#спб
Чрезвычайный и полномочный посол «Соли» в СПб Анастасия Павленкова собрала исчерпывающий гид по лучшим открытиям в городе в этом году. Бронируйте даты, планируйте маршруты
House Of Jade
Азиатская закусочная на стиле и драйве — у младорестораторов из Ezo и Giallo на двух этажах отличный саунд-дизайн, едят — цыпленка с чили, рис, шашлычки и изобретательные цукемоно, пьют — коктейли и Tsingtao.
Кафе Бенуа
Русский музей, Aster, Rene и «Подписные издания» — программное северное комбо сошлось, чтобы до/после Шишкина вы вкушали яйца с икрой, вареники и бефстроганов в колонном зале с 4-метровым «Самсоном».
ДК «Суббота»
Загородный клуб в Доме творчества писателей (модерн 1965 года), продакшен «Сельского паба» — уже бинго, а тут еще крутая listening room с винилом, библиотека, вино, завтраки и меню с комфортфудом.
Шалман
Еще от El Copitas под музеем Бродского, опять-таки, поэту посвященный. Интерьеры, как и в «Пище династии Минь», авторства Александра Бродского, настойки по рецептам легендарного «Русского самовара» в NYC, коктейли, пельмени, холодец и прочее.
Баски & Монегаски
Богемное пополнение на Петроградской: крудо, эмпанадас, стейки и образцовые тартары, арт-керамика — из хайповой Jessica Gallery, звон олдмани — от со-идеолога «Шаляпина» в основателях.
Poool
Шампань с кремом из бычков и картошкой с грибами — Владимир Чистяков под гранд-кюве (негрони тоже топ) раздаёт неодачную кухню, джанк-фуд с чёрной икрой и вайбы клубного барокко 2000-х.
180°
Котлеты по-киевски в контейнере на Сытном рынке: готовят волгоградцы, масла внутри на полстакана. Полирнуть сидром — рядом в «Пловной», тут же в «Дикman’s Deli» курица из печи — целый оазис нью-вейва.
У Марьи
Русский бар с настойками — родственник диско-чебуречных «У Ларисы» дверь-в-дверь с первой из них. Щи, хреновуха, разносолы, пирожки, «Балтика» — графинами, дым — коромыслом и так каждый день до 6 утра
Белый рябчик
Ресторан русской кухни — голубец с хреновиной, калач и настойка, а еще повод обозначить новый суперкластер: от них же тут кафе Kruch и бар 33 ⅓, рядом Roots Le Petit Bar, «Баски», Harvest, Self Edge Chinois и Probka
Jidai
Ролл в золоте, меню с вагю, саке из чоки с хрусталём: Япония от подвижников гастролюса — тандема Meat Coin и Алексея Когая. С видом на Малую Невку, с планами на омакасе.
🧂 @thesaltmagazine
