НЕДЕЛЯ ЧАЯ И КОФЕ В РАЗГАРЕ И СЕГОДНЯ У ВАС ВАЖНЫЙ ВОПРОС - КОФЕ - ЭТО ЗЕРНО ИЛИ БОБ?
Не зерно и не боб (это на английском bean)
Кофейное зерно - это семя 🤣
И находится это семя внутри кофейной вишни - красного или фиолетового плода кофейного дерева. Так и представляю, "мне килограмм кофейных семечек" 😴
Вот вам еще больше интересных фактов про любимый многими полезный напиток 😍
Закон о разводе из-за кофе
В XVII веке в Турции кофе играл настолько важную роль в социальной жизни, что неспособность мужа обеспечить жену дневной нормой кофе законодательно признавалась официальным поводом для развода. В турецкой культуре того времени кофе также поэтично называли «молоком шахматистов и мыслителей».
В светлой обжарке больше кофеина, чем в темной
Вопреки распространенному заблуждению, зерна светлой обжарки сохраняют чуть больше кофеина, чем темной, так как при длительной термической обработке часть кофеина разрушается.
В порции эспрессо меньше кофеина, чем в чашке фильтр-кофе
Несмотря на концентрированный и плотный вкус, один шот эспрессо содержит около 63 мг кофеина, в то время как стандартная чашка заваренного фильтр-кофе объемом 240 мл содержит порядка 95 мг.
Щепотка соли против горечи
Добавление небольшой щепотки соли в кофейную гущу перед завариванием помогает нейтрализовать излишнюю горечь (особенно у зерен темной обжарки) и подчеркнуть естественную сладость напитка без изменения его вкусового профиля.
Королевский запрет на кофейни
В 1675 году король Англии Карл II попытался запретить кофейни, так как опасался, что в них собираются граждане для организации заговоров против власти.
🤩 Люблю кофе, эти факты я нашла в большой книге про кофе, которую сейчас читаю. Это волшебный антиоксидантный напиток, полезный со всех сторон - я даже будучи беременной пила по 3 чашечки.
И у нас на 🤩 - только оригинальные бренды кофе от лучших поставщиков. Мы строго за этим следим.
НЕДЕЛЯ КОФЕ И ЧАЯ
Оставайтесь с нами - завтра опубликуем список мест для осенних фотосессий 🍁🍁🍂
tg / max