🍇 Австрия. Первые итоги урожая 2026
Раннее распускание почек, раннее цветение и высокие температуры значительно ускорили созревание винограда в 2026 году. В результате сбор урожая в этом году также начался раньше обычного. В то же время засуха привела к существенному снижению урожайности: ожидаемый объем составляет около 1,7 млн гектолитров. Однако мелкие, спелые и здоровые ягоды сулят высокое качество вина.
Во многих отношениях урожай 2026 года — исключительный: раннее созревание, мелкие ягоды и низкие объемы сбора. При этом виноградари собирают очень здоровый и спелый виноград. Мы ожидаем вина с ярким характером и богатой ароматикой
— заявил Йоханнес Шмукеншлагер, президент Ассоциации виноградарей Австрии.
🍇По объему урожай 2026 года, как ожидается, будет значительно меньше как прошлогоднего показателя, так и среднего значения за последние годы. Согласно текущим данным из винодельческих регионов, урожай этого года составит около 1,7 млн гектолитров. Это более чем на 30% меньше, чем в прошлом году. Экстремальная засуха, безусловно, оставила свой след. Многие ягоды очень мелкие, что также влечет за собой снижение объёма сусла.
🍇Хотя засуха сократила объем урожая, качество вин ожидается высоким. Низкий риск заболеваний означает, что собранный виноград отличается стабильно хорошим состоянием. В этом году одним из важнейших факторов становится выбор правильного времени для сбора.
Из-за погодных условий созревание идет опережающими темпами, поэтому виноградарям необходимо начинать сбор раньше, чтобы обеспечить гармоничный баланс сахара и кислотности. Одной из главных характеристик этого урожая является малый размер ягод. Мелкие ягоды означают меньше сока, но более высокую концентрацию ценных веществ. Именно поэтому мы ожидаем вина с особенно выразительной ароматикой
— пояснил Шмукеншлагер.
Президент Ассоциации виноградарей также с особым оптимизмом оценивает перспективы красных вин. Мелкие, темные и концентрированные ягоды красных сортов винограда обещают вина с плотной структурой и насыщенным вкусом спелых фруктов.
🍇Погодные условия 2026 года стали главной причиной исключительно раннего сбора урожая. Зимние месяцы сопровождались осадками и несколькими периодами заморозков, однако уже с конца апреля установилась практически летняя погода. Распускание почек на лозах началось в середине апреля. Несмотря на это, сообщений о повреждениях из-за поздних заморозков практически не поступало. Теплая погода способствовала активному росту, и цветение началось уже в конце мая — начале июня.
🍇К началу июня во многих районах наблюдался дефицит осадков, а в середине месяца установилась сильная жара, спровоцировавшая резкий рост лозы. За исключением отдельных гроз, значительных дождей в винодельческих регионах не было. Особенно сильно от экстремальной засухи и жары пострадала Восточная Австрия: длительные периоды с температурой выше 30°C стали нормой этого лета.
🍇Поскольку виноград — многолетняя культура с глубокой корневой системой, он менее чувствителен к засухе, чем другие сельскохозяйственные культуры. Однако засуха этого года поставила лозы на грань их физиологических возможностей. Особенно пострадали молодые виноградники, где корневая система лоз еще не успела достаточно развиться.
В некоторых случаях часть гроздей удаляли, чтобы снизить нагрузку на молодые растения. Степень ущерба от засухи на отдельных участках зависела прежде всего от свойств почвы и ее влагоудерживающей способности, а также от методов ухода за виноградниками в засушливый период.
🍇Основной сбор урожая начался в начале сентября
Сбор урожая также начался раньше обычного. В регионе Seewinkel (Burgenland) уборка уже близится к завершению. В Нижней Австрии (Niederösterreich), Штирии (Steiermark) и Вене (Wien) основной сбор урожая стартовал в начале сентября.
———————————————-
Читайте в MAX