Sahara — August 2026

Сахар возбуждает в мозге те же рецепторы, что и героин 🤭 ⠀ Навязчивая потребность в еде, особенно в легкоусвояемых углеводах 🥯🍟🍫, находится в отделе дурных привычек на одной полке с алкоголизмом и наркоманией ❗️ ⠀ На регулярных чистках мы наполняем организм нужными питательными веществами и параллельно избавляемся от зависимостей. Постепенно и настойчиво уходим от гнёта легкоусвояемых углеводов, алкоголя, пагубного действия перекусов, курения и цифровой зависимости 📲💻📺

Нужно понять главное: в самих углеводах, алкоголе и гаджетах нет проблемы, но она есть в нашей зависимости, которая повышает уровень тревожности, и, как следствие, кортизол с пролактином 🔝

Посмотрите фильм «Сахар». Особенно те, кто на чистке, у кого есть лишний вес, инсулинорезистентность и симптомы ломки: 📌 Головная боль; 📌 Тревога; 📌 Слабость; 📌 Раздражительность; 📌 Озноб или потливость; 📌 Апатия; 📌 Агрессия; 📌 Нарушение пищеварения; 📌 Сильное желание «запрещённого» продукта.

Притча про обман

Жена одного бедного мужчины пекла хлеб, а он потом продавал его в местную бакалею. Женщина пекла буханки весом 1 кг. Полученная выручка была неплохим подспорьем для семьи.

Но однажды бакалейщик стал сомневаться в честности бедняка, продававшего ему хлеб, и решил взвесить купленные буханки. Оказалось, что каждая из них весила не килограмм, а 900 грамм. Это очень рассердило мужчину.

На следующее утро, когда бедный мужчина снова пришел в магазин, бакалейщик раздраженно сказал:

— Больше не приноси мне свой хлеб! Я все равно у тебя ничего не куплю, обманщик! Ты мне говорил, что круги весят по килограмму, тогда как на самом деле в них 900 грамм. Я не позволю себя дурить!

Бедолага заметно раскис, потупил взгляд и сказал:

— У нас, хозяин, нет весов... Мерой мне всегда служил килограмм сахара, который я купил у тебя. По нему мы с женой и измеряли вес хлеба...

✅ Комиссия по формированию лекарственных перечней 5 августа добавила в Перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов (ЖНВЛП) лекарства для лечения, в том числе, онкологических заболеваний.

В него вошли мосунетузумаб для терапии фолликулярной лимфомы, белумосудил, который используется у пациентов с хронической реакцией «трансплантат против хозяина», дантролен («Онкотаргет»), применяемый при синдроме злокачественной гипертермии при проведении анестезиологического пособия, а также сахароснижающий эртуглифлозин.

Последний препарат уже был в Перечне ЖНВЛП. Его разработала компания MSD, которая в 2022 году объявила, что не будет поставлять эртуглифлозин. Теперь российская «Лайф Сайнес ОХФК» попросила вернуть его в перечень.

Ещё полтора десятка препаратов ждут рассмотрения комиссией.

#это_интересно

Рецепт пасты орекьетте с морепродуктами от ресторана Wine Gogh

Ингредиенты: Паста орекьетте - 80 г Креветки тигровые очищенные - 3 шт. Рапана очищенная - 40 г Кальмар очищенный - 40 г Креветочный биск - 10 г Вакаме - 5 г Щавель - 15 г Концентрированный соевый соус - 2 г Лимонный сок - 10 г Сливочное масло - 10 г Белое вино - 30 мл

Способ приготовления: Замачиваем водоросли вакаме, после избавляемся от воды и маринуем в лимонном соке и соевом соусе. Обжариваем креветки, рапаны и кальмары на сливочном масле. Добавляем белое вино, отваренную пасту, биск. Держим одну минуту на огне. Добавляем маринованные вакаме. Соль, сахар, перец по вкусу. Подаём со свежим щавелем.

@the_bufet | Буфет в Мах

Вот почему выродки у руля взялись бороться со "страшным"борщевиком именно сейчас!:

Переработка борщевика Сосновского исследуется в разных направлениях — растение привлекает ученых высокой биомассой, неприхотливостью и химическим составом.

​Из борщевика можно получать несколько видов биотоплива, причем технологии уже существуют и отрабатываются на практике:

​Биоэтанол (спирт): Борщевик содержит от 15 до 25% сахаров и углеводов в стеблях и листьях, а также значительное количество целлюлозы. После ферментации и перегонки получают биоэтанол, который можно использовать как добавку к бензину или самостоятельное горючее.

С одного гектара борщевика можно получить до 4–5 тонн сахара, что делает его урожайнее многих традиционных культур (например, сахарной свеклы).

​Биогаз: Зеленая масса борщевика подходит для анаэробного (безкислородного) сбраживания с помощью бактерий. В результате выделяется метан, который используется для генерации электроэнергии и тепла.

​Пеллеты и брикеты: Высушенные стебли прессуют в твердое топливо для котлов. У них высокая теплота сгорания, сравнимая с древесными пеллетами. ​ Лекарство от рака ​Его химические соединения активно изучаются в онкологии: ​Фуранокумарины: Борщевик содержит фуранокумарины (в частности, псорален, бергаптен, ксантотоксин) — именно они вызывают ожоги на солнце, повышая чувствительность кожи к ультрафиолету (фотосенсибилизация).

​Фоторадиотерапия: Это же свойство используется в медицине. Выделенные из растения фуранокумарины изучаются для применения в фотодинамической терапии:

Вещество вводится в организм, накапливается в опухолевых клетках, а затем на них направляют световую волну определенной длины.

Под действием света вещество активируется и уничтожает раковые клетки, не повреждая здоровые ткани вокруг.

​Лабораторные исследования: В лабораториях (в частности, в РХТУ им. Менделеева и других институтах) выделенные из борщевика фурокумарины показывают цитотоксическую активность — способность блокировать деление и вызывать гибель клеток некоторых видов опухолей (например, меланомы или рака кишечника). 💚💚💚💚💚💚💚💚🖐🖐 https://t.me/CKOTIIIDVOR

Кстати, по разным данным инсулинорезистентность встречается от 25-40% в популяции, и это правда очень распространенная проблема.

Напомню, что у меня доступна большая лекция по сахарному диабету 2 типа и инсулинорезистентности, которая была создана вместе с эндокринологом 👩🏻‍⚕️

Содержание материала: 🔻Причины и подробное описание механизма развития болезни 🔻Симптомы и другие неспецифические проявления диабета 🔻СКРЫТЫЙ диабет (предиабет), и как его диагностировать 🔻И снова обсудим здоровое питание. Возможно, вам кажется, что диабет - это про пожизненный отказ от любимых продуктов, но на самом деле это про более разнообразный рацион 🔻Мифы о сахарном диабете 2 типа и его отличие от диабета других типов 🔻Анализ на инсулин бесполезный? А какие тогда сдаем? 🔻Когда нужен метформин? Контроль эффективности лечения 🔻 Обсудим настоящую профилактику диабета, питание, факторы риска (кстати, я вешу 47 кг., и у меня есть аж 3 немодифицируемых фактора), а также прочитаете о современных подходах к лечению. 🔻И, конечно, ответы на главные вопросы: "возможно ли ПОЛНОЕ ИЗЛЕЧЕНИЕ, если сбросить вес?", "бывает ли диабет 2 типа у худых?" 🔻Мы не только доступно и честно описали информацию по данной проблеме, но и постарались преподнести материал так, чтобы ЗАМОТИВИРОВАТЬ каждого на изменения! Так много в наших руках!

🔥 Цена - 1200 ₽.

Для покупки пишите @OlgaSergeevna8

🌾🍂 Позднее лето в традиционной китайской медицине. Что важно знать?

В традиционной китайской медицине каждый сезон — это не просто смена погоды, а время, когда организм перестраивается и требует особого внимания.

Позднее лето (август – начало сентября) — это переходный период между жарким летом и холодной осенью. Именно сейчас закладывается то, как вы будете чувствовать себя в ближайшие месяцы: будете ли легко переносить сезон простуд или встретите осень с усталостью, сниженным иммунитетом и обострением хронических заболеваний.

В китайской медицине этот период относится к стихии Земли, которая отвечает за селезёнку, поджелудочную и желудок — органы, обеспечивающие организм энергией, правильным пищеварением и сильным иммунитетом. Если в это время перегружать ЖКТ тяжелой пищей, сахаром, алкоголем и перееданием, осенью организм часто отвечает: ✔️ частыми простудами; ✔️ хронической усталостью; ✔️ вздутием и нарушением пищеварения; ✔️ снижением работоспособности; ✔️ обострением хронических заболеваний.

Именно поэтому конец лета — лучшее время не для жёстких диет, а для мягкого восстановления организма, поддержки печени, кишечника и иммунной системы.

Что особенно важно делать в этот период?

1️⃣ Поддерживать пищеварение Именно здоровье желудка и кишечника во многом определяет силу иммунитета. Основа рациона сейчас — тёплая, легкоусвояемая пища.

Подойдут: 🍲 овощные супы; 🥕 тушёные и запечённые овощи; 🌾 каши; 🐟 рыба, индейка, кролик; 🫖 тёплые травяные чаи и фитосборы.

Лучше уменьшить количество холодных напитков, мороженого и избытка сырых овощей.

2️⃣ Помочь печени завершить весенне-летний «детокс» Лето часто сопровождается шашлыками, сладостями, путешествиями и нарушением режима питания.

Перед осенью полезно поддержать печень, наладить желчеотток и помочь организму естественно вывести накопившиеся продукты обмена.

3️⃣ Укрепить иммунитет заранее Иммунитет не появляется за один день. Его основу составляют: ✔️ полноценное питание; ✔️ достаточное количество белка; ✔️ здоровая микрофлора кишечника; ✔️ качественный сон; ✔️ витамины и фитопрепараты при необходимости.

Именно сейчас организм лучше всего отвечает на профилактическую поддержку.

4️⃣ Не забывать про движение Ежедневные прогулки, умеренная физическая активность и дыхательные практики улучшают циркуляцию энергии Ци, поддерживают лимфатическую систему и помогают организму легче адаптироваться к смене сезона.

5️⃣ Снизить количество сахара Избыток сладкого способствует развитию воспалительных процессов, нарушает работу кишечной микрофлоры и создаёт благоприятные условия для роста грибковой флоры.

Конец лета — хорошее время постепенно уменьшить количество сахара в рационе и перейти на более сбалансированное питание.

В современной жизни нашему организму часто не хватает витаминов, микроэлементов и фитонутриентов даже при хорошем рационе. Поэтому в переходный период имеет смысл подключить комплексную поддержку: фитосборы, витамины, грибные препараты и другие натуральные средства — по показаниям и с учётом индивидуальных особенностей.

🍂 Позднее лето — это время не ждать первых простуд, а заранее подготовить организм к осени. Чем крепче сейчас будут пищеварение, печень и иммунная система, тем легче организм перенесёт холодный сезон.

А вы уже чувствуете приближение осени? Любите это время года или нет?

@altmedicina

🔥Новая кола без сахара в Fix Price

В магазины Fix Price завезли колу без сахара, кофеина и калорий Напиток доступен по цене 139₽

⤵️Все промокоды и скидки 💎@skidoso_bot

Фануропита — греческий пирог (кекс).

📃 Ингредиенты (D = 24 см):

❇️ Мука — 2 ст. ❇️ Сахар — 1 ст. ❇️ Сок (апельсиновый) — 1,5 ст. ❇️ Масло растительное — 0,5 ст. ❇️ Орехи грецкие (колотые) — 0,5 ст. ❇️ Изюм — 0,5 ст. ❇️ Клюква сушеная (вишня сушеная или цукаты) — 0,5 ст. ❇️ Цедра апельсина (1 шт.) — 1,5 ст. л. ❇️ Разрыхлитель — 1 пакетик (15 гр.).

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В глубокой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель и сахар. Постепенно добавить сок и цедру. Перемешать. 💠 Добавить растительное масло. Хорошенько перемешать (до образования однородного густого теста). 💠 Добавить колотые орехи. Перемешать. 💠 Добавить обвалянные в муке сухофрукты и хорошо перемешать. 💠 Вылить тесто в разъемную форму, застеленную пергаментом. 💠 Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 45 - 50 минут (ориентируйтесь на свою духовку, до сухой лучины). Готовый кекс остудить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#пирог

Более 3 500 000 просмотров в соцсетях у клипа на песню «Все слова о любви» Никиты и Марии Зайцевой!

Стихи: Михаил Гуцериев Музыка: Андрей Ктитарев, Никита Режиссёр: Саша Сахарная

#михаилгуцериев #никита #мариязайцева #андрейктитарев #всесловаолюбви

Четвертый день у меня головокружения и тошнота 😬

В первый день было так плохо, что я дошла до врача и попросила ЭКГ. Я испугалась инфаркта, который может протекать без боли в груди, а как раз с такими признаками.

Сердце в норме. Врач предположила, что это перегрев 😬 у нас как раз была жара 34-38 градусов, воздух хоть режь. Я выпивала в эти дни 6-8 литров жидкости. У меня уже, кажется, налились все мелкие морщинки 😅 но мне все еще плохо.

Жара спала. Сейчас 14 градусов, а я все еще страдаю 🫠

Давление в норме. Мерила сама. Мерили у врача. Мерили в разные периоды и дня, и состояния. Около 120 на 65-70.

Глюкометр я заказала - уж сильно хорошая реакция на еду: поем и мне легче. Моя тренер с диабетом предположила, что низкий сахар или недостаточный для текущих нагрузок и состояния.

ИИ предполагает, что это доброкачественное пароксизмальное позиционное головокружение. Но оно пройти должно само 🙄 при нем голова кружится, потому что кристаллики, отвечающие за вестибулярный аппарат, сместились. ИИ предлагает сделать некоторый маневр, чтобы кристаллики быстрее вернулись на место, но я сама не рискну 😬

Я бы хотела дойти до врача и проверить эту гипотезу 😬но средний срок ожидания ЛОР-специалиста в Германии 6 месяцев. Если ко вторнику не пройдёт, придется идти к терапевту и пусть она решает 😬

У этого поста есть призыв: ✅ еще раз обсудите в своей семье инфаркт и признаки инфаркта у разных групп (у старшего возраста, у женщин, у деток)

✅ еще раз обсудите тему обезвоживания. Вот в этом посте обсуждали, как заметить у себя обезвоживание.

✅ иногда болезнь пройдет сама 😬нужно подождать, посмотреть за развитием событий. Главное, сразу исключить те версии, что требуют вмешательства здесь и сейчас.

🌸Расписание на 7 августа (пятница):🌸

🧍‍♀️09:00 - Цигун с Константином. Место проведения: Актовый зал

🥸09:00 - Русский бильярд. Место проведения: Шумная гостиная

🪷10:00 - Нейрокоррекция психоэмоционального состояния. Только по предварительной записи на сайте https://after55.moscow/neurocorrection Место проведения: Художественная мастерская

🧠 10:00 - Зарядка для долголетия в спортивном зале. Небольшая утренняя зарядка поможет чувствовать себя активнее и легче весь день. Место проведения: спортивный зал

🧶10:00 - Встреча клуба "Вязание. От простого к сложному". Вяжем спицами. Место проведения: творческая мастерская

💙11:00 - Ритмика. Лёгкие упражнения под музыку, которые улучшают координацию и самочувствие. Занятия помогают сохранять бодрость, укреплять мышцы и суставы, а главное — дарят ощущение лёгкости и радости от движения. Место проведения: спортивный зал

🏓12:00 - Дружба. Настольный теннис. Группа набрана. Место проведения: Спортивный зал

📒12:00 - Встреча литературного клуба "Грезы". 📚 Тема нашей встречи: "Жизнь и творчество Михаила Михайловича Пришвина" Место проведения: тихая гостиная

❤️12:00 - Встреча театра латино-европейского танца "Орхидеи". Место проведения: актовый зал.

🧶 12:00 - Вязание крючком. Место проведения: Художественная мастерская

🏓 13:00 - Встреча клуба "Дуэт". Настольный теннис. Место проведения: Тренажерный зал

🧩13:30 - Школа сахарного диабета Место проведения: Медиагостиная

💪 14:00 - Встреча клуба Тайцзи Место проведения спортивный зал.

✅14:00 - Нейротренировка когнитивных навыков. Только по Предварительной записи на сайте https://after55.moscow/neurotraining Место проведения: Медиагостиная

🎤15:00 - Клуб "Караоке" Место проведения: Актовый зал

🏓16:00 - Встреча клуба "Наумов и Ко". Настольный теннис. Место проведения: спортивный зал

🎤18:00- Клуб "Радость" Караоке под живой рояль. Место проведения: Актовый зал. -------------------------------- ☎️ Всю информацию можно уточнить по телефону: 8 495 870-44-44

Можно ли добирать белок протеином? #полезное

Можно. Но зачем?

На этом можно было бы и закончить. 😊

Но всё же давайте разберёмся.

На кето мы стремимся к тому, чтобы основу рациона составляли натуральные, качественные продукты, прошедшие минимальную обработку. Это мясо, птица, рыба, яйца, морепродукты, натуральные жиры, овощи и зелень.

Поэтому в идеале белок должен поступать именно из еды, а не из пакетированных порошков. Полноценные продукты дают не только аминокислоты, но и витамины, минералы, полезные жиры и гораздо лучше насыщают.

Сам по себе качественный протеин не является чем-то вредным. Это просто концентрированный белок, который может быть удобен в некоторых ситуациях. Но использовать его на постоянной основе вместо обычной еды не стоит.

Когда протеин может быть полезен?

✔️ После тренировки, если нет возможности полноценно поесть. ✔️ В дороге, командировке или на работе, когда сложно организовать обычный приём пищи. ✔️ Если в конкретный день не получается добрать необходимое количество белка продуктами.

То есть протеин — это дополнение, а не основа рациона.

Если всё же выбираете протеин

Обязательно обращайте внимание на состав.

Чем он короче, тем лучше. В идеале в составе должен быть источник белка и минимум дополнительных ингредиентов.

Если продукт содержит сахар, мальтодекстрин, большое количество подсластителей, красителей или других лишних добавок, лучше выбрать другой вариант.

Плюсы протеина

✔️ Удобно брать с собой. ✔️ Помогает быстро добрать белок. ✔️ Не требует приготовления.

Минусы

✖️ Не заменяет полноценную еду. ✖️ Часто содержит ненужные добавки. ✖️ Насыщает хуже, чем обычные продукты. ✖️ Хороший протеин стоит недёшево.

Исследования показывают, что протеин действительно помогает увеличить потребление белка, особенно у людей, которые активно тренируются или временно не могут поесть. Но если суточная норма белка уже набирается, регулярное употребление протеиновых коктейлей не даёт дополнительных преимуществ по сравнению с полноценной пищей.

Поэтому наша позиция остаётся прежней: не стоит заменять полноценную еду протеиновыми коктейлями только потому, что это быстрее и проще. Основным источником белка должны оставаться мясо, рыба, яйца и другие цельные продукты, а протеин — использоваться лишь как дополнение, а не как привычная замена еды.

Congreso de la Nación Argentina (продолжение)

Фото 1 — здание было построено по итогам международного конкурса проектов, проведенного в 1895 году, победителем которого стал итальянский архитектор Виктор Меано. 12 мая 1906 года в присутствии президента страны состоялось торжественное открытие недостроенного Дворца Конгресса среди железных конструкций и других строительных элементов, в зале заседаний, еще не имевшем кресел. Дворец был окончательно завершен в 1946 году

Фото 2-3 — Конституция аргентинской нации была принята в 1853 году, с тех пор в нее было внесено множество изменений.

Фото 4 — Зал Сената (на 72 места)

Фото 5 — Палата депутатов имеет форму полукруга, как и Сенат, но значительно больше по размерам и вмещает 257 мест.

Фото 6-8 — Зал Эвы Перон (Salón Eva Perón) Розовый оттенок стен, занавесок и обивки в этой комнате был выбран Эвой Перон как напоминание о вступлении женщин в политическую жизнь. Эта комната, по сути, была местом встреч первых шести аргентинских женщин-сенаторов, вошедших в Конгресс в 1952 году. Сама Эва членом парламента не была, но фактически являлась вторым человеком в государстве после своего мужа-президента Хуана Доминго. Скончалась от рака матки, как и его первая супруга, в 33 года. Следующая супруга Перона, Исабель, стала президентом после его смерти, но уважения не заслужила: начала политику государственного терроризма против левых, но генералы решили, что без нее справятся лучше, устроив переворот 1976 года. Кстати, и сам Перон совершил немало политических кульбитов, пройдя путь от покровителя нацистов, из-за чего СССР не хотел допускать Аргентину в ООН, до кумира левых.

Фото 9-10 — В центре купола Голубого зала, высотой 65 метров, висит огромная бронзовая люстра весом 2054 килограмма, высотой 5,20 метра и диаметром 2,90 метра. Она была изготовлена из бронзы к столетнему юбилею Майской революции для Промышленной выставки 1910 года, некогда принадлежавшей патронам Национального военного арсенала. Эта люстра рассказывает историю Аргентины с помощью множества символов и аллегорий. В её центре пять ламп в форме снопов пшеницы и сахарного тростника символизируют главный источник богатства страны в то время: сельское хозяйство. На главном кольце восемь рельефов изображают важные исторические вехи в истории страны. Эти рельефы дополнены пятнадцатью женскими фигурами, представляющими Республику и провинции, которые тогда входили в состав национальной территории. Кроме того, в верхней части люстры расположены бюсты Сан-Мартина, Бельграно и других либертадоров.

Вся эта красота дополняется бомжиком, который вечером устроился в спальном мешке прямо на пороге Конгресса. Аргентина все же не Европа, и бедности здесь очень много, а социальное расслоение гигантское. С другой стороны, его никто не побил и не прогнал. Судя по всему, он там ночует регулярно.

Что это тут делается😋

😋Ребята из PrimeKraft сейчас объявили акцию на эти вкуснейшие протеиновые батончики без сахара с завтрашнего дня на OZON

Целых😋 много% 😋скидка до 16 августа по промокоду PRPL15😋

Вкусное оставил на последок 🤘🏼😁

Стартовала акция на озон - 15% на протеиновые батончики без сахара PrimeKraft Только до 16 августа и только на Озон

ссылка: https://www.ozon.ru/highlight/4739873/ Промо: PRAK15

​​Меленчук Ирина Анатольевна — врач—акушер-гинеколог гинекологического отделения РДКБ Пироговского Университета

Основной причиной эмоциональных симптомов предменструального синдрома (ПМС) являются резкие колебания уровня половых гормонов, прежде всего эстрогенов и прогестерона, а также их влияние на нейромедиаторы головного мозга.

Раздражительность и агрессивность, как правило, возникают во второй — лютеиновой — фазе менструального цикла, которая наступает после овуляции и продолжается до начала менструации. Обычно эти симптомы появляются за 2–10 дней до менструации, достигают максимальной выраженности непосредственно перед ее началом и ослабевают с первых дней цикла.

В лютеиновой фазе изменяется соотношение уровня пролактина, эстрогенов и прогестерона. Ключевую роль в появлении раздражительности и эмоциональной нестабильности играет резкое снижение уровня прогестерона перед менструацией. Эстрогены также оказывают влияние на структуры головного мозга и могут способствовать развитию эмоциональных и нервно-психических нарушений.

Снизить выраженность симптомов помогают немедикаментозные методы. В первую очередь это коррекция питания, регулярная физическая активность, нормализация сна и управление стрессом.

Под коррекцией питания подразумевается ограничение потребления сахара, соли и кофеина. Рацион должен быть сбалансированным и богатым витаминами и минеральными веществами, которые способствуют поддержанию нормального гормонального фона.

Регулярные физические нагрузки, особенно аэробные упражнения, помогают уменьшить как эмоциональные, так и физические проявления ПМС. Не менее важен полноценный сон продолжительностью 7–9 часов, который способствует нормализации уровня кортизола и улучшению эмоционального состояния.

Для снижения уровня стресса рекомендуется избегать перенапряжения. Эффективными могут быть методы когнитивно-поведенческой терапии, практики осознанности и различные техники релаксации. Кроме того, некоторые исследования показывают, что прием кальция может способствовать уменьшению симптомов ПМС, в том числе раздражительности.

Если симптомы выражены значительно и существенно ухудшают качество жизни, необходимо обратиться к врачу для обследования и подбора оптимальной терапии.

@medmsk

💔 ЗАСТОЙ и ДЕФИЦИТ ВНУТРИ НАС: ТРАГЕДИЯ, О КОТОРОЙ КРИЧАТ ЗЕРКАЛА ⌛️ Каждое утро начинается с одного и того же кошмара? Вы смотрите на свое отражение, но не узнаете себя. Тяжелые веки, опухшие пальцы, на которые больно натягивать кольца, и предательские следы от носков на лодыжках. Организм буквально тонет, задыхаясь в плену лишней жидкости. Вы вините поздний ужин, стресс или выпитую на ночь воду. Но настоящая драма разворачивается на клеточном уровне. Нашему телу катастрофически, до крика, не хватает КАЛИЯ. 📉 СМЕРТЕЛЬНЫЙ ДЕФИЦИТ: 3500 МГ МЕЖДУ ЗДОРОВЬЕМ И КАТАСТРОФОЙ Каждый день взрослому человеку нужно от 3500 до 4700 мг калия. Это не просто цифры в медицинской карте. Это цена, которую платит ваше сердце за каждый удар, и ваши сосуды — за стабильное давление. Без калия натрий (обычная соль) захватывает власть, задерживая воду внутри тканей и превращая ваше тело в отекшую тюрьму. В поисках спасения мы совершаем роковую ошибку. Мы ищем панацею. Очень часто ею становятся мочегонные средства, которые лишь усугубляют состояние организма. 🍁 ГОРЬКАЯ ИРОНИЯ «СУПЕРФУДА» Медицинская экспертиза безжалостна: самым богатым источником калия на планете признана ботва свеклы и мангольд (фантастические 1300 мг на 100 г!). Казалось бы, вот оно — спасение от отеков! Но реальность разбивает эти иллюзии вдребезги. Чтобы получить суточную норму, вам придется ежедневно поглощать почти полкилограмма этой зелени. Будем реалистами. Физически съесть столько невозможно. Спасение превращается в пытку. 🚑 ПЛАН СПАСЕНИЯ: КАК ВЫБРАТЬСЯ ИЗ ВОДЯНОГО ПЛЕНА? Не нужно приносить себя в жертву свекольной ботве. Вернуть легкость и спасти сердце можно без экстремизма, если собрать калий по крупицам: 💥 Запекайте картофель с кожурой — огонь сохраняет в нем до 900 мг калия на 100 г, в то время как обычная варка безжалостно уничтожает минерал. 💥 Пейте густой томатный сок — один стакан без соли вернет вам 500 мг калия за несколько секунд. 💥 Вместо конфет выбирайте курагу — всего горсть этих сушеных плодов подарит сердцу 400 мг чистой энергии калия. 💥 Режьте авокадо в салат — этот плотный фрукт незаметно добавит еще 480 мг. 💥 И, конечно, не забывайте о свёкле — борщи, винегреты, холодники, замечательная ботвинья по-настоящему спасают сердце и почки. Ешьте всё это со сметаной, чтобы избежать накопления вредных оксалатов. 🛑 ХВАТИТ ТЕРПЕТЬ ОТЕКИ Ваше тело не должно быть резервуаром для застойной воды. Перестаньте скупать бананы килограммами для калия (в них слишком мало калия и много сахара, вся польза там в кожуре) и начните комбинировать правильные продукты. 📢 Перешлите этот пост тем, кто каждое утро ведет войну с отеками. Спасите их от этой скрытой трагедии!

Клетчатка — незаменимая часть рациона, которая играет ключевую роль в здоровье кишечника, контроле веса и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Она не переваривается в тонком кишечнике, а достигает толстой кишки, где питает полезную микрофлору и улучшает работу пищеварительной системы.

🎄Зачем нужна клетчатка:

😀Поддержка работы кишечника, профилактика запоров.

😀Снижение уровня холестерина и риска сердечно-сосудистых заболеваний.

😀Контроль уровня сахара в крови и помощь в управлении весом.

😀Поддержка здоровья микробиома и иммунной системы.

😘Виды клетчатки:

😘Растворимая клетчатка — образует гель в кишечнике, замедляет усвоение сахара и снижает уровень холестерина.

Источники: овсянка, яблоки, бобы, морковь.

😘Нерастворимая клетчатка — ускоряет прохождение пищи по кишечнику, помогает при запорах.

Источники: цельнозерновые продукты, орехи, семена, овощи с грубой структурой.

🎄Сколько клетчатки нужно:

По данным NIH (National Institutes of Health, USA), взрослым рекомендуется потреблять не менее 25–30 г клетчатки в день.

🎄Продукты с высоким содержанием клетчатки:

😀Бобовые: чечевица, нут, фасоль, горох — 6–15 г клетчатки на 100 г.

😀Цельнозерновые продукты: овсянка, цельнозерновой хлеб, бурый рис, киноа — 6–10 г на 100 г.

😀Овощи: брокколи, морковь, брюссельская капуста, сладкий перец — 2–5 г на 100 г.

😀Фрукты и ягоды: яблоки, груши, малина, черника — 3–6 г на 100 г.

😀Орехи и семена: миндаль, семена чиа, лен, грецкие орехи — 5–10 г на 100 г.

💡Совет: увеличивайте потребление клетчатки постепенно, чтобы избежать дискомфорта в кишечнике, и не забывайте пить достаточно воды — это помогает клетчатке работать эффективно.

5 МИФОВ ОБ ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТИ (ИР)

1️⃣ Если у меня нет лишнего веса, то у меня не может быть сахарного диабета. Заблуждение. Порой даже при нормальном весе инсулиновый аппарат в организме человека начинает работать неправильно, или в организме может быть поломка рецепторов к инсулину. Не забываем и про генетические причины. Тот же СПКЯ. А еще есть skinny-fat. Ситуация, когда внешне люди стройные, но внутри нет мышц, только жир, а отсутствие мышц — прямой путь к ИР. 2️⃣ Я не могу похудеть, потому что у меня резистентность к инсулину. Это просто оправдание. Сам по себе сахарный диабет никак не мешает ограничить количество потребляемых калорий в сутки и добавить физическую активность, а значит, не может препятствовать похудению! ИР — следствие лишнего веса, а не наоборот. 3️⃣ Диагностика ИР по индексу HOMA. Еще одно заблуждение, потому что анализ на инсулин в принципе недостоверен. Концентрация инсулина в венозной крови не отражает его объективную секрецию поджелудочной железой, потому что есть разные фазы секреции гормона и можно попасть не в ту фазу. Кроме того, показатель нестабильный: на него влияют прием пищи, вес, стресс, длительное голодание, наличие или отсутствие диабета. А состояние ИР ставим по критериям просто на консультации у терапевта/эндокринолога. 4️⃣ Инсулинорезистентность = сахарный диабет. Нет. Инсулинорезистентность — это состояние, при котором клетки хуже реагируют на инсулин. Организм начинает вырабатывать его больше, чтобы поддерживать нормальный уровень глюкозы (т. е. сахар крови еще не соответствует цифрам при диабете!). Но вот если вовремя не принять меры, то это может увеличить риск развития сахарного диабета 2 типа. 5️⃣ Инсулинорезистентность — это навсегда. Как раз нет. Обычно мы можем полностью от нее избавиться. И главный способ — это не диета. ❌ А наращивание мышечной массы и снижение жировой.

​ПРЯНЫЕ КАБАЧКИ В СОЕВОМ СОУСЕ 🇯🇵🇨🇳🇰🇷 Требуется: •кабачки - 1000 г •чеснок - 6 зубчиков •соевый соус- 100 мл •крахмал- 2 ч. л. •сахар - 2 ч. л. •кинза (или петрушка) - по вкусу •кунжут - 2 ч. л. •растительное масло - 100 мл

Смешайте соевый соус, сахар, крахмал и измельченный чеснок. Я пропустила его через пресс, но можно натереть зубчик на терке или измельчить ножом.

Все хорошо перемешайте.

Кабачки очистите (молодые можно не чистить), удалите семечки и нарежьте тонкими палочками.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте кабачки до румяности. Примерно минут 7–10.

Соевый маринад еще раз перемешайте, так как крахмал мог осесть, и вылейте в сковороду.

Интенсивно перемешайте, чтобы каждая долька кабачка покрылась глянцевым маринадом. Через 30 секунд снимите с огня.

Посыпьте измельченной кинзой или петрушкой и кунжутом.

Приятного аппетита!

КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ 🍓 Для тех кто не любит кофе или просто хочет новую версию уже любимого десерта 😍 получается невероятно вкусно.

Ингредиенты для конфи: 400 гр клубники 70 р желирующего сахара (или 70 гр сахара +3 гр пектина) — те кто не знают, что это такое, воспользуйтесь интернетом 1-1,5 ст л лимонного сока

Для начала в сотейнике смешиваем клубнику и желирующий сахар, увариваем пару минут, убираем с огня и пробиваем с помощью блендера, до однородной массы. Возвращаем сотейник на огонь, добавляем сок лимона и увариваем на среднем огне ещё 2-3 минуты. Убираем с огня и полностью остужаем в холодильнике.

Ингредиенты для крема: 400 гр сыра Филадельфия (или любой другой творожный сыр) 65 гр сахарной пудры 250 гр сливок (жирностью 33-35% или сливки рама жирностью 31%) 130 гр клубничного конфи

Для крема в тару миксера отправляем сыр, сахарную пудру, конфи и начинаем взбивать на средней скорости миксера до однородной массы. Далее вливаем сливки тонкой струей, продолжаем взбивать пока масса не увеличится в объеме и не загустеет (Только не пере взбейте)!

Собираем десерт. Для сиропа смешиваем с водой 3-4 ст л клубничного конфи. На дно формы выкладываем крем, каждое печенье окунаем в клубничном сиропе, выкладываем печенье на крем, поверх печенья выкладываем крем, поверх крема слой из клубничного конфи, далее слой из печенья, поверх крем, разравниваем и убираем на пару часов в холодильник. Сверху украшаем сублимированными ягодами (или клубничным конфи, можно украсить свежей клубникой) и подаем к столу.

🔥 Как испечь дома колобок из сказки

Колобок - это не только герой русской сказки, но и вполне реальное старинное блюдо. Так называли круглый хлеб или ком теста, который пекли из остатков муки и зерна.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Слово связано с древнеславянским «коло», то есть круг. А те самые сусеки из сказки, это деревянные лари или отгороженные места в амбаре, где хранили зерно, муку и крупу.

В сказке бабушка буквально намела муки по сусекам и испекла маленький круглый хлеб, колобок.

🟢О чем сказка на самом деле Не только о том, что нельзя убегать из дома. Это история о самоуверенности, хвастовстве и доверии к лести. Колобок ушел от всех, пока не решил, что стал неуязвимым. И тут его встретила лиса.

🟢Колобок можно приготовить дома Сегодня колобки делают не только из муки. Они бывают картофельными, кукурузными, творожными, из мацы и даже из теста на сгущенке.

Собрали 5 разных рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми или просто ради веселой домашней выпечки.

🟢Картофельный колобок с копченым гусем Сытный вариант для ужина. Снаружи, хрустящая картофельная оболочка, внутри, ароматная мясная начинка из копченого гуся или утки. Получается уже не сказочный герой, а полноценное основное блюдо.

🟢Колобки из кукурузной муки с медом и орехами Солнечные желтые шарики из кукурузно пшеничного теста со сладкой ореховой начинкой. Хороши к чаю и особенно нравятся детям.

🟢Колобки из мацы с петрушкой и шалфеем Необычная закуска еврейской кухни. Эти колобки не пекут и не жарят, а варят, поэтому текстура получается особенно нежной.

🟢Творожные шарики во фритюре Румяные сладкие шарики, которые помогают накормить детей творогом без уговоров. Их обваливают в сахаре или пудре и подают с ягодами или фруктами.

🟢Пончики колобки из сгущенки Самый быстрый сладкий вариант. Тесто на сгущенке опускают во фритюр ложкой, и шарики сами принимают круглую форму. Остается посыпать пудрой и есть теплыми.

🟢А колобок есть не только у нас Похожие сказки о сбежавшем хлебе есть у многих народов. В США, Пряничный человечек, в Англии, Джонни Пирог, в Германии, сбежавший пирог, в Шотландии, овсяная лепешечка, в Японии, рисовый колобок.

Сюжет почти всегда похожий: хлеб, пирог или лепешка оживает, убегает, хвастается, встречает разных персонажей и в конце попадается хитрой лисе или другому ловкому зверю.

Так что колобок, это не только сказка из детства, но и хороший повод испечь что то круглое, румяное и веселое.

❓А какого колобка вы бы приготовили: картофельного, кукурузного, творожного или на сгущенке?

#идеи #рецепт #подборка #выпечка

👍Мы в Вконтакте

🔝 Rambler/Eda

☝🏻 Как использовать дрожжи в огороде

1️⃣ Берём 3 литровую банку с водой, добавляем в неё 3 столовые ложки сахара и 45 грамм прессованных дрожжей. Настаиваем 3-5 дней.

2️⃣ Полтора стакана полученного дрожжевого раствора разводим в ведре воды.

3️⃣ После проведения полива водой под корень выливаем 1 литр дрожжевой подкормки.

🔸 Такой подкормкой можно «кормить» любые растения, в том числе томаты и огурцы.

🔸 Подкормку можно проводить раз в 7-10 дней.

🔸 Дрожжевой раствор можно использовать и при выращивании рассады, укоренении черенков.

🔸 А полив этим раствором компост, вы активизируете разложение и переработку органики.