Stephen Curry — September 2026

Frangipani: новое азиатское бистро с собственной террасой-садом на Кирочной

5 сентября команда Gaijin и Nomad открывает двери нового заведения — азиатского бистро Frangipani. Нам удалось познакомиться с проектом немного раньше официального открытия.

Заведение строили целых три с половиной года. По словам команды, за это время здесь изменилось абсолютно всё — от прежнего пространства остался только фундамент. И, честно говоря, результат получился очень впечатляющим.

Пространство разделено на несколько самостоятельных зон. Первый зал — «энгава», находится прямо в арке. Дальше расположена «нива» — собственный двор с террасой-садом. Внизу зал-гостиная «токонома» — самый камерный и тихий. Всё в нём сделано вручную. В Frangipani можно прийти несколько раз в разное время и каждый раз оказаться в другой атмосфере.

Меню обещает быть довольно разнообразным и доступным: лепёшки роти из дровяной печи, шашлычки кушияки, хэнд-роллы, супы и другие азиатские блюда.

С роти, кстати, получилась интересная история. Изначально здесь планировали открыть заведение с европейской кухней, но в процессе концепция изменилась. К тому моменту в одном из залов уже успели установить печь — так в меню и появились лепёшки роти.

Мы попробовали неприличное количество позиций. На столе по очереди появлялись: лепёшка роти с угрём и трюфельным айоли, хэнд-роллы с угрём и красной икрой, несколько видов кушияки, креветки с соусом из красного карри, татаки из говядины и десерты.

Каждое блюдо зацепило по-своему, но моими фаворитами стали хэнд-ролл с угрём и татаки из говядины. Хэнд-ролл — нежный, сливочный, с приятной сладостью. Татаки из говядины — нежные кусочки мяса, которые буквально тают во рту.

Из коктейлей мне особенно запомнились Frangipani и «Цветочный лемонграсс». Первый — кисло-сладкий, с яркими нотами маракуйи и очаровательным цветком из желе на дне бокала. Второй — более сладкий, но свежий, с заметными нотками лайма.

На десерт попробовали «Frangipani» и «Сад камней». Особенно меня зацепил «Сад камней», в котором обыграли петербургский «Сад дружбы» на Литейном проспекте — его Шанхай подарил городу в 2003 году. Десерты получились нежными и муссовыми, с интересным сочетанием текстур.

Больше всего, конечно, запомнился двор-сад. Проходя по Кирочной, я бы никогда не подумала, что за стенами скрывается такое пространство. А ещё то, с какой любовью и трепетом команда рассказывает о проекте. Очень надеюсь, что после открытия удастся сохранить эту атмосферу.

📍Кирочная улица, 9

✉️ Юля

⛹🏼‍♀️ Она поменяла женский спорт, а сегодня дебютирует в составе сборной США на Кубке мира

В Берлине сегодня начался женский Кубок мира по баскетболу. Одна из главных его сюжетных линий — приезд Кейтлин Кларк.

Она стала локомотивом изменений, которые в последние годы произошли с женским баскетболом и женским спортом вообще. Ее приход в WNBA буквально взорвал все — рейтинги, продажи и в целом интерес к лиге. В частности, это привело к глобальному пересмотру правил игры: по новому коллективному договору зарплаты игроков выросли в 5 раз.

В 2024 году Кларк проводила свой первый профессиональный сезон — и ее джерси по продажам среди всех игроков женской и мужской НБА уступили только майкам Стэфа Карри. Лицо Nike, Wilson, Gatorade, участница списков самых влиятельных людей в спорте от Forbes, TIME, Associated Press. О влиянии Кейтлин на женский спорт даже написали книгу, а само это влияние назвали кларкономикой.

Ваш покорный слуга Артем Комаров написал для Forbes текст о том, как Кейтлин Кларк изменила женский баскетбол и почему ее появление в сборной США стоит того, чтобы это увидеть. Постом выше есть ссылка на просмотр Кубка мира, а вот здесь можно почитать подробнее о самой баскетболистке:

😌 https://www.forbes.ru/sport/567896-kejtlin-klark-izmenila-zenskij-sport-no-tol-ko-sejcas-debutiruet-za-sbornuu-ssa

@thesteal

Привет! 👋🏻 На связи #джедайджест №181

1. «BEREZA FEST» | ❤️ 5 сентября на Хлебозаводе пройдет благотворительный фестиваль, все собранные пожертвования направят приюту «Дом Милосердия».

2. «Тусуемся с пользой» | 🤝 6 сентября в «Альфа Кристалле» пройдет благотворительный фестиваль с выступлением группы «Хлеб», «Странными стартами» от «Чикен Карри», музыкальным лото, маркетом и мастер-классами.

3. «Поздравляем!» | 🪩 5 сентября Yauza Place отметит День города вечеринкой во дворе особняка.

4. «Ни одним метро едины» | 🚋 6 сентября в Москве пройдет осенний парад из 18 исторических трамваев разных поколений.

5. «Балтика девятка» | 🎸 5 сентября в «Балтика Парке» пройдет фестиваль с крафтовыми сортами, спортивными активностями и музыкой.

6. «Вам 2 часа от того столика» | 🚇 В ночь с 5 на 6 сентября метро и МЦК будут открыты для входа до 02:00. До этого же времени продлят работу 17 трамвайных маршрутов.

7. «Нулевые» | 🎨 В RELOFT ART открылась выставка «Адам Сэндлер на рубеже веков», посвященная поп-культуре конца 90-х и начала нулевых.

8. «Тянем-потянем» | 🚇 Таганско-Краснопресненскую линию метро планируют продлить от «Планерной» в Куркино.

9. «Масштабно» | 🚗 С 4 по 6 сентября ряд улиц и набережных Москвы будет временно закрыт для движения из-за фестиваля, забега и соревнований.

10. «Зажечь Лужники» | 💫 С 11 по 13 сентября на фасаде Большой спортивной арены «Лужников» пройдет фестиваль «Сила в месте».

🤍 Закрытый канал | Москва

🖤 Закрытый канал | Петербург

🩶 Новостройки | Москва

🧡 Новостройки | Петербург

🤎 Конторы и лавки

💚 Аренда без комиссии

💛 Нестыдные | Петербург

Арт-интервенция: Akue в «Авангарде»

Современные художники продолжают переосмыслять пространство коктейльного бюро. В этот раз за рулем – Анатолий Akue, который превратил зал в единое полотно. Цвета и формы накладываются друг на друга и рождают неожиданные комбинации, а с какой бы точки ни смотрел гость – композиция остается цельной. Выглядит и правда эффектно.

Мы пришли попробовать спешл позиции, вдохновленные коллаборацией:

🤩 Spiced Mango Daiquiri (690 ₽) Б/а ром, манго, гуава, лимон, черный кардамон – нежный и аккуратный, с приятным пряным послевкусием.

🍸 South Asian Kamikaze (850 ₽) Водка, кориандр, огурец, зеленая дыня, апельсин – много свежести, каждый глоток продлевает лето на несколько мгновений!

Закуской к коктейлям стала лепешка роти с курочкой карри с соусом райта (690 ₽) – отличный баланс вкусовых сочетаний.

Хотим поздравить команду «Авангарда» – их бартендер Василий Марков признан лучшим на премии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS 2026 🍾 Заслуженная победа и отличный повод заглянуть в бар снова.

📍 ул. Жуковского, 33

Подписывайся на Пойдем выпьем

Еда → Архитектура

Все же в курсе, что мы много работаем с идентичностью (не только с русскостью, а вообще), поэтому постоянно изучаем различные культорологические/социальные аспекты и их взаимосвязь с дизайном и архитектурой. Вот еще один вброс.

За всё время существования человечества было изобретено и укоренилось в современном обществе только 4 типа* инструментов для ежедневного употребления пищи. Разберем.

Ложка-вилка-нож

Где: Европа, Северная Америка, Австралия, большая часть современной глобальной ресторанной культуры. Но сочетания меняются: где-то нож и вилка обязательны; где-то ложка доминирует для супов/каш; в Таиланде и ряде стран ЮВА вместо полного набора часто используется ложка + вилка без ножа, потому что еда уже нарезана на кухне.

Причины: Европейская система связана с едой, которую нужно резать уже на тарелке: мясо куском, жаркое, рыба, овощи, сыр, хлеб. Нож оставляет часть «работы» едоку. Вилка закрепилась как массовый прибор сравнительно поздно, но затем стала частью европейского этикета и индивидуальной сервировки.

Влияние: Индивидуальное посадочное место — у каждого своя тарелка, свой комплект приборов, бокалы, салфетка. Это тянет за собой больший стол на человека, прямоугольную посадку (преимущественно), стулья стандартной высоты (чтобы удобно было резать). В архитектуре возникает отдельная столовая как репрезентативное помещение: стол по оси, люстра над столом, сервант/буфет, хранение сервизов и приборов.

Палочки

Где: Китай, Япония, Корея, Вьетнам, Тайвань, частично другие зоны Восточной и Юго-Восточной Азии. Материалы и длина палочек может отличаться от страны к стране. Кстати, палочками есть медленнее, чем другими способами, поэтому сытость может прийти раньше, чем закончится само блюдо. Поэтому и порции и меньше и люди худые.

Причины: Продукты нарезаются мелко, чтобы быстро приготовить — это экономит топливо/уголь. Еда заранее режется на небольшие куски — нож за столом не нужен.

Влияние: На столе вместо большой индивидуальной тарелки — много малой посуды: пиалы, миски, соусники, общие блюда. Всё нарезается на кухне, ставится в центр стола и иногда доготавливается прямо здесь же. Поэтому в некоторых странах стол круглый, иногда вращающийся центр, общая подача. Историческая японская/корейская напольная посадка усиливает роль пола как мебели: татами, циновки, низкие столы, убираемая мебель, комната-трансформер. В таком быте помещение может быть днем гостиной, вечером столовой, ночью спальней.

Руки

Где: Индия, Пакистан, Бангладеш, Шри-Ланка, Непал, страны Персидского залива, некоторые страны Африки. Говорят, что есть руками — самое вкусное! (нужно, кстати, протестить одно и тоже блюдо)

Причины: Рука смешивает гарнир с соусом, формирует порцию, проверяет температуру, отделяет части еды. Мытье рук перед едой — логичная норма; едят преимущественно правой рукой.

Влияние: Если руками, нужно продумать путь: вход → мытье рук → еда → мытье рук. Поэтому умывальники рядом со столовой, кувшины, полотенца, гостевой с.у. ближе к зоне еды. Стол ниже/шире (иногда можно просто постелить ткань и есть с пола — руками вполне удобно). Часто круговая посадка и доступ к общему блюду. Материалы должны легче очищаться: столешницы, подносы, пол, текстиль.

Хлеб

Где: Хлеб везде разный. Эфиопия и Эритрея — инджера; Индия — роти, чапати, наан; Ближний Восток и Центральная Азия — разные виды лепешек и лаваша; Мексика — тортилья.

Причины: Причины скорее всего экономические, а также последствия поздней оседлости — таскать с собой кучу столового хлама не круто. Плоский хлеб естественно заменяет ложку, вилку, иногда тарелку.

Влияние: Если хлеб — прибор, то печь/тандыр/садж становится ключевым элементом кухни. В ресторане это часто превращается в открытую хлебную станцию. На столе меньше отдельных приборов, но больше общих блюд, подносов, корзин, крышек, подогревателей. Пространство тяготеет к коллективной подаче: соусы, рагу, мезе, карри, тушеные блюда ставятся в центр.

*для душных: шампуры, шпажки, спорк, разные виды ложек/вилок, щипцы, трубочки, тюбики…

20 СОУСОВ ДЛЯ САЛАТОВ И ВТОРЫХ БЛЮД

1. Сметана+зелень 2. Йогурт+томатная паста 3. Мягкий творог+зелень+чеснок 4. Йогурт+сок лимона+горчицы 5. Фета+цогурт+укроп 6. Тертое яблоко+карри+йогурт 8. Оливковое масло+горчица+кунжут 9. Оливковое масло+соевый соус+зелень 10. Жидкий мёд+лимонный сок 11. Оливковое масло+сок лимона+зелень 12. Оливковое масло+соевый соус+сок лимона+чеснок 13. Мягкий творог+чеснок+томатная паста+кинза 14. Тёртый огурец+зелень+соль+мягкий творог+чеснок+оливковое масло 15. Сметана+оливковое масло+чеснок+горчица+тёртый соленый огурец+зелёный лук+сок лимона 16. Томатная паста+французские/итальянские травы+чеснок+йогурт+горчица 17. Йогурт+тёртый сыр+зелень 18.Сметана+чеснок+зерненая горчица+базилик 19. Йогурт+жидкий мёд+сок лимона+горчица+паприка или куркума 20. Кунжут+соевый соус+сок лимона+горчица+оливковое масло

📌Соль и специи по вкусу

🍂 Планы на первые осенние выходные в Москве

Сентябрь пока ведет себя прилично, тем более в эти выходные можно:

— попробовать тот самый яблочный пирог из TOTO, который вернут всего на один день — съесть сэндвич по мотивам гастрономических пристрастий Энтони Бурдена — сходить на выставку про хлеб и понюхать там бородинский, кекс и бутерброд с колбасой — посмотреть на нулевые глазами художников и вспомнить времена, когда Адам Сэндлер был отдельным жанром кино — уйти в театральный авангард на первом «Мейерхольд.фесте» — танцевать во дворе Yauza — искать новую музыку на Minimum Pop Fest — сходить на благотворительный «День помощи» с «Хлебом» и Чикен Карри.

Все подробности, цены, адреса — в карточках, а билеты и регистрации в гиперссылках!

Тут должен быть пост про песню Михаила Шуфутинского: «3-е сентября».

Но будет напоминание о том, что наши новые хинкали месяца с курицей карри стоят 67 рублей ❤️🤌🏻

ПРОГРЕЙТЕ СПЕЦИИ ПЕРЕД ТЕМ, КАК ДОБАВЛЯТЬ ОСТАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ #шефхаки

Добавили специи в блюдо, а аромат почти не чувствуется? – Попробуйте сначала прогреть их в масле.

📌 Что делать: Разогрейте немного масла на среднем или слабом огне, добавьте специи и прогрейте буквально 10–30 секунд — до момента, когда почувствуете яркий аромат. Только после этого добавляйте лук, овощи, мясо или другие продукты.

Как это работает? При нагревании специй эфирные масла в специях активнее высвобождаются и переходят в жир. В результате масло становится ароматной базой и распределяет вкус специй по всему блюду.

📌 Важно: Не жарьте специи долго и на сильном огне. Из-за перегрева некоторые специи быстро начинают горчить. Особенно хорошо этот приём работает с зирой, кориандром, куркумой, карри и другими пряными смесями.

В кулинарном клубе «Вместе с Шефом» мы разбираем такие приёмы системно — чтобы вы понимали, почему блюдо получается вкуснее, а не просто повторяли рецепт.

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К КУЛИНАРНОМУ КЛУБУ

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 АПЛ: Аналитический разбор лиги

1️⃣Фавориты.

Здесь сложно выбрать одного или двух, да и не собираемся. 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Ливерпуль несмотря на 2 ничьи будет прибавлять, в этом нет сомнений, Барколя добавит креатива на фланге, а то с уходом Салаха есть проблемы на старте. 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Ман Сити уже с Энцо Мареской полностью изменил центр поля, пришли Энцо Фернандес, Андерсон Эллиот, Буади, есть Шерки. Однозначно будут бороться за титул. 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 МЮ также усилил центр поля и Каррик получил хороший выбор в плане тактической гибкости. А как заметили, авторитет и знания есть в этого мужика. 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Челси с Хаби Алонсо имеет огромный атакующий потенциал и возможен сценарий повторения как было у него с Байером. Но здесь как раз таки связь с опорной зоной может страдать из-за ухода Энцо Фернандеса. 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Артета намерен защитить титул для Арсенала. Для этого точечно усилили позиции, пришёл Цолис, Гимараэс, Конса.

Даже посмотрите на 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Тоттенхэм со всеми его проблемами и насмешками от болельщиков! В центре обороны: Ван Хекке и Ван де Вен, плюс Адарабио, Сенеси. Слева Робертссон, справа чемпион мира Педро Порро . Центр поля также ебейший: Тонали, Фернандеш, Бентанкур, Галлахер, Бергвал. И это ещё травмирован Мэддисон и Хави Симонс! Вингеры: Савио, Кудус, Тель, Одоберт, Мудрик. В атаке Мармуш и Соланке. С таким подбором, ну это пиздец..борьба за еврокубки однозначно. А как получится на деле можем только гадать, уже слили 0:2 Ньюкаслу и 0:3 Брентфорд их отбарабанил.

2️⃣Кто может выстрелить откуда не ждали?

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Брентфорд. Не просто сумели сохранить весь костяк в этом трансферном апокалипсисе, но и усилили позиции! Диуф, Сангар, Джейдон, Шустер, Гуагуа, плюс Уилссон добавят мощности и в этом нет сомнений. Игра очень интенсивная и вертикальная. «Брентфорд Комюнити» настоящая крепость. На своём поле у них 16/19 матчей без поражений в прошлом сезоне. Обыгрывали здесь Ливерпуль, МЮ, Ньюкасл, Виллу. Арсенал и Челси уходили всего с 1 очком. Они могут отдать мяч сопернику, но накажут за любую ошибку.

3️⃣Кто может провалиться?

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Кристал Пэлас. И он здесь не потому, что проиграли 2 стартовых тура. Есть аргументы. Игроков они набрали, так что жаловаться по составу нет смысла. Главным стал Пьер Саж, который добился успеха в Лансе в прошлом сезоне. Но одно дело тренить команду, которая может сыграть первым номером и у неё для этого будет куча подходящих соперников и совсем другое переделывать под эту игру Пэлас и игру Матета, практически в половине матчей чемпионата играть вторым номером, а не диктовать темп. И ярким примером была игра с Эвертон, где вроде и создавали, пытались играть первым номером, но итог на табло 0:2. Что будет против топарей, где надо сыграть от обороны…ну посмотрим! Считаем, что в этом сезоне борьбу за еврокубки не потянут. Максимум место в середине таблицы.

4️⃣ Аутсайдер лиги

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Ковентри. Именно Ковентри Френка Лэмпарда вернулся в АПЛ как победитель Чемпионшипа. Но Премьер-лига это совершенно другой уровень. В Чемпионшипе команда могла навязывать соперникам свой темп, больше контролировать игру и использовать индивидуальное преимущество своих футболистов. В Премьер-лиге же большинство соперников будут быстрее принимать решения, лучше наказывать за ошибки и гораздо качественнее использовать пространство. Трансферы были, это понятно, без них никак в переходе между этими дивизионами, но уровень других команд, даже из нижней части ничем не хуже, даже лучше. Одних амбиций Лэмпарда здесь может не хватить.

Если у вас есть что-то добывать или не согласны с рейтингом, пишите своё мнение по поводу вариантов. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 💎 Craftbet

Звездочка «Обсессии» Инди Наваретти нацелилась на «Оскар».

Как сообщает Variety, Focus Features запланировала масштабную наградную кампанию в поддержку фильма Карри Баркера.

Студия будет продвигать хоррор сразу в 15 категориях. Среди них — «Лучший фильм», «Лучший режиссер», «Лучший оригинальный сценарий», а также все основные актерские номинации.

В продолжении вчерашнего разговора о рислингах…

С чем пить рислинг Сухой рислинг великолепен с морепродуктами, устрицами, севиче, суши, тартаром из рыбы и блюдами с цитрусовыми соусами. Его кислотность освежает после жирной рыбы и подчёркивает морскую солоноватость продуктов.

Полусухой и сладковатый рислинг особенно хорош с азиатской кухней: тайскими и индийскими блюдами, умеренно острыми карри, лапшой, блюдами с кисло-сладкими соусами. Небольшая сладость смягчает остроту перца, а фруктовые ароматы поддерживают специи.

Попробуйте также: • сухой рислинг — с козьим сыром и салатами; • более насыщенный — с копчёной рыбой и свининой; • полусухой — с пряной кухней; • сладкий — с фуа-гра, голубыми сырами и фруктовыми десертами.

Почему его стоит выдерживать Рислинг — редкий белый сорт, который способен красиво развиваться в бутылке десятилетиями. Со временем свежие цитрусовые и яблочные оттенки уступают место мёду, сухофруктам, воску и сложным минеральным нюансам. При этом кислотность сохраняет вино живым и собранным.

Мой совет любителям сорта: не выпивайте хорошую бутылку сразу. Купите две — одну откройте молодой, а вторую оставьте на несколько лет. Так вы увидите, как один и тот же рислинг меняется со временем.

И ещё один важный момент: подавайте его хорошо охлаждённым, но не ледяным. Для лёгкого рислинга подойдёт температура около 8–10 °C, для выдержанного или сладкого — немного выше. Слишком холодное вино спрячется, а при правильной температуре покажет всю свою ароматическую глубину.

Звезда «Обсессии» Инди Наваретти может побороться за «Оскар».

Кинокомпания Focus Features запланировала крупную кампанию в поддержку фильма Карри Баркера в наградной сезон.

Хоррор будут продвигать аж в 15 номинациях. А в кампании таких масштабов студии вкладываются лишь когда не сомневаются в шансах на номинации.

🍿 Фильмы на вечер

Звезду «Обсессии» Инди Наваретти будут активно двигать на «Оскар». Focus Features запускает масштабную наградную кампанию фильма Карри Баркера и собирается продвигать хоррор сразу в 15 категориях.

В списке — «Лучший фильм», «Лучший режиссёр», «Лучший оригинальный сценарий» и все основные актёрские номинации. Такие кампании студии обычно запускают только тогда, когда действительно рассчитывают попасть в оскаровскую гонку.

Ана де Армас: пост сдала Инди Наваретти: пост приняла

Удача на вашей стороне! 🔥

Со 2 по 9 сентября разыгрываем 50 дюжин хинкали месяца с курицей карри!

Участвуй: ✅ Подпишитесь на наш ТГ ✅ Нажмите «Участвовать» ✅ Приглашайте друзей — каждый второй увеличивает ваши шансы

9 сентября узнаем 50 победителей! Забрать приз можно до 30.09.2026 включительно.

Удачи! ❤️

Исполнительный продюсер фильма «Обсессия» Леонора Энн Дарби подала в суд на коллег из Tea Shop Productions из-за невыплаченного вознаграждения.

В иске утверждается, что на протяжении семи лет Джеймс Харрис и Марк Лейн использовали её интеллектуальный труд, не оплачивая его полностью. Последней каплей стала работа над «Обсессией». Дарби присоединилась к компании в 2019 году, когда та переживала трудные времена. В 2024-м ей официально пообещали треть прибыли Tea Shop с каждого проекта, где она будет выступать ведущим продюсером.

Хотя в титрах «Обсессии» она значилась как исполнительный продюсер, по сути выполняла функции ведущего — участвовала в креативных решениях и восстановила за Карри Баркер право на монтаж. Однако вместо обещанной доли Харрис и Лейн выплатили лишь $300 тысяч премии. По словам Дарби, они также систематически преуменьшали её вклад в публичном пространстве.

Кадр: Focus Features

КиноКритик