France — August 2026

#факт_retro Маятник Фуко почти 60 лет был главной достопримечательностью Исаакиевского собора.

🔎Эта история началась во Франции. В 1851 году физик и астроном Леон Фуко впервые продемонстрировал в Парижском Пантеоне опыт, который наглядно доказывал вращение Земли.

Он подвесил к куполу тяжелый металлический шар на длинном тросе. Маятник продолжал колебаться почти в одной плоскости, а из-за вращения Земли казалось, будто направление его движения постепенно меняется.

Для современников это стало одним из самых убедительных научных доказательств того, что наша планета действительно вращается вокруг своей оси.

НАУКА ПРОТИВ РЕЛИГИИ

В Исаакиевском соборе маятник появился в Пасхальную ночь с 11 на 12 апреля 1931 года, вскоре после открытия здесь главного антирелигиозного музея страны.

Его подвесили под главным куполом на стальном тросе длиной 98 метров. Масса бронзового шара составляла около 54 килограммов.

⚫️ Во время движения маятник постепенно сбивал специальные деревянные колышки, установленные по кругу.

Посетители собственными глазами наблюдали опыт, который раньше можно было увидеть лишь в университетских аудиториях.

Выбор места был символичным.

Советская власть стремилась показать торжество науки над религиозными представлениями о мире.

За десятилетия его работы миллионы посетителей приходили в собор именно для того, чтобы увидеть знаменитый эксперимент.

🕊️ Маятник находился в Исаакиевском соборе 55 лет. В 1986 году его демонтировали, а на историческое место вновь вернули серебряного голубя — традиционный символ Святого Духа, который украшал внутреннее пространство собора еще в XIX веке.

Сегодня сам маятник хранится в фондах музея.

Уже на этой неделе раскроем вам главные секреты знаменитого Исаакиевского собора. Не пропустите! @myretrospect #маятникфуко #наука #религия #историческийподкаст

#2х комнатная Юнусабад ЮНУСАБАД - 13 КВАРТАЛ Ориентир: ресторан "Самара"

2Х - КОМНАТНАЯ КВАРТИРА Раздельные комнаты. Французская планировка ПЛОЩАДЬ 58м² Общий коридор в подъезде!

5 ЭТАЖ 9 этажного дома Квартира с ремонтом, С обстановкой продаётся ( Мебель, Техника)

Цена: 66.500 у.е Договорная Дополнительная информация по телефону 📞+998909124301

Тиндер-рубрика #12 | Июль–Август 2026 🩵

Коллеги, это 12-й выпуск #тиндер-рубрики, где вы ищете партнёров, команду и единомышленников для проектов и грантов, рассказываете про свои ивенты или предлагаете свои услуги. Не перестаю удивляться, какие крутые люди читают мой канал. Знакомьтесь 👇

🔻 Ирина @uuiioouuiioo (Рига) — искусствовед и RU/EN редактор, 10+ лет в редактуре и коммуникациях, около 5 из них — в музеях и культурной сфере. Сейчас переходит в театр и сценографию. Будет полезна режиссёрам — для придумывания миров, художникам — для подачи на гранты и резиденции, институциям — для коммуникационной стратегии.

🔻 Ню Симакина @nusimakina (Белград) — художница перформанса и соучредительница культурного пространства «Радионица». Занимается поддержкой локальной русскоязычной среды в Белграде, созданием комьюнити художников. Ищет коллабы с другими эмигрантскими комьюнити по всему миру, а также фандрайзеров и помощь в поиске финансирования и грантов. Может поделиться контактами с сфере перформанса и современного танца в Белграде.

🔻 Оксана @Aksana_Hatalskaya (Польша) — директор проекта «Old School», расположенного в сельской местности Восточной Польши. Соединяет запросы креативного сектора и сельских регионов и выстраивает на этом самоокупаемый проект. Ищет партнёров для запуска пилота Резиденции «Старая Школа» — модели иммерсивного туризма, которую потом можно применять в разных странах. Есть разработанная франшиза иммерсивнрго туризма для запуска которой ищет партнеров и участников.

🔻 Альма @almalidjieva (Калмыкия) — сценарист и режиссёр, готовит запуск доступной школы актёрских курсов для кино- и театральных актёров. Ищет фандрайзеров и партнёров, полезна режиссёрам и сценаристам — для придумывания миров, актёрам — для работы с материалом.

🔻 Алеся @alesyasokol (Берлин) — делает «Мигалку», независимую систему экстренных оповещений для людей в России (полицейская активность, отключения интернета, ракетная опасность), ботом пользуется 10к+ человек. Ищет партнёров для подачи на гранты и НКО для сотрудничества, особенно тех, кто работает с уязвимыми группами.

🔻 Евгений @TivatStudio (Тиват) — владеет видеостудией, многокамерные трансляции студийного формата и больших событий (концерты, конференции, спорт). Ищет возможность перенести студию в более медийно-активную страну и присоединиться к действующей команде, дополнив ее своими знаниями и оборудованием.

🔻 Лена @helnws (Варшава) — занимается стратегическим развитием культурной инициативы Prometheus, ищет в команду человека для SMM и продвижения независимого протестного искусства (Instagram и LinkedIn на английском, Telegram — на русском). CV на английском и примеры проектов до 15 августа на [email protected].

🔻 Кир @hdhehkd — эксперт по AI, автор канала для НКО, делает цифровые продукты на AI и помогает командам внедрять AI в работу. Предлагает экспертизу: создание продуктов (сайт, игра, интерактив, видео, эксплейнер, визуализация, мини-приложение), настройку работы с AI, обучение (вебинары, тренинги, семинары) и индивидуальный менторинг или консультации под задачу.

🔻 Ольга @olgopro (Париж) - основательница и главред Мост.Медиа. У Моста есть две НКО: во Франции и в США (501 (с)(3)). Ищет партнеров - расследовательские, правозащитные, образовательные проекты. Могут стать фискальными партнёром, готовы вместе подаваться на гранты ЕС.

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📌 Анонсы и ресурсы

🎓 Мой курс по фандрайзингу — «Спокойно, Фандрайзинг, это Курс». Внутри 5 уроков и 10 практических заданий. В них я собрала ответы на повторяющиеся вопросы про фандрайзинг и все инструменты, которые разрабатывала, подсматривала и адаптировала последние 10 лет. Всё построено в чат-боте так, будто я рассказываю это на консультации, только вместо зума — кружочки и аудиосообщения. Можно купить на одного и проходить всей командой, доступ к материалам остаётся навсегда. 💰300 EUR Ссылка

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Если хотите попасть в следующую #тиндеррубрику, оставляйте под этим постом запрос в два предложения: «Меня зовут … (@ник в телеграм), занимаюсь … (о вас). Для проекта … (название + сфера + страна) ищу партнёров в … (страны). Ссылка на проект.» ⏰ 10 сентября P.S. Длинные описания публиковать не смогу и оставляю за собой право не публиковать то, что не прошло мой факт-чек

Святая равноапостольная Мария Магдалина, исцелённая Христом от беснования (Лк.8:2), стала верной последовательницей Спасителя. Она присутствовала при Распятии, погребении и первой удостоилась увидеть Воскресшего Господа (Ин.20:11-18). По преданию, проповедовала в Риме, где поднесла императору Тиверию красное яйцо со словами "Христос воскрес!", положив начало пасхальной традиции. Затем помогала апостолу Иоанну в Ефесе, где и скончалась. Её мощи хранятся во Франции, на Афоне, в Иерусалиме. В России частица святых мощей покоится в мужском монастыре во имя Святых царственных страстотерпцев (Екатеринбург). Читать житие!

Тропарь, глас 1 Христу́, нас ра́ди от Де́вы ро́ждшемуся,/ честна́я Магдали́но Мари́е, после́довала еси́,/ Того́ оправда́ния и зако́ны храня́щи./ Те́мже днесь всесвяту́ю твою́ па́мять пра́зднующе,/ грехо́в разреше́ние// моли́твами твои́ми прие́млем.

#церковный_календарь

Пропустила чудесный сериал 2025 года «Этуаль» / Étoile / «Звезда» о балете.

Важно сразу знать, что авторы – Эми Шерман Палладино и Дэниел Палладино, которые создали невероятных и культовых «Девочек Гилмор». (да, мы им никогда не простим ужасное продолжение 10 лет спустя «Девочки Гилмор: Времена Года» – я лично просто делаю вид, что этого не существует, что я никогда такое не смотрела)

Также у них есть хит «Удивительная миссис Мейзел» – очень хороший сериал, но мне почему-то не зашел.

То есть «Этуаль» – не драма, не «мрачное закулисье искусства балета», а чертовски остроумная комедия. Одну из главных ролей играет Шарлотта Генсбур; в роли великой примы – ранее неизвестная мне, но очень понравившаяся Лу де Лааж; и, вообще, прекрасный актерский состав, идеальное воплощение характеров.

Сюжет: Парижская Опера и Нью-Йоркский балет решают обменяться лучшими танцорами, чтобы поднять шумиху в медиа и повысить продажи. Находится и чертовски богатый меценат, торговец оружием и нефтью, – он готов вложить в обе труппы огромные деньги, и вот вопрос: это сделка с дьяволом или нувориша можно обуздать?

Очень нравится, что тут замечательно высмеиваются все: от аристократки, министра культуры Франции, до уборщицы в Нью-Йоркском балете. За речи деятелей искусств, которые они толкают на пресс-концференциях и в интервью для телека – отдельные стоячие овации, это шедевры абсурда.

Оказывается, что банда Палладино уже заходила на тему балета – в 2012 вышел сериал «Балерины», о котором я не знала, но посмотрю как только закончится «Этуаль».

Красивый сливочный оттенок крошки и лаванда

После дождя гравийный сад будто оживает. А я однажды три часа отмывал подошву от серой пыли… 🤦‍♂️

Потом увидел двор с мягким сливочным гравием и лавандой — и понял: это идеально.

🌿 Идея Тёплая дорожка, где камень не режет глаз, а лаванда шепчет: «Привет, отдыхай».

🛠 Как сделать Взял светлый гравий с кремовым оттенком, высыпал слоем 5–7 см. Между полосами — лаванда в шахматку, не густо, чтобы земля дышала. Корни прижились быстро — главное, не заливать в первые недели. Через пару месяцев тропинка стала как французский сад, только без французов.

💡 Лайфхак Перед укладкой — проложи чёрную геоткань. Меньше сорняков, чище вид.

Если понравилось — сохраняйте 💛 А ещё лучше — подпишитесь, будет больше проверенных идей (и про спину, и не только).

#LavenderPath #CreamGravel #GardenPathIdeas

Ландшафт твоего участка

✍️ История переулка Джамбула

В 1745 году участок на левом берегу Фонтанки отдали французскому хирургу Жан-Арману Лестоку. В 1780-х, прокладывая дорогу через его бывшую дачу при укреплении берегов, заложили будущий путь переулка.

Название менялось: Лестоков, Лештуков, Лещуков — окончательно закрепилось как Лештуков лишь в 1851 году. Позже так же назвали и мост.

А в 1952-м переулок получил имя казахского акына Джамбула Джабаева — в честь его стихотворения «Ленинградцы, дети мои!», посвящённого героям блокадного города. 🏙️

Питерские тайны

Stormy Coast Scene after a Shipwreck (c. 1825), by a French painter

The Art Vault

Робота в супермаркеті Сільпо Вакансії:

🌼 кондитер 🤩 касир (часткова зайнятість, до 21:30) 🔷 вул. Академіка Павлова, 44б (ТЦ Французький Бульвар)

🤩 продавець 🍀 кухар 🌸 приймальник товарів (+розвантаження машин) 🔷 вул. Григорія Сковороди, 2А (ТЦ Нікольський)

👦🏻продавець 🔷 вул. Людвига Свободи, 30 (Олексіївка)

Для Вас: 🤝Відкрита співпраця 🍕Є спеціальні пропозиції на власне виробництво «Сільпо» та в групі компаній Fozzy Group та бонуси до ЗП 📁 Офіційне працевлаштування З усіх питань звертайтесь за номером: 📲 067-005-13-51, 099-128-96-31, Надія 🌸 Або заповнюй онлайн форму: Google Docs

❓ Почему бюстгальтер называется именно так?

Многие удивляются, но слово «бюстгальтер» пришло к нам из французского языка. Оно связано с французским brassière — так называли предмет одежды, который поддерживает грудь.

Сегодня слово «бюстгальтер» считается наиболее корректным и профессиональным. Именно его используют дизайнеры белья, производители и специалисты в индустрии.

🤍 На фото — бюстгальтер из инновационного материала монофил (спейсер): легкий, дышащий, практически не ощущается на теле, отлично держит форму и обеспечивает комфортную поддержку в течение всего дня.

Есть вопросы или хотите оформить заказ? Напишите нам 👉 @Milavitsavrn

📖 Великий завоеватель

#заметка

Многие считают Карла Великого прародителем современной объединенной Европы. Но не все согласны с этим. Французский медиевист Жак Ле Гофф считал Карла узурпатором, сравнивая его с Наполеоном и даже с Гитлером, а немецкий поэт-романтик Генрих Гейне возвеличивал язычника Видукинда, возглавившего борьбу против насильственной христианизации Карлом Саксонии.

Карл был талантливым военачальником. Из 46 лет своего правления 44 он провел в военных походах, подчинив саксов и баварцев на востоке, ломбардов на севере Италии, потеснив арабов на Пиренейском полуострове, завоевав земли аваров на территории нынешних Венгрии и Австрии. К концу жизни он правил империей, в которую входили современные Франция, страны Бенилюкса, Германия до Эльбы, Швейцария, земли к югу до Балкан и северная часть Апеннинского полуострова. Карл был защитником Папы, обращавшим покоренные им народы в христианство. Этот союз государства и церкви был освящен 25 декабря 800 года, когда папа Лев III в соборе Святого Петра короновал Карла, объявив его римским императором.

Для своей резиденции император выбрал немецкий город Ахен, построив здесь дворец с собором и великолепной восьмигранной капеллой, мраморные колонны для которой привез из Равенны. Вскоре капелла стала крупным центром паломничества к хранившимся там христианским реликвиям, а затем и усыпальницей самого императора. Карл был малообразован, но питал огромное уважение к наукам и искусствам, приглашая в свою резиденцию лучших ученых и художников. Чтобы способствовать распространению знаний среди подданных, указом императора был даже создан стандартный рукописный шрифт (каролингский минускул).

Этот период высочайшего взлета науки и искусств при дворе Карла Великого называют Каролингским возрождением, образцы которого дошли до нас в виде иллюстрированных манускриптов, резьбы по слоновой кости, образцов прикладного искусства.

Картина: «Коронация Карла Великого». Худ. Фридрих Вильгельм Каульбах (1861)

В прайме ли я или медленно помираю?

Короче, дело было в 2024-ом году. Я тогда переживала болезненное расставание и у меня появилось какое-то неистовое желание что-то кому-то доказать.

Я работала 24/7, училась писать креативы, параллельно упахивалась в зале, а в феврале всего за месяц (!) сделала коррекцию зрения, забила рукав и получила визу во Францию. С этого момента я ещё и ездила куда-то каждый месяц — бонусом ко всей нагрузке выше.

Было охуенно — денег много, тело выглядит как нельзя лучше, а фотокарточки из поездок я просто не успевала выкладывать.

Но прошло меньше года — и меня накрыл такой депрессивный эпизод, каких я в жизни не видывала. Признаюсь честно — какая-то хоть немного адекватная продуктивность вернулась ко мне только этой весной.

Больше полутора лет стоил мне этот прайм.

К счастью, со всеми этими неприятными последствиями можно справиться быстрее, благодаря знаниям нейрофизиологии и работы мозга. Об этом, например, рассказывает у себя на канале карьерный коуч и клинический психолог Саша.

Однозначно советую почитать вот эти посты:

• Проверка на выгорание — смотрим, насколько всё запущено • Что мешает встать на путь своей самореализации? Вот, кстати, если вы идёте не по своему пути — это оч руинит психику и отбирает ресурс • Экспресс-аптечка. Первая помощь, если вы обнаружили у себя выгорание. • Три стратегии жизни, которые мы выбираем. И какая из них сможет привести к кайфовой жизни?

Если вас беспокоят хроническая усталость, чувство «без вины виновата» и тревожность — здесь вы точно найдёте что-то нужное и важное для себя: Саша, со мной всё в порядке?

Шукаємо продавчиню або продавця на фестиваль в Одесі!📚☀️

22–23 серпня в Одесі відбудеться всеукраїнський фестиваль гік-культури, косплею, аніме та коміксів Comic Wave, і Видавництво теж там буде! Але нам потрібна ваша допомога🤗.

Шукаємо людину для роботи на нашому стенді, яка:

⚡розуміється у сучасному книжковому ринку й любить книжки; ⚡знає про Видавництво й про наш асортимент; ⚡живе в Одесі й вільна в зазначені дати.

📍Фестиваль проходитиме на території Одеської кіностудії (Французький бульвар, 33)

📩 Надсилайте лист із темою «Одеса Comic Wave» на [email protected] — і ми з вами зв’яжемося.

Усі деталі роботи обговоримо окремо. Якщо давно хотіли спробувати себе в книжковій сфері — це чудова нагода😉. Чекаємо на ваші листи!✨

⚠️ Наблюдаются технические неполадки на следующих локациях: 🇩🇪 Германия 🇳🇱 Нидерланды 🇫🇷 Франция 🇦🇹 Австрия 🇺🇸 США

Роскомнадзор заблокировал IP-адреса на данных локациях. Мы уже передали информацию вышестоящему провайдеру для их замены и ожидаем выполнения необходимых работ.

Предполагаем, что проблема будет устранена в течение суток. Благодарим за понимание!

Усиливаем крепость   Ведущие кронштадтского «Форта» и французского «Боярда» сойдутся в новом сезоне легендарной игры.   Александр Петров, Сергей Бурунов и новые звёздные испытания — этой осенью на СТС!

​Персоналии-9

Если сегодня алгоритмы ютуба ещё не подкинули тебе шортс с road rage, то я покажу свой — только из 15-го века. Оказывается, бить друг друга по морде за подрезание на перекрёстке придумали задолго до эпохи автомобилей. Самый ранний известный нам случай описан ещё в античности: в 50 г. на одной из узких улиц Рима возничий осыпал ругательствами другого участника движения и отхлестал его лошадей, за что позже был оштрафован. Но это лишь первый задокументированный эпизод. Вероятно, дорожная ярость появилась уже тогда, когда люди одомашнили осла и стали использовать его в качестве вьючного транспорта (около 5—6 тыс. лет назад). Описания подобных конфликтов очень редко встречаются в хрониках и документах до 19-го в., но по крайней мере один случай road rage произошёл в средневековой Англии. А поскольку в ссоре участвовали аристократы, то дело ожидаемо закончилось целой чередой смертей и кровавой междоусобицей почти на 40 лет.

В мае 1448 г. сэр Хамфри Стаффорд из Графтона и его старший сын Ричард в сопровождении свиты направлялись к постоялому двору в Ковентри, когда на дороге встретили сэра Роберта Харкорта вместе с его людьми. Оба рыцаря благополучно разминулись, но когда Ричард, ехавший чуть позади отца, поравнялся с Харкортом, завязалась потасовка. В источнике — письме некоего Джона Нортвуда виконту Бомонту — не упомянута точная причина конфликта, хотя автор ссылается на слухи, что виной всему мог быть давний имущественный спор двух семей. Но тогда кажется странным, что обе компании не напряглись сразу же, как только завидели друг друга. Поэтому лично мне больше нравится версия о спонтанной ссоре из-за пары острых слов, хотя почва для этого, возможно, была. К тому же я внимательно изучил историю рода Харкортов, написанную их потомками, и ряд научных статей — там нет ничего про тёрки со Стаффордами до 1448 г.

Как бы то ни было, между господами возникла внезапная личная неприязнь. Харкорт выхватил меч и нанёс Ричарду удар по голове, от которого тот успел частично уклониться, поэтому ранение оказалось несмертельным. Ричард достал нож и бросился на Харкорта, но в этот момент телохранитель Харкорта убил его ударом в спину. Хамфри Стаффорд развернул коня и поспешил к лежащему на земле сыну. Тогда другой человек из свиты Харкорта ударил Стаффорда древковым оружием сзади по голове, от чего тот потерял сознание. Автор замечает, что всё это произошло в пределах полминуты. После этого Роберт Харкорт со своей свитой попытался скрыться, но люди сэра Хамфри Стаффорда вступили с ними в бой и убили двоих. Другие участники конфликта получили ранения разной степени тяжести.

Позже сэр Роберт Харкорт был арестован и доставлен в тюрьму Ковентри, где ему предъявили обвинение в убийстве Ричарда Стаффорда. А дальше начинается настоящая средневековая "магия". Дело в том, что Харкорты (или Анкуры, если следовать французской традиции) — очень древний нормандский род. Свою историю они ведут от датского викинга Бернара Датчанина, ближайшего соратника Роллона, впервые совершившего набег на франкские земли в 876 г. В 1066 г. Эрран Анкур вместе с братьями командовал отрядами армии Вильгельма Завоевателя во время английской кампании. На протяжении следующих столетий Харкорты (как стала именоваться уже английская ветвь рода) удачно заключали браки, приобретали новые земли и обрастали связями.

К середине 15-го в. глава семьи, Томас Харкорт, был одним из крупнейших землевладельцев в Восточной Англии, а его сын Роберт находился под покровительством герцога Саффолка, фаворита короля Генриха VI (1422—1461). Саффолк фактически принимал все ключевые решения в королевстве, поэтому местный шериф ничуть не удивился, когда очень скоро получил распоряжение, скреплённое Малой государственной печатью, о том, что надо более тщательно собирать доказательства, прежде чем обвинять такого уважаемого человека, как сэр Роберт Харкорт, в столь тяжком преступлении. А пока эти доказательства "собираются", рыцарь будет на свободе.

#персоналии #рыцари #ХамфриСтаффорд #РобертХаркорт #roadrage #дорожнаяярость #Англия

Développement système sous Linux: Ordonnancement multitâche, gestion mémoire, communications, programmation réseau (Blanche) (French Edition)

حالا برای دوره جدید من چند تا گزینه رو بررسی کردم و در نهایت تصمیم گرفتم سه‌گانه‌ی Before رو ببینیم. این گزینه همیشه روی میز بود ولی فکر می‌کردم دیگه خیلی دیده‌شده و تکراریه. ولی بعد گفتم چرا که نه، احتمالا خیلی‌هامون دیده‌یم و دوستش داریم ولی هنوز توی یک گروه راجع بهش حرف نزده‌یم و قصه‌های همدیگه رو نشنیده‌یم.

علاوه بر این، تجربه نشون داد که صحبت‌های عشق و رابطه‌ای با بچه‌های مووی کلاب خیلی می‌چسبه و همه حرف‌های جالبی دارن. این سه‌گانه هم خیلی خوب ابعاد مختلف رابطه رو در طول زمان به تصویر می‌کشه. و خودم بعد از سال‌های طولانی دوست دارم بازتماشاش کنم.

فیلم جلسه‌ی آخر رو هم Match Point گذاشتیم چون دوست داریم سیر وودی آلن رو ادامه بدیم.

با بچه‌های آنلاین قبلا Match Point رو دیده‌یم، پس فیلم آخرشون رو Mistress America انتخاب می‌کنم چون درباره‌ی دوستیه. قبلا Frances Ha رو هم با هم دیده‌یم و از کارهای نوا بامباک و گرتا گرویگ خوشمون میاد. (زوج سینمایی مورد علاقه‌م بعد از مارتین مک‌دونا و فیبی والر بریجD:)

Японські солдати спостерігають за боєм між силами В'єтміню та французькими військами, 17 жовтня 1945 року.

@istorium_ua

Архитектор объединения

Отто фон Бисмарк стал премьер-министром Пруссии в 1862 году и поставил цель объединить германские земли. Он считал, что судьбу государств определяют не речи, а «железо и кровь», сочетая дипломатию, расчёт и военную силу.

Империя рождается в войнах

Кульминацией его политики стали войны с Данией, Австрией и Францией. Победа над Францией позволила в 1871 году провозгласить создание Германской империи, а Бисмарк стал её первым канцлером, добившись объединения вокруг Пруссии.

Сила и социальный компромисс

После объединения Бисмарк стремился сохранить стабильность не только армией, но и реформами. Он ввёл первые системы государственного социального страхования, пытаясь снизить напряжение в обществе. Так Германия укреплялась одновременно силой государства и социальной политикой.

Исторический

#КогдаНесладко

Во французской кухне есть техника редукции — это когда мы выпариваем влагу из соуса, тем самым, концентрируя вкус. По большому счёту, даже из простого бульона можно сделать редукцию, уменьшив его массу в два-четыре раза. Получится отличная база для блюд и сложных соусов. Единственный важный нюанс — никакой соли в начале, иначе выпаренный соус может оказаться слишком солёным.

Нам же эта техника будет интересна в разрезе грибного соуса. В отличие от грибов, соус обволакивает другие составляющие блюда, хорошо объединяя всю задумку. Он ярче по вкусу и его легко хранить в холодильнике пару дней.

Лисички — 250 г Сливочное масло Zealandia — 40 г Лук — 100 г Грибы сушёные — 8 г Томатная паста Mutti — 30 г Бульон — 350 г Тимьян — 4 веточки Сливочное масло Zealandia — 40 г

1. Лисички промойте в холодной воде, обсушите на полотенце, крупные порежьте на части 2. Обжаривайте лисички партиями на оливковом масле, выделится вода, выпарите её и ждите румянца 3. Добавьте сливочное масло и хорошо размешайте, это усилит вкус грибов 4. Переложите в сковороду нарезанный полукольцами лук и жарьте до мягкости 5. Блендером пробейте сухие грибы в пудру, добавьте её и томатную пасту 6. Обжаривайте пасту до бордового цвета, влейте бульон и бросьте тимьян 7. Томите под крышкой на низком огне четверть часа, затем процедите через сито 8. Влейте жидкость в сотейник и выпаривайте так, чтоб на ложке оставался видимый след 9. Бросьте кубики холодного масла и хорошо размешайте, сняв сотейник с плиты

Важно:

— Бульон подойдёт любой (без соли) — Как жарить курицу, я рассказывал здесь — Рецепт картофеля Хассельбек есть в канале Овощи — Готовую курицу можно кисточкой смазать грибным соусом и подсушить в духовке на 200 с конвекцией

📸Фото процесса в комментарии

TotalEnergies покупает «зеленый» бизнес Shell в Европе мощностью 4 ГВт

Французская энергетическая компания TotalEnergies заключила соглашение с британским концерном Shell о приобретении всего наземного портфеля возобновляемых источников энергии последнего в Европе.

Общая мощность передаваемых активов составляет около 4 ГВт. В портфель входят:

* Действующие и строящиеся объекты: солнечные и ветровые электростанции общей мощностью 500 МВт (преимущественно в Италии и Нидерландах). * Проекты в разработке: солнечная, ветровая генерация и системы хранения энергии (аккумуляторы) суммарной мощностью 3,5 ГВт в Италии, Великобритании и Испании.

Закрытие сделки ожидается к концу текущего года после получения необходимых регуляторных одобрений.

Эта покупка отражает противоположные стратегии двух европейских мейджоров. Для Shell сделка является частью курса на сокращение инвестиций в зеленые проекты ради концентрации на добыче традиционных углеводородов и трейдинге. Для TotalEnergies же это шаг по наращиванию мощностей на либерализованных рынках электроэнергии.

Параллельно TotalEnergies договорилась о продаже доли в 50% другого портфеля солнечных и ветровых объектов (мощностью 1,2 ГВт в Германии, Испании, Франции и Польше) инвестиционному фонду KKR за 1,8 млрд евро.

время деньги

Катрин Денев и Сергей Бодров на российской презентации фильма «Восток-Запад», о семье советского репатрианта, который после войны вернулся в СССР с женой-француженкой.

Фильм - совместное производств Франции, Болгарии, Украины, России и Испании.

февраль 2000 год.

P.S.: Всем, кто не смотрел, рекомендую

Un'intervista a Wu Ming 1 – rilasciata a primavera – sulla rivista belga Culture et démocratie

ITALIANO https://www.cultureetdemocratie.be/articles/cospirazione-dalla-dissonanza-cognitiva-al-fascino/

FRANCESE https://www.cultureetdemocratie.be/articles/complot-de-la-dissonance-cognitive-a-la-fascination/

Due brevi estratti:

«Ogni volta che c’è un’alluvione, un uragano, un megaincendio, una siccità calamitosa, per qualche giorno si torna a parlare del surriscaldamento globale. Da decenni si sa che la tendenza è questa, eppure nessuno di coloro che hanno potere ha fatto nulla di concreto, le conferenze COP sono meri spettacoli, per giunta tristi e tediosi. Nel decennio scorso si è fatto molto greenwashing, ogni politica era diventata “green”, una fantasmagoria di annunci di pseudosoluzioni, provvedimenti che spesso erano pura cosmesi, oppure affidavano le sorti del clima a meccanismi di mercato, cioè gli stessi meccanismi che hanno causato il problema. Oggi il tema sembra proprio sparito dalle agende pubbliche, l’Unione Europea si è rimangiata quasi tutte le promesse fatte solo qualche anno fa, nonostante la crisi climatica sia sotto gli occhi di tutti e colpisca sempre più duro. Le vediamo tutti le colonne di fumo nero e veleni che si innalzano dai siti energetici bombardati in Iran. Lo sappiamo che le guerre in Ucraina, Palestina e Iran hanno avuto e continueranno ad avere conseguenze climatiche e ambientali fatidiche, ma il discorso mainstream sulla guerra è focalizzato su altri aspetti.»

«A conti fatti [l'autore del Manifesto cospirazionista], si rifugia nel comfort di una sorta di “campismo”, come coloro che, trovando (giustamente!) ripugnante l’imperialismo occidentale, diventano putiniani. Io rifiuto ogni forma di campismo, sia nella geopolitica – provo orrore per l’imperialismo occidentale e anche per il regime di Putin – sia nella critica delle dinamiche sociali. Non voglio dover scegliere tra Conspiracy Watch e il Manifeste conspirationniste, sono due facce della stessa medaglia.»