Немного о том, как была устроена ещё одна важная часть нашей экспедиции — питание.
Завтраки. С ними всё оказалось не так просто. В то время, когда нам уже нужно было завтракать и отправляться по маршруту, кафе и рестораны ещё не работали. Да и поблизости, в пешей доступности, мест, где можно было бы накормить всю нашу компанию, не было. Поэтому завтраки готовили сами.
А вот добыча продуктов для завтраков и перекусов порой превращалась в настоящий квест. После целого дня экскурсий и переездов нужно было ещё успеть найти в вечернем городе свежие овощи, фрукты и продукты на следующее утро, а также всё то, о чём обычно вспоминаешь только тогда, когда этого вдруг не оказывается под рукой.
И здесь огромное спасибо моей подруге и волонтёру Ирине Б. — за помощь с закупками, завтраками и сборами перекусов в дорогу. Потому что куда бы ни отправлялась наша экспедиция, что-нибудь съедобное обязательно ехало вместе с нами.
Обеды. Их мы планировали ещё задолго до поездки. Кафе нужно было найти не просто хорошее — оно должно было находиться по маршруту, подходить по цене и быть готовым в определённый час одновременно накормить всю нашу большую компанию.
Всё бронировали заранее, согласовывали меню, вносили предоплату. А дальше уже наша задача была — в назначенный час обязательно успеть к накрытым столам.
Особенно запомнилось кафе «Капкан» — уютное, вкусное и с очень приятным соотношением цены и качества. А ещё — радушная столовая с простым названием «Студенческая» (г.Волгоград)
Ужины. Здесь всё было проще: они приезжали к нам сами. Мы заказывали их через сервис кейтеринга в столовой «Компот» — ещё один удачный выбор, который можем с удовольствием рекомендовать. Спасибо Надежде Костенко, которая для нас нашла и помогла договориться с «Компотом».
Благодаря команде Анны Бумажкиной в нашей столовой всегда был запас печенья и других угощений. После длинного дня можно было налить чаю и взять что-нибудь вкусное.
Вода. Её заказывали отдельно, и запас питьевой воды всегда отправлялся вместе с нами — в автобус, на экскурсии и в поездки.
А вот воду для чая мы совершенно спокойно набирали прямо из-под крана. И неожиданно именно это стало для наших гостей из Донецка маленьким открытием: воду из крана здесь можно использовать без фильтров — просто открыть кран, набрать и поставить чайник.
То, что для одних является самой обычной бытовой мелочью, для других может быть настоящим чудом.
Вот такая получилась наша гастрономическая логистика: завтраки своими силами, обеды строго по маршруту, ужины с доставкой, перекусы и неизменный запас воды. И всё это — между музеями, экскурсиями, переездами и постоянной заботой о тридцати подрастающих организмах