НЕСКОЛЬКО СЛОВ В ПАМЯТЬ О МАКСИМЕ - как же дико это звучит…
и все же, со слезами на глазах, я попробую написать о Максиме Сырникове.
Он вел блог и всякий раз начинал свои публикации с обращения: «Милые люди!»
Максим родился в интеллигентной петербургской (на ту пору ленинградской) семье прямых потомков писателя Гарин-Михайловского и с детства мечтал стать поваром.
Родители хватались за сердце: «какой ужас!», «что это за профессия?!», «прадед-знаменитый писатель, а правнук кто? Повар??» и тд
Чтоб успокоить родителей, Максим вначале окончил некий творческий ВУЗ, а затем, осуществил свою мечту: стал поваром.
Да не простым, а единственным в нашей стране (и само собой, в мире) исследователем, хранителем и пропагандистом русской кухни, автором нескольких изумительных книг по истории русской кухни с замечательными, уникальными рецептами и изумительными фотографиями русской природы, снятыми Максимом на фотоаппарат.
В поисках редких и забытых рецептов, он обошел всю Россию с севера на юг и с запада на восток. Преодолевал непролазные чащи пешком и на вездеходе, переправлялся на лодках, колесил на своей старенькой Ниве по ухабам и бездорожью.
Как-то раз, дело было зимой пригласила я Максима к нам на дачу, с просьбой провести мастер-класс моим соседкам. Пусть, думаю, поучатся как надо готовить блюда русской кухни. И Максим приехал, и устроил моим кумушкам фантастический мастер-класс.
А какие гастрономические литературные обеды устраивал Максим совместно с Борей Акимовым.
Он очень тяжело, до сердечной боли переживал за русскую кухню, а вместе с ней и за всю русскую культуру.
Вот что, например, говорил Максим о ребрендинга Макдональдса:
«Вся эта история с "нашим" ребрендингом макдональдса, с сохранением его поганой сути, с униженным подражанием первоисточнику и жалкими оправданиями - национальный позор.
Дураки, конечно, радуются.»
Или вот:
«Сегодняшние новости:
“Ответственный секретарь комиссии РФ по делам ЮНЕСКО Григорий Орджоникидзе заявил, что Россия не будет добиваться включения русских блюд в список нематериального наследия ЮНЕСКО."
Ещё раз задаю вопрос в пустоту:
Почему в России всё, что связано с русской национальной кухней - отдано на откуп самым отмороженным русофобам? Почему главным по кулинарному туризму объявлен некий гражданин США Гелибтерман и именно он сейчас в России определяет - что и где надо поддерживать на государственном уровне, а что выкинуть и забыть? Почему в профильных комиссиях заседают ненавидящие всю Россию сюткины и прочие моральные уроды?
Кто такой, наконец, этот самый Орджоникидзе, который за нас решает - есть у русских национальная кухня или она не стоит того, чтобы о ней даже говорить?»
Максим совершенно далекий от политики, но в наше непростое время повел себя как истинный русский интеллигент и патриот: поддержал Россию,
взял свои поварешки, поехал в Донбасс и всю неделю готовил для наших бойцов русские блюда и рассказывал ребятам об истории и культуре нашей удивительной, самобытной русской кухни. Признаюсь, я была потрясена, когда об этом узнала. Где война, а где повар…
Но только, как я уже писала выше, Максим был необычным поваром.
Второе потрясение я испытала, когда Максим, в нашу последнюю встречу, признался, что Тихон (его единственный сын) воюет на СВО.
Всего шесть дней не дожил Максим до своего дня рождения.
Признаюсь, до конца я ещё не осознала, что Максима больше нет. Как-то совершенно дико и нелепо это звучит…. Корю себя, что не успела приехать к нему на Селигер, куда Максим так приглашал….
Смерть Максима Сырникова тяжелая, невосполнимая потеря для России и русской культуры.
Говорят, незаменимых нет. Возможно. Но только редко, но бывают уникальные, выдающиеся, исключительные люди. Их еще называют гениями.
Таким был Максим Сырников. Нет ему замены….
Со святыми упокой, Христе, душу раба Твоего новопреставленного Максима, идеже несть болезнь, ни печаль, ни воздыхание, но жизнь безконечная
@Лариса Бравицкая
