Sahara — August 2026

Не спешите покупать цинк: 25 лучших источников в еде🔥

Цинк — это важный минерал для блеска волос, здоровья кожи и ногтей, крепкого иммунитета и заживления ран. А недостаток цинка может даже нарушать восприятие вкуса и запахов.

Особенно важно обратить внимание на цинк веганам и вегетарианцам, ведь из растительных продуктов он усваивается хуже. Также потребность в цинке возрастает во время беременности и грудного вскармливания!

Сегодня расскажу о лучших источниках цинка в еде.

Дневная норма цинка:

• для женщин — 8 мг в день • для мужчин — 11 мг в день • во время беременности — 11 мг в день • в период лактации — 12 мг в день

🦪Топ источники цинка в еде:

Устрицы приготовленные (85 г) – 38.4 мг Говядина, лопаточная чатсь, в готовом виде (85 г) – 5.4 мг Краб голубой в готовом виде (85 г) – 3.2 мг Конопляные семена (3 ст.л.) – 3 мг Чечевица в сухом виде (70 г) – 2.7 мг Зародыши пшеницы (3 ст.л.) – 2.5 мг Фасоль красная в сухом виде (70 г) – 2.3 мг Тыквенные семечки (28 г, горсть) – 2.2 мг Нут в сухом виде (70 г) – 2.18 мг Овсяные хлопья в сухом виде (70 г) – 2 мг Грудка индейки в готовом виде (85 г) – 1.5 мг Пшеничные отруби (2 ст.л.) – 1.5 мг Подсолнечные семена (28 г, горсть) –1.4 мг Кешью (28 г, горсть) - 1.4 мг Креветки в готовом виде (85 г) – 1.4 мг Тофу (200 г) – 1.2 мг Сардины консервированные (85 г) – 1.1 мг Миндаль или грецкие орехи (28 г, горсть) – 1 мг Семена льна цельные (2 ст.л.) – 1 мг Греческий йогурт без добавленного сахара (170 г) – 1 мг Сыр чеддер (30 г) – 1 мг Арахисовая паста (2 ст.л.) – 0.8 мг Яйцо (1 шт) – 0.6 мг Тунец консервированный (85 г) – 0.6 мг Цельнозерновой хлеб (1 кусок) – 0.6 мг

Устрицы и крабов есть необязательно😁

Вы можете норму цинка и из привычных продуктов (орехов, семян, фасоли, молочных продуктов и др).

⭐В следующий раз продолжить тему белка или готовы к разбору популярных добавок?)

Что будет в билетах "с приколом" на фестивале ШАЛАШ?

Напомню, что в этом году мы запланировали 100 наборов с классным наполнением для купивших специальный поддерживающий билет🐱

РЕГИСТРАЦИЯ И БИЛЕТЫ

Вот некоторые позиции из пакета (а на самом деле, будет еще пара приятностей):

🟣Полезный лимонад без сахара Lapochka 🟣Фирменные пряники фестиваля 🟣"Энциклопения дворового детства", выпущенная совместно с брендом фотокниг Периодика 🟣сертификат от Ribambelle на бесплатную игровую для тебя и подруги 🟣сертификат от парка Серебряный бор на бесплатные аттракционы 🟣билет на бесплатный мастер-класс на фестивале 🟣косметика До Луны и обратно 🟣книга Н-Э-Н 🟣приятности из детства: ретро жвачки, пружинка-радуга, попрыгунчик, съедобные часы

Поддерживающим билет называется не просто так: каждый купленный билет действительно помогает нам все организовать максимально комфортно и здорово💔

Ну раз пошла у нас помидорная тема 🍅😁

Держите рецепт соуса, который я готовлю для пиццы и пасты.

Что нужно: · Помидоры — 1 кг · Свежий базилик · Оливковое масло · Соль, чеснок · Сахар — 1 ст. ложка

Как готовить: 1. Снять кожицу с помидоров, порезать на небольшие кусочки.

2. В блендере перебить со свежим базиликом.

3. На сковороде обжарить до золотистого чеснок на масле.

4. Влить помидорный соус, добавить соль и сахар по вкусу.

5. Варить 15–20 минут на медленном огне, чтобы испарилась лишняя влага.

Соус готов🤌

Можно замораживать, а можно сразу использовать.

Кстати, а вы пиццу или пасту сами готовите или проще купить?

Суд Божий — не суды людские. Если здесь выискивают все, за что можно было бы зацепиться, чтобы обвинить, — там будут (если не грешно так выразиться) выискивать все, за что можно было бы зацепиться, чтобы оправдать. И один платочек, омоченный слезами, на весах правосудия Божия перетянет все наши грехи, как было с оным разбойником…

Священноисповедник Афанасий (Сахаров)

Цитаты Святых Отцов - подпишись

#святые #православие #христианство

Ещё мы сегодня было в гостях у mixit🤩🌸

Это было очень классно! Во-первых, мне подарили цветочки и ещё кучу-кучу подарков. Целых 2 пакета косметики! Во-вторых, нам провели экскурсию по офису и мы даже успели сделать свои крема для тебя. У них ещё есть свое кафе, там нас накормили сладостями без сахара (так как мы на пп) и вкусными напитками!

Настроение на неделю теперь +1000

Тропики, цветы, немного соли и всё это в одной конфете!🍬

Освежающие конфеты без сахара Kiss Delice вдохновили нас на создание карты вкусов💳✨

📕подходят для тех, кто следит за КБЖУ 📕освежают дыхание 📕помогают от укачивания 📕не портят эмаль

Выберите что хочется прямо сейчас: 🍍🧂ананас и морская соль 🧂🫐маракуйя и морская соль 🍃🌸нежная роза, личи и мята 🍇🤩виноград, жасмин и мята

Мах | VK | Мой SPAR

Что понадобится для приготовления Моти:

Продукты:

✅ черника ✅ сыр творожный ✅ сливки 33% ✅ сахар и пудра ✅ крахмал кукурузный ✅ желатин (сила 220) ✅ масло растительное ✅ мука рисовая

Инвентарь:

✅ миксер ручной самый простой (если нет, можно просто венчик) ✅ сотейник, чаша ✅ форма силиконовая диаметр 5см ✅ весы ✅ мешок кондитерский (желательно) ✅ сковорода блинная ✅ силиконовая лопатка ✅ силиконовый коврик ✅ скалка ✅ кисть веерная

☝️В конце эфира всем подарю гайд по инвентарю для моти. Там будут ссылки, по которым можете заказать все, или посмотреть характеристики и купить подобные товары.

Лето — время свежих ягод, домашних лимонадов и смузи🍓 Собрали несколько простых идей, которые легко повторить дома:

🟡Смузи: ягоды + йогурт или молоко + немного мёда, взбить до однородной текстуры 🟡Домашнее мороженое: ягоды + банан + йогурт, заморозить и измельчить в блендере 🟡Ягодный лимонад: ягоды + газированная вода + лимонный сок + лёд 🟡Ягодный соус: проварить ягоды с сахаром и подавать к десертам 🟡Йогурт с ягодами и гранолой — быстрый вариант для завтрака или перекуса

А если летние эксперименты на кухне оставят после себя пятна, SE 2 Spot Care поможет быстро удалить загрязнения с ковров и текстильной мебели.

Подробнее — по ссылке.

📎Kärcher | Наша группа в ВК

Делюсь рецептом галеты с малиной — это, по сути, деревенский открытый пирог с хрустящим песочным тестом и сочной начинкой.

🛒 Ингридиенты

Для теста:

· Пшеничная мука: 200 г · Сливочное масло (холодное): 100–120 г · Сахар: 2–4 ст. ложки · Яйцо: 1 шт. (для теста) + 1 желток (для смазывания) · Холодная вода: 3–4 ст. ложки · Соль: 1 щепотка

Для начинки:

· Малина (свежая или замороженная): 250–300 г · Сахар: 2–3 ст. ложки (зависит от кислинки ягод) · Крахмал (кукурузный или картофельный): 1,5–3 ст. ложки

1. Замешиваем тесто: Просейте муку в миску. Натрите на крупной терке холодное сливочное масло или нарежьте его кубиками. Добавьте сахар, соль и перетрите всё в крошку. Влейте холодную воду и быстро замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 20–30 минут.

2. Готовим начинку: В миске аккуратно смешайте малину с сахаром и крахмалом, стараясь не раздавить ягоды.

3. Формируем и выпекаем: Разогрейте духовку до 190°C. Раскатайте охлажденное тесто в круг толщиной около 2–3 мм. Переложите его на противень с пергаментом. Выложите начинку в центр, отступив от краев 3–4 см. Заверните свободные края теста на начинку, формируя бортики. Смажьте края взбитым желтком.

Выпекайте 25–35 минут до золотистого цвета. Перед подачей дайте галете немного остыть, чтобы начинка загустела.

---

💡 Важно: Для хрустящего теста все ингредиенты (масло, вода) должны быть холодными. Если используете замороженную малину, не размораживайте ее перед выпечкой.

Приятного аппетита!

Что пьем в эту пятницу?

В травелоге Крузенштерна «Путешествие вокруг света» (1809, глава III) есть запись о том, как во время остановки на Тенерифе команда «Надежды» затарилась канарским вином. Крузенштерн приказывает вместо водки выдавать матросам по полбутылки канарского в день и слабый пунш с сахаром и лимоном от цинги. Иными словами, начиная с девятой недели плавания официальным пайком на русском военном корабле становится канарское вино.

Это сладкое крепленое вино было в европейской моде за два века до Крузенштерна — у Шекспира его обожает Фальстаф. И скорее всего, им закупились, потому что моряки всего мира считали его проверенным и надёжным.

Еще у Крузенштерна был нехитрый коммерческий план — торговать этим вином на русском Дальнем Востоке — «ибо вино и водка, без чего в таком суровом климате нельзя обойтися, продаётся, как я слышал, в Камчатке чрезмерно дорого».

Канарское вино — сегодня редкость, но мы обнаружили три варианта на российских маркетплейсах:

▪ Suertes del Marqués, «Trenzado» Valle de la Orotava DO, 2021 — белое на местном канарском сорте Листан Бланко. ~6000 ₽. ▪ Suertes del Marqués, «La Solana» Valle de la Orotava DO, 2018 — тоже белое, 94 балла от Роберта Паркера. ~4000 ₽. ▪ Envínate, «Migan», 2018 — красное с вулканических почв, 95 баллов от Паркера. ~5000 ₽.

— Восхитительно!

— Омерзительно.

Несмотря на свою страстную любовь к сладкому, Драко наотрез отказался даже притрагиваться к пушистому розовому лакомству.

Но он не мог отвести взгляд от своей ведьмы: она отщипывала кусочки сахарной ваты двумя пальцами, подносила их к пухлым розовым губам и аккуратно клала на влажный розовый язык, где они таяли, превращаясь в сладкую лужицу.

Это зрелище было чересчур соблазнительным, откровенно сексуальным и до крайности неприличным для публичного места.

— Оно все твое.

— Может, просто потрогаешь?

— Я бы предпочёюел воздержаться.

— Ну и ладно. — Гермиона надула губки, и он аппарировал бы ее прямиком в свою спальню в тот же миг, плевав на Статут о секретности, если бы она не взяла с него обещание дождаться окончания фейерверка.

— Давай купим замороженных бананов и покатаемся на карусели.

Драко застонал, но позволил увлечь себя навстречу своей преждевременной гибели.

Потому что магглы и магглорожденные, казалось, существовали лишь для того, чтобы погубить его, — и он, с радостью, был готов им это позволить.

by mands

#dramione #shortstories #драмиона

Мы с Марикой стали родителями

Завели щенка. И чтобы заботиться о новом члене семьи и успевать другие дела - мы особенно активно поддерживаем свой организм витаминами и добавками

Утро начинается с витамина D и омеги-3

Кто бы что ни говорил: витамин D почти у всех в России в просадке, и Турция раз в год ситуацию не спасает. Мы пьем 5000 МЕ для поддержки и держим уровень в районе 50-60 нг/мл. Он нужен не только для костей, это еще и иммунитет, а мы работаем с людьми - поэтому крайне важно, хорошее настроение даже после 12 часов приемов, нормальная работа щитовидной железы и даже усвоение железа

Омега-3 помогает держать под контролем хроническое воспаление, поддерживает сердце, сосуды и мозг. Главное, чтобы в капсуле было достаточно EPA и DHA - около 840 мг

Дальше идет комплекс витаминов группы B (B12 - от 400 пг/мл, B9 - 13+ нг/мл). Самые важные для меня здесь метилфолат и метилкобаламин. Они участвуют в работе нервной системы, помогают снижать гомоцистеин (отвечает за густоту крови) и дают энергию вести блог, управлять клиникой и быть старшим братом для 9 детей

Особенно это актуально женщинам. Потому что дефицит фолиевой кислоты я вижу на приемах буквально через одного пациента, а он отвечает за развитие плода без мутаций

Марика не любит всей душой цинк (от 13 мкмоль/л), он нужен коже, волосам, иммунитету и синтезу белка. Поэтому принимаем курсами и только после еды, иначе быстро поймете причину нелюбви

Вместе с цинком обязательно медь (13 мкмоль/л), потому что он ее вымывает. Марика пьет ее в виде спрея, потому что так переносится намного легче

И для девушек обязательно железо - особенно во время менструаций. Смотрим анализы:

— ферритин от 60 мкг/л — ОЖСС от 60 мкмоль/л — трансферрин - 3 г/л

Если есть дефицит, тогда уже подбираем препарат и дозировку

И в нашем рационе всегда есть псиллиум, который помогает добирать клетчатку и жить без запоров и скачков сахара, когда хочется смести весь холодильник в 23 ночи

И все это работает, только если белок 75. Поэтому мы пьем протеин и коллаген, чтобы добирать белок и радоваться гладкой и блестящей коже в зеркале даже в 5 утра перед работой

Ну а оставаться спокойными при виде какашек дома помогает магний цитрат. 600 мг перед сном - и спим сном младенца

Наверное, Леди тоже надо витамины купить. У меня тут есть ветеринары? Что посоветуете?

АРБУЗНЫЙ СОК

Ингредиенты: Арбуз 3 кг Сахар 80 г Лимонная кислота 4 щепотки

Приготовление: Мякоть арбуза вырезать, удаляя все семена, переложить в чашу блендера и измельчить до однородного состояния. Полученный сок перелить в кастрюлю, при желании процедить через сито. Добавить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения и варить 5–10 минут, снимая пену. Банки и крышки ошпарить кипятком, разлить кипящий сок по банкам и сразу закатать. Проверить герметичность, оставить до полного остывания и перенести в кладовую. Срок хранения — 1 год.

👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

Тяжесть после арбуза и дыни

Лето – время арбузов и дынь. Сочная мякоть утоляет жажду и дарит ощущение праздника. Но иногда после такой трапезы появляется тяжесть, вздутие или урчание в животе. Многие считают это просто перееданием. Но дело может быть не только в объёме съеденного.

🍉 Арбуз и дыня содержат много воды, сахаров и ферментируемых углеводов. У чувствительных людей, особенно при большой порции, это иногда вызывает чувство переполнения, урчание или вздутие. Реакция зависит от индивидуальных особенностей пищеварения, а не от того, съели вы фрукты до, после или вместо основного приёма.

🍈 Порция в 200–300 граммов обычно переносится легче, чем целый арбуз за раз. При этом не стоит есть арбуз и дыню одновременно – это слишком разная по структуре пища, и организму может быть сложно перерабатывать их вместе. Лучше сделать это разными перекусами. Если тяжесть после арбуза или дыни становится регулярной, это повод обсудить ситуацию с гастроэнтерологом. Возможно, причина не в самом фрукте, а в особенностях работы желудочно-кишечного тракта.

📞 +74951610930 🗣 Записаться на приём

#Арбуз #ЗдоровоеПитание

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

~ Домашнее мороженое 🥀

Все совсем несложно, главное тут - соблюдать граммы и технологию!

Ингредиенты: ~ 6 желтков ~ 480 г жирных сливок 33% (хотя как-то я и с 20% делала, нормально было) ~ 240 г молока 3.2% ~ 90 г + 75 г + 80 г сахара ~ 1 г соли ~ 130 г орехов (я больше всего люблю здесь пекан!)

Приготовление: 🍓Сливки смешать с молоком и поставить на средний огонь на водяную баню. Добавляем туда же 45 г сахара и ждем, пока начнет подниматься пар.

🍓Отдельно мешаем желтки и 45 г сахара. Очень тонкой струйкой медленно, чтобы не свернулось, вливаем по стеночке ~ 3-4 половника молочной смеси в желтки, а затем возвращаем это в молочный микс.

🍓Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем. Нужно нагреть до состояния, когда идет пар, а на лопатке остается четкий стойкий след, если провести по ней пальцем.

🍓В отдельном сотейнике готовим карамель, растапливая на медленном огне 75 г сахара до прозрачной янтарной жидкости. Здесь аккуратно, оно может подгореть! Очень тонкой струйкой, опять по стеночке, вливаем в карамель и вмешиваем туда 3-4 половника молочного микса, а затем выливаем это дело в основной микс.

🍓Ставим микс на ледяную баню (в емкость с ледяной водой и кубиками льда). Охлаждаем как можно скорее и убираем в холодильник на 4-12 часов.

🍓Пока будущее мороженое настаивается, готовим орешки в карамели: сначала подсушиваем их в духовке минут 15, затем растапливаем 80 г сахара и высыпаем туда орешки. Сразу, пока эта масса не застыла, распределяем все тонким слоем по противню или доске, и когда карамель затвердеет, крошим ножом и убираем в холодильник. Размер кусочков смотрите сами, я люблю когда они побольше.

🍓Если у вас есть мороженица, то накануне кладете её в морозилку на ночь, а в день приготовления выливаете в нее массу и запускаете на 30 минут, после чего в самом конце добавляете орешки в карамели, раскладываете по контейнерам и убираете замораживаться окончательно. Если нет - не беда, я несколько лет готовила без нее. Выливаем все в миску, лучше металлическую, и убираем в морозилку минут на 45. Затем перемешиваем силиконовой лопаткой, как следует отскребая от стенок миски то, что намерзло, и ставим еще на 45 минут. И таких циклов 6-7. Если не вымешивать, то в мороженом будут кристаллики воды и не получится та самая бархатистая текстура. В конце так же добавляете орешки, раскладываете по контейнерам и уже в них отправляете замерзать до конца.

Про себестоимость и калорийность этого десерта думать не нужно. Просто порадуйте любимых и порадуйтесь сами 🎀

🏡 ТРЕБУЕТСЯ СИДЕЛКА С ПРОЖИВАНИЕМ | МОСКВА

📍 Район: Тимирязевский 📅 Начало работы: с 24 августа ⏳ На длительный срок 💰 Оплата: 80 000 ₽/месяц ❗️БЕЗ ПОСРЕДНИКОВ И АГЕНТСТВ

Ищем ответственную, доброжелательную женщину до 50 лет, без вредных привычек, с опытом ухода за пожилыми людьми.

👵 О подопечной: Женщина, 84 года, вес 60 кг. Сахарный диабет. Плохо ходит, передвигается с помощью ходунков.

Обязанности: • приготовление пищи с учетом диабетического питания; • контроль приема лекарств и инсулина; • помощь с гигиеническими процедурами; • уборка квартиры и стирка; • покупка продуктов и лекарств; • общение и сопровождение подопечной.

🏠 Условия проживания: Предоставляется отдельная комната в квартире. Зеленый, спокойный район Москвы с удобной инфраструктурой и хорошей транспортной доступностью, недалеко от центра.

🌿 Свободное время: 2 раза в месяц по договоренности, обязательно в будние дни.

📋 Важно: При необходимости просим быть готовой предоставить контакты предыдущих работодателей для получения рекомендаций.

Будем благодарны за отклики и рекомендации 🙏

📍 Москва, Тимирязевский район 📞 Контакт: +7 926 494 15 58

Просьба агентствам и посредникам не беспокоить.

💧Почему спортсмену необходимо пить воду?

Многие считают, что главное для спортсмена — это тренировки. Но без достаточного количества воды даже самые интенсивные занятия не принесут желаемого результата.

Во время тренировки организм теряет жидкость с потом. Вместе с ней уходят минералы, необходимые для нормальной работы мышц и сердца. Даже небольшое обезвоживание снижает выносливость, ухудшает концентрацию внимания и замедляет восстановление после нагрузки.

Почему вода так важна ❔

💦 Поддерживает работоспособность. 💦 Помогает регулировать температуру тела. 💦 Ускоряет восстановление. 💦 Улучшает концентрацию и координацию.

Сколько воды нужно пить❔

Единой нормы для всех детей не существует. Потребность в воде зависит от возраста, массы тела, температуры воздуха и интенсивности тренировок. В основном от 1,5 до 3 литров.

Главное правило — пить воду регулярно в течение всего дня, а не только во время занятий спортом.

Во время длительных или интенсивных тренировок потребность в жидкости возрастает.

А сладкие напитки❔

Газировка, соки не заменяют обычную воду. Они содержат большое количество сахара, а некоторые напитки — кофеин и другие стимуляторы, которые могут ухудшать водный баланс организма.

Особенно опасны энергетические напитки. Они содержат кофеин и другие стимулирующие вещества, которые противопоказаны детям и подросткам и создают дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

🏆 Для спортсмена лучшим выбором остается чистая питьевая вода. Именно она помогает сохранять здоровье, поддерживать высокую работоспособность и добиваться лучших результатов на тренировках и соревнованиях.

У нас для тебя кое-что сладенькое 🍯

Если твои отношения с десертами иногда выглядят примерно так: «Всё. С понедельника никакого сладкого». «Ну одну конфетку можно». «Раз уж съела одну...» «Всё. С понедельника никакого сладкого».

…пора разорвать этот порочный круг👊

⭐С 12 по 14 августа на FitStars пройдёт бесплатный сборный «Медовый интенсив» — три дня, за которые будем учиться не исключать сладкое из жизни, а выстраивать с ним нормальные отношения.

Нас ждут: ⭐лёгкие тренировки до 30 минут с Ольгой Дерендеевой и Лерой Буры ⭐ежедневные задания по питанию ⭐полезные материалы о сладостях и пищевых привычках ⭐разбор тарелочек ⭐прямой эфир с системным нутрициологом и психологом по пищевому поведению Ланой Леоновой.

⭐Поговорим о том, зачем организму сахар, как вписывать десерты в рацион без чувства вины и почему схема «запретила → сорвалась → переела → снова запретила» — не единственный способ строить отношения со сладким.

А среди самых активных участников разыграем онлайн-консультацию с нутрициологом на 30 минут и месяц Премиума. Плюс кое-что приятное приготовили для каждого участника😉

Специального оборудования не понадобится — только коврик и подписка FitStars.

🍯 Стартуем 12 августа. Участие бесплатное!

👉 Присоединяйся! Все подробности придут в письме тебе на почту❤️

Перестанем делать из десерта запретный плод😛

5 привычек, которые помогут уменьшить отёки 🔥

Каждое лето одна и та же картина: утреннее «лицо пчеловода», вечерняя тяжесть в ногах и устойчивое ощущение, что вас слегка надули.

Главный парадокс отеков в том, что они часто возникают не от избытка воды, а от ее дефицита. Когда организму не хватает влаги, он переходит в режим экономии и начинает запасать жидкость.

В 90% случаев причина кроется в нашем питании и образе жизни:

⚪️Углеводы и соль – могут задерживать жидкость в организме (+ 1 ч.л. – до 500 мл воды). ⚪️Алкоголь – углевод, еще и обезвоживает. ⚪️Фаза цикла у женщин – во второй фазе склонность к отекам повышается. ⚪️Застой жидкости – перелет 3-8 часов, сидячая работа и здравствуй, отечные ноги и тяжесть.

– Почему отеки нападают летом? – Все дело в жаре. – Док, ну ты прям Америку открыл 😅 – Читай дальше и всё поймешь 🙌🏻

Чтобы спастись от перегрева, организм активно выделяет жидкость. Мы теряем влагу через пот, через дыхание. Воды становится меньше – организм делает запасы.

К особенностям нашего организма добавляются изменения в рационе.

Во время жары у многих аппетит меняется: вместо полноценного приема пищи мы выбираем холодную, жидкую еду, которая освежает (якобы): мороженое, газировки, арбуз, ягоды.

Добавим сюда шашлыки – жирное мясо и маринад. И у нас получается микс из сахара, жиров и углеводов. Тут мы даем нагрузку не только на пищеварение, но и на органы выделительной системы.

Конечно, на физиологию — гормоны и потоотделение мы повлиять не можем. Зато мы полностью контролируем свой рацион и поведение.

В 90% случаев отеки безопасны и легко поддаются коррекции. И только в 10% они могут быть сигналом патологии внутренних органов.

Держите рекомендации + бонусом от меня дополнительные способы, чтобы отеки уходили быстрее. Все на картинках.

А теперь вопрос к вам: замечали у себя, от чего именно вы чаще всего отекаете? Видите прямую связь с какими-то конкретными продуктами, жарой или, например, сном? Напишите в комментариях.

ДЖЕМ ИЗ ТЁРНА

Ингредиенты: Тёрн 500 г Вода 100 мл Сахар 400 г

Приготовление: Тёрн промыть, удалить хвостики, выложить в кастрюлю и влить воду. Накрыть крышкой, довести до кипения и проварить 2–3 минуты до мягкости. Ягоды вместе с отваром переложить на сито и тщательно протереть, удаляя косточки и шкурки. Протёртую массу вернуть в кастрюлю, всыпать сахар, перемешать, довести до кипения и варить 10 минут на сильном огне, снимая пену. Затем убавить огонь и варить ещё 5–10 минут до готовности: капля джема на тарелке должна держать форму и не растекаться. Горячий джем разлить в сухую стерильную банку, закрутить крышкой. После остывания джем станет очень густым и хорошо хранится при комнатной температуре.

👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

Мы привыкли считать похудение арифметикой: «ккал потратил > ккал получил». Но тело - это не калориметр, это химическая лаборатория, управляемая гормонами.

И главный переключатель этой лаборатории находится не на кухне, а в спальне.

Когда вы не спите, вы не худеете. Вы консервируетесь.

♥️ Миф о ночном расходе Многие думают: «Я посижу до двух ночи за работой, потрачу энергию и похудею». Это фатальная ошибка. Бодрствование ночью - сигнал S.O.S. для гипоталамуса. Он не видит разницы между добровольным просмотром сериала и нападением саблезубого тигра. В ответ активизируется ось HPA (гипоталамус-гипофиз-надпочечники) и выбрасывается кортизол.

Кортизол не сжигает жир. Его задача - быстро поднять сахар в крови, чтобы у вас были силы «бежать или сражаться». Но если вы не сражаетесь, этот сахар при высоком инсулине моментально трансформируется в висцеральный жир - тот самый, который обволакивает внутренние органы.

♥️ Гормональный голод Аппетит регулируют два гормона-антагониста: Грелин (гормон голода) и Лептин (гормон насыщения). Одна бессонная ночь сокращает выработку лептина на 18% и повышает грелин на 28%. Организм получает команду: «Немедленно ищи глюкозу!».

Именно поэтому в 3 часа ночи рука тянется к холодильнику за сладким: это не слабость воли, это биохимия, требующая быстрой дофаминовой подпитки для поддержания бодрствования.

♥️ Скрытый игрок: Вазопрессин Есть гормон, который редко упоминают в диетологии - вазопрессин (антидиуретический гормон). Его пик выработки приходится на фазу глубокого сна. Вазопрессин отвечает за реабсорбцию воды в почках.

Когда сон поверхностный или прерывистый, вазопрессин падает. Почки перестают удерживать натрий и воду. Итог утром: вы встаете с «рыхлым» лицом, отечными ногами и весом на весах, который врет вам, показывая +1,5 кг «жира», хотя это всего лишь нарушенный водный баланс.

Первый шаг к стройности - договориться с гипоталамусом. Сделайте сон приоритетом №1. Спать 7,5–8 часов - не лень, а жиросжигающая процедура.

🔊Как Росжелдор повышает открытость и борется с коррупцией: главные темы заседания Общественного совета

Сегодня состоялось заседание Общественного совета при Федеральном агентстве железнодорожного транспорта. В нем принял участие руководитель ведомства Александр Сахаров.

🟰В ходе заседания рассмотрены четыре ключевых вопроса повестки:

1️⃣Ход реализации Плана Росжелдора по противодействию коррупции на 2025–2028 годы и участие членов ОC в антикоррупционных мероприятиях в текущем году. 2️⃣Актуальные вопросы реализации Концепции открытости федеральных органов исполнительной власти. 3️⃣Анализ работы Росжелдора с обращениями граждан в первом полугодии 2026 года на примере Управления инфраструктуры и перевозок. За полгода поступило свыше 250 обращений, все ответы направлены точно в срок, в целом работа управления с обращениями граждан ведется на высоком уровне. 4️⃣Информационная обеспеченность ОC.

📎Особое внимание уделили вопросам профилактики коррупции, повышению доверия граждан и бизнеса к государству и обеспечению максимальной прозрачности принимаемых решений.

«Все вопросы повестки сегодняшнего заседания касаются повышения прозрачности работы Росжелдора и взаимодействие с общественностью. Мы стремимся быть как можно более открытыми и готовы оказывать Совету полную поддержку и информационное обеспечение», — отметил Александр Сахаров.

📌По итогам обсуждения участники заседания обменялись предложениями по дальнейшему совершенствованию работы Общественного совета и повышению эффективности взаимодействия с Росжелдором по основным направлениям деятельности.

🚆  Подписаться на Росжелдор в Telegram| Читать нас в MAX

🔥 Пошаговый рецепт классического «Медовика»

Ниже — классический рецепт «Медовика» с пропорциями и последовательностью действий. Рецепт рассчитан на торт диаметром около 20 см.

➡️Подробнее и рецепт ЗДЕСЬ

Ингредиенты 🟢Для теста: сливочное масло — 150 г, мёд — 150 г, сахар — 150 г, яйца — 3 шт., сода — 1,5 ч. л., мука — 350–380 г. 🟢Для крема: сметана жирностью не менее 25% — 700 г, сахарная пудра — 150 г.

1️⃣ Приготовление заварного теста В кастрюлю с толстым дном положите масло, мёд и сахар. Поставьте на водяную баню и, постоянно помешивая, доведите до однородной жидкой массы. Важно: не доводите до кипения — при сильном нагреве мёд теряет аромат и горчит. Снимите с огня, немного остудите (до 60–70 °C), введите яйца по одному, тщательно вмешивая каждое. Добавьте соду — масса начнёт пениться и увеличится в объёме, это нормально. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Накройте плёнкой и дайте остыть до комнатной температуры.

2️⃣ Раскатка и выпечка коржей Разделите тесто на 8–10 равных частей. Каждую часть раскатайте на листе пергамента в тонкий пласт толщиной около 2–3 мм. Вырежьте круг нужного диаметра (удобно использовать тарелку или кольцо), обрезки не выбрасывайте. Выпекайте каждый корж при 180 °C около 4–6 минут до золотистого цвета. Коржи быстро твердеют при остывании — это нормально, при пропитке они станут мягкими.

3️⃣ Подготовка сметанного крема Если сметана магазинная, её нужно отвесить: выложите в марлю или мелкое сито, поставьте над миской и уберите в холодильник на 4–5 часов. За это время уйдёт лишняя сыворотка, и сметана станет гуще. Охлаждённую сметану взбейте миксером на средней скорости до пышности, сначала отдельно, без сахара. Только после этого постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать. Если добавить сахар сразу, крем останется жидким и не будет держать форму.

4️⃣Сборка торта Уложите первый корж на блюдо, нанесите крем, примерно 3–4 столовые ложки на каждый слой. Повторяйте, чередуя коржи и крем. Верхний корж и бока тоже покройте кремом. Обрезки от коржей подсушите в духовке при 150 °C в течение 10 минут, затем измельчите в крошку руками или скалкой. Обсыпьте торт крошкой сверху и по бокам.

5️⃣ Пропитка и выдержка Уберите торт в холодильник минимум на 6–8 часов, оптимально — на ночь или на сутки. За это время коржи впитают крем и станут мягкими, а вкусы соединятся. Не подавайте торт сразу после сборки — он останется жёстким и недостаточно пропитанным.

#рецепт #выпечка #десерт #торт

👍Мы в Вконтакте

🔝 Rambler/Eda

Если кажется, что действие молитвы «Господи Иисусе Христе, помилуй мя» слишком медленно, знай — Бог оставляет твою душу в искушении, чтобы ты больше молился и чтобы Его сила проникла в тебя и сделала бы тебя непобедимым.

Преподобный Софроний (Сахаров)

Чтобы не потерять связь и не пропускать новые публикации, переходите на наш канал в MAX: https://max.ru/prav_prazdnik переходите и подписывайтесь.