сентября немного замедлится.
А вот лет сто пятьдесят назад для сельского жителя осень переходила в плавное течение только после заморозков.
🌾 "Что летом родится – зимой пригодится"
Убирали хлеба еще на закате лета. Снопы свозили с поля, сушили, пока погода позволяла, обмолачивали, складывали на хранение в амбары, житницы.
От того, насколько хорошо был убран и сохранён хлеб, во многом зависела жизнь семьи до следующего урожая.
Почему-то на ум мне приходит Левин из "Анны Карениной", который с неумолимой готовностью занимался хозяйством. Толстой очень точно показывает эту напряжённость предосенней страды, когда за три-четыре недели нужно было скосить и убрать рожь и овёс, обмолотить семена, посеять озимое, и для этого "от старого до малого" весь деревенский народ работал втрое больше обычного, а снопы молотили и возили даже по ночам.
🌾 "Не тот урожай, что на поле, а тот, что в закромах"
В огородах тоже было много работы. Убирали картофель, репу, свёклу, морковь, капусту, лук. Часть овощей отправлялась в погреба и другие места хранения, часть заготавливали впрок.
Вы помните эти старые бабушкины погреба?
Глубокие, холодные, темные, с огромными "комарами" на потолках. Сейчас в частных домах тоже закладываются подвалы. Но все ли заготавливаются впрок так, как раньше? Банки банками, а бочки и кадки с солёными огурцами, грибами, квашенной капустой, мочёными яблоками, ягодами уже вряд ли у кого встретишь. Запасы тогда делались с расчётом на долгую зиму, потому что до следующего урожая ещё нужно было дожить.
🌾 "Сентябрь пахнет яблоками, октябрь – капустой"
Кстати, мочёные яблоки заливали не водой, а рассолом, иногда вместе с ними использовали ягоды и пряности. В некоторых местах в одну бочку с яблоками могли положить и капусту.
Помните вкус бочковой капусты?
А ещё осенью важно было подумать о зиме. Поэтому мужчины заготавливали дрова, утепляли хозяйственные постройки, приводили в порядок инвентарь, валяли валенки. Женщины пряли, ткали, шили, чинили одежду и обувь.
🌾 "Лето – припасиха, зима – подбериха"
Если посмотреть на пословицы именно с этой стороны, то можно заметить, что в них совсем нет отвлечённой философии, зато много практических знаний.
В наше время все немного размазалось. "Чинить" одежду нам уже необязательно, приводить в порядок инвентарь можно круглогодично. А вот покупки зимнего гардероба по привычке мы делаем ближе к наступающему сезону холодов, заготовки какие-никакие, а делаем (не все, да и не в тех масштабах).
Что-то всё-таки традиционно живет от прошлого уклада в нас, пусть и не в полной мере. А вы как считаете?
А я в завершении этого рассуждения отсыплю вам осенних примет, бытовавших в крестьянской среде в те ушедшие безвозвратно времена
🌻 Тепла осень – к долгой зиме.
🌻 Когда по осени нальется каждая лунка – год будет урожайный (Архангельская губ.)
🌻 Если осенью ночью дождь, а днем солнышко печет – к тяжелому болезненному году (Архангельская губ.)
🌻Если снег выпадет, когда деревья еще не сбросили листья, – это к сильным болезням (Воронежская губ.)
🌻Осенью туманные дни, деревья покрываются инеем – к плодородному года (Архангельская губ.)
🌻 Большой урожай рябины – к неурожайному году, к морозу.
🌻 Большие муравьиные кучи к осени – в мягкой зиме.
🌻 Если журавли летят высоко, не спеша и "разговаривая", осень буде стоять хорошая.
🌻 Если в сентябре на дубах много желудей, то будет и много снегу перед Рождеством.
