кондитерка ✨

Как кондитеру подготовиться к 1 сентября 📚 Хорошие новости: осень уже не за горами, и мы постепенно приближаемся к сезону высокого спроса на десерты 🍎 На 1 сентября часто заказывают наборы для учителей, капкейки на весь класс или школьные бенто. Поэтому чтобы не упустить…

Очень хочу продавать десерты, но боюсь начать 😭 Это самый частый запрос, который мы получили в анкете! Почти каждый, кто мечтает готовить на заказ, сталкивается со страхом: «А вдруг никто не купит?» и просто не знает, с чего начать 😭 И знаете что? Страх — это нормально, он…

Почему порционных десертов становится всё больше? 👀 Картошка, трайфлы, донат-кейки, чизкейки, кукисы... Ещё пару лет назад такого разнообразия штучных десертов просто не было 😯 Давайте разбираться, почему появился такой тренд: ✔️ Можно попробовать сразу несколько вкусов…

Главными итогами в цифрах поделились выше, но за ними — целый год, который мы провели вместе 🥰 За это время мы с вами: 🔵Росли как профи — разбирались в рецептах, техниках и ведении кондитерского бизнеса 🔵Развивали насмотренность — каждый день вдохновлялись и искали новые…

5 причин добавить Donut Cake в свой ассортимент 🍩 Про сами донаты мы рассказали, а вот почему стоит добавить их в меню — нет 👌 Исправляемся и разбираем, почему это актуально: 1️⃣Трендовый формат Согласитесь, торт — это последнее, что мы ожидаем увидеть внутри пончика 😯…

Почему моти захватили весь мир — и до сих пор не сдают позиции 🍡 Вы уже заметили, что моти перестали быть чем-то экзотическим? Сегодня они есть в меню кофеен и ассортименте многих кондитеров 👀 Почему десерт закрепился на рынке? ☑️ Фотогеничность Круглая форма, тянущееся тесто…