Food — July 2026

#новыйшеф ресторана «Голубчик» — Илья Волков. Подготовили с ним это блиц-интервью.

Сколько тебе лет и со скольки лет ты на кухне? Мне 24 года, а на кухне я работаю с 16 лет.

Расскажи про свой бэкграунд. Я сам родом из Крыма, свои первые шаги делал там. В 19 лет переехал в Краснодар, жил и работал на тот момент в лучшем региональном ресторане России «Угли-Угли» у Андрея Матюхи. В Краснодар я переехал только ради работы в этом ресторане. И через пару лет решил перебраться в Екатеринбург

Место для работы выбирал по рейтингу независимой ресторанной премии WTE, в 2021 году лучшими там были «Гастроли». Понимания про уральскую кухню у меня пока не было никакого, поэтому я решил просто довериться рейтингу и грамотному шефу. Карьерный трек я свой видел, но решил занять хорошую должность су-шефа в ресторане Culta и поработать под руководством бренд-шефа Игоря Арсенова. Так и прошли мои два года. А после открытия «Голубчика» я занял роль второго шефа (китчен-менеджера), а сейчас появилась возможность полностью возглавить кухню.

Топ три места, где ты работал и стажировался? Назову места, которые меня вдохновили. Ресторан «Взелень» в Симферополе. Этот ресторан открывал известный питерский шеф Денис Назаров. Конечно, в 19 лет его еда перевернула мое сознание. Я увидел, что кухня может быть разной. Чуть глянул на кулинарию с другой стороны в «Угли-Угли» в Краснодаре с шеф-поваром Андреем Матюхой (топ 6 премии WTE России на тот момент). Там мне дали возможность проявить себя, стали подтягивать на шеф-тейблы. Я начал готовить при гостях, а это очень полезный навык! Ну и Culta — моя любовь Это, конечно, царство отлаженной системы. Вне зависимости от обстоятельств, кухня выдает одинаково крутой результат. Это дорогого стоит!

Что главное для тебя в работе шефа? Главное в работе — счастливые гости. В конечном итоге мы все делаем для того, чтобы они кайфанули.

Как проводишь свободное время? Если считать свободное время перед работой, хожу в зал и читаю книги. А на выходных провожу время с женщиной своей мечты — моей женой.

Как шефу держать себя в форме и не поправляться? Спросите меня об этом через 10 лет! Я буду знать ответ.

Какие новинки ждать с твоим приходом? Может быть, уже появились какие-то спешлы от тебя? Мы полностью обновили меню завтраков. Уже сделали позиций 20 в основном меню. Это то, что уже готово. Дальше планируем делать более понятную, домашнюю еду. Ожидаем, что думать над едой гости будут меньше, а кайфовать больше!

Фото предоставлено рестораном.

«Голубчик», ул. Горького, 49Б

​Тут в одной дискуссии кто-то спросил - сколько надо оставлять чаевых. Я хотела отделаться коротким – «10%», но вспомнила дивную историю.

…Так случилось, что вся наша семья была в разъезде – дочки во Франции и Голландии, муж – в командировке в Германии, я - в отпуске в Италии. Кормить и развлекать котов поручили соседке по даче и оставили ей ключи от дома.

В первый же день, нагулявшись по Флоренции, бреду по улице и думаю, где бы поужинать. В этот момент звонит соседка с криком, что я оставила не те ключи и ей не попасть к котам. Это было еще до эпохи мессенджеров, поэтому разговор был дорогой, короткий и бестолковый.

Естественно, настроение - в хлам, аппетит - к чертям. С мыслью - что лучше, выбивать в доме окна или ломать дверь - я зашла в первый попавшийся ресторан. Сижу смурная, пялюсь в меню, ничего не хочу. Почти плАчу.

«Что-то случилось?» - спросил официант так деликатно, что я неожиданно начала ему вываливать все - и про котов, и про соседку, и про ключи… Он выслушал, вздохнул и ушел.

Вернулся спустя несколько минут: «Вы знаете, я спросил у повара. Он сказал, что коты могут без еды прожить почти неделю». Подлил вина и удалился.

Вместе с салатом он принес информацию от метрдотеля. У того был кот, который однажды без еды 3 дня просидел на дереве.

К стейку по-флорентийски подоспела история от посетителей «в-о-он за тем столиком», у которых два кота объявляли голодовку и неделю только хлебали воду.

К моменту, когда я попросила счет, он рассказал мне с десяток историй про выживших котов и передал слова поддержки от повара, метрдотеля, бармена, бухгалтера и нескольких едоков. Десерт я ела уже почти улыбаясь.

Обычно я оставляю на чай 10%, если, конечно, официант не швыряется в меня вилками (так однажды было в Париже). Но в этот раз я оставила 25%, и ни разу об этом не пожалела. Обидно только, что со временем забыла имя этого прекрасного мужчины.

Стоит ли говорить, что наутро ключи нашлись - я дала правильные, просто соседкин муж унес их по ошибке вместо своих. Коты были спасены.

© Диана Качалова Художник Lucie Bilodeau

📝ТОНГДАН ТУНГАЧА

- Топиб олганинг битта гап: “Ўрнимда бўлсангиз билардингиз, ўрнимда бўлсангиз билардингиз”. Нимани билардим? Бўпти, эртага кўрасан, ишга бормайман, сен қиладиган ҳамма ишларни ўзим қиламан. - Ҳамма-ҳаммасини-я? - Ҳамма-ҳаммасини. Ана кўрасан! Жаҳл чиққанда ақл қочгани шудир-да? Бўлмаса мени биров шу ишни қилгин, деб мажбурлаганмиди? Саҳарлаб хотинимнинг дағдағасидан чўчиб уйғондим: - Ётаверасизми, кун пешин бўлди, сигирингиз соғилмаган ҳали? Аввалига дарров фаҳмламадим бу гап кимга айтилганини, аммо сал ўтиб, кеча каттароқ гап қилиб қўйганим эсимга тушди. Биз эркакмиз! Эркакнинг гапи битта бўлади! Шарт туриб, юз-қўлни ювдим-у, ошхонадан сут пақирни олдим. Ҳар эҳтимолга қарши, хотиннинг рўмолини ҳам олволдим. “Нима бўпти бизга сигир соғиш?” Пешин бўлган куннинг қуёши ҳали чимаган экан. Туртиниб-суртиниб оғилга кирдим. Бирпасда сигирниям соғдим, қозонга солиб пиширдим ҳам. Сут пишгунча сигир ва бузоқни ёнғоқнинг остига чиқариб, боғлаб келишга ҳам улгурдим. “Кўрсатиб қўяман!” деганман-да, кўрсатишим керак. Менинг елиб-югураётганимни кўрмасликка олиб, ёнбошлаганча телевизор кўраётган хотинимга эътибор бермай, болаларни уйғотдим. - Туринглар, тур, тур, мактабингга кеч қоласан! Кўзларини ишқалаб уйғонган болалар авваал менга, кейин хотинимга, ундан кейин бир-бирларига ҳайрон-ҳайрон қараб олишиб, ювинишга кетишди. Оббо! Кенжатой иш кўрсатибди-ку? Хотинимга қарадим. Хотиним телевизорга. Йўқ. Ўзим. Ҳаммасини ўзим эплайман! Бир қўлим билан бурнимни беркитиб, бир қўлимда Кенжани кўтариб, ташқарига чиқдим. Иштонини тоғорага ташлаб, акасига имо қилдим: “Сув қуй!” Каттам чаппа қараб сув қуйиб турди. Икковлашиб Кенжани чўмилтириб олдик. - Чойингизни опкеласизми бугун? Болаларни ҳайрон қолдирган бу сўзларни ҳар куни ўзим айтганим учун мен ҳайрон бўлмадим. “Иҳ!” деб қўйдим биров эшитмайдиган қилиб. Кенжани опасининг қўлига тутиб, ошхонага югурдим. Чой дамладим. Ҳаммага ярим косадан сут суздим. Бирпасда дастурхон тузадим. Болаларни овқатлантириб бўлсам, хотин ишга шай. Ҳар ҳолда кичкиналарни боғчага ташлаб ўтар, дегандим, важоҳати бошқача. Индамадим. Ўзим. Ҳаммасини ўзим эплайман. - Кенжанинг иштони тоғорада қолиб кетмасин! Катталари ҳам кеча кир қилиб келган кийимлари ҳаммомда ётибди. Ҳаммасини ювиб қўйинг! Тушлик вақтида тайёр бўлсин! Моллар очдан ўлмасин! Томорқадан ўт юлиб чиқиб, олдига солинг! Пешинда сув беришниям унутманг! - Хўп бўлади, хўжайин! Катталарини мактабга жўнатиб, кичкиналарини боғчага қўйиб келдим. Ҳовлига киришим билан “Ола”нинг овозини эшитдим: “Ўт бермайсанму-у-у?” Токларнинг ичидан ўтларни юлиб чиққунча қўлларим ачишиб кетди. Ўтларни “Ола” билан боласининг олдига ташлаб, ошхонага ўтдим. Идиш-товоқларни ювиб, уларни жой-жойига қўйгунимча, челакдаги сув қайнади. Ҳаммомга ўтдим. Барака топгур хотиним, бир бўғча кир уйиб қўйибди. Уларни оқлари-ю, ранглиларини ажратиб олиб, алоҳида-алоҳида ювгунимча, белим қотиб қолди. Олиб бориб дорга ёяй десам, белим тикка бўлмайди. “Ҳа, энг аввал битта кир ювадиган машина олиб бермасам бўлмас экан!” - “Очдан ўлдирасан”му-у-у-у! Бирпасда-я? “Ола”ям, боласиям аллақачон мен ташлаган ўтларни еб бўлиб, мен томонга қараб тумшуғини чўзиб туришарди. Яна ўт юлиб чиқдим. Ўтни уларнинг олдига ташлаб, соатга қарасам, ўн бирдан ўтиб қолибди. Ҳализамон болалар мактабдан қайтишади. Уф-ф! Тушлик тайёрлаш керак! Ошхонага чопдим. Гўшт тугабди. Би-ир кило гўштни бир ҳафтага етказмайди-я, хотиним. Начора, борини бозор айлаймиз-да! Кўзим ачиб пиёз тўғрадим, сабзи тозаладим. Ёнғоқдай-ёнғоқдай картошкаларни артгунимча юрагим тарс ёрилай деди. “Ҳа, бир бозор қилиб бермасам бўлмас экан!” Мактабдан келган болаларни овқатлантириб бўлдим ҳамки, хотиндан дарак йўқ. Телефон қилдим. - Тушлик тайёр, хўжайин, келаяпсизми? - Мени кутмасдан тушликни ўзларингиз қилаверингизлар, биз дугоналар билан ресторанда тушлик қиладиган бўлдик.

Літо — це можливість заправитися сонцем перед прийдешньою холодною дорогою. І про найголовніше не забудь — про любов. Чисту, відкриту, безоплатну. Я не про любов до чоловіка або жінки. А до життя, до світу навколо. Адже влітку так багато світлого, яскравого. Занурюйся у кольори з головою!

Ельчин Сафарлі «Рецепти щастя. Щоденник східного кулінара» 🦋Артлайф

💎 ТОП ВАКАНСИИ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ в ТГ https://t.me/toplevel_job

💎 ТОП ВАКАНСИИ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ в МАКС https://max.ru/toplevel_job

Интересная вакансия!🤩🤩🤩

ПУТЕШЕСТВУЮЩИЙ ПО МИРУ ИСКАТЕЛЬ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬ ХАРИЗМЫ в RiseGuide

Ищут обворожительного, зажигательного и невероятно общительного любителя новых впечатлений, который не может пройти мимо интересного незнакомца, не задав ему пару вопросов, мечтающего стать настоящим исследователем харизмы, охотником за улыбками, коллекционером удивительных знакомств и лицом уникального социального эксперимента, призванного помочь людям по всему миру лучше понять искусство коммуникации

ЗАДАЧИ • Исследовать самые дружелюбные города мира, путешествуя по множество стран по заранее согласованному маршруту и полностью погружаясь в атмосферу каждого посещенного места; • Проводить настоящий полевой эксперимент по изучению человеческой открытости и харизмы; • Заводить разговоры с незнакомцами в кафе, барах, ресторанах, парках, на площадях, фестивалях, рынках и в общественном транспорте; • Проверять, насколько легко познакомиться с новыми людьми в разных городах и странах; • Оценивать дружелюбие, открытость, разговорчивость и готовность людей к общению; • Собирать десятки удивительных историй, впечатлений и наблюдений • Анализировать культурные различия в общении между странами; • Выполнять необычные социальные задания от команды проекта; • Документировать каждое взаимодействие и фиксировать свои наблюдения; • Формировать уникальный рейтинг самых дружелюбных городов мира; • Искать скрытые закономерности человеческого общения; • Представлять философию RiseGuide через любопытство и искренний интерес к людям; • Помогать создавать исследование, которое станет ориентиром для путешественников, экстравертов и всех, кто хочет лучше понять искусство коммуникации.

ТРЕБОВАНИЯ • Искренняя любовь к людям и неподдельный интерес к человеческим историям; • Харизма, естественность и уверенность в себе; • Высокий эмоциональный интеллект и способность быстро понимать настроение собеседника. • Любознательность и широкий кругозор; • Способность комфортно чувствовать себя как в шумной компании, так и в одиночных поездках; • Готовность жить на чемоданах, легко адаптируясь к новым странам, городам и часовым поясам; • Умение анализировать впечатления и превращать их в полезные выводы; • Знание английского языка на уровне свободного общения, знание других языков, включая русский, будет преимуществом; • Смелость выходить из зоны комфорта ради новых открытий.

УСЛОВИЯ • Возможность отправиться в одно из самых необычных путешествий в жизни, в котором предстоит знакомиться с людьми, обсуждать их любимые места, спрашивать истории из жизни, узнавать местные традиции и выяснять, почему именно здесь люди настолько открыты; • Зарплата 4000 долларов США в месяц; • Полностью оплаченные авиабилеты и транспортные расходы, питание, гостиницы и проживание, компенсация всех расходов, связанных с выполнением заданий; • Возможность увидеть мир не глазами туриста, а глазами исследователя человеческих отношений; • Каждый новый день будет приносить новые знакомства, неожиданные встречи и удивительные истории; • Возможность повлиять на то, как тысячи людей будут воспринимать харизму и искусство общения; • Работа, которая одновременно напоминает научную экспедицию, социальный эксперимент и путешествие мечты.

КОНТАКТЫ • Откликнуться на вакансию можно отправив ссылки на свои аккаунты в соцсетях и красочную видеопрезентацию на почту [email protected] с пометкой «Global Charisma Scout»

❤Санкт-Петербург из Перми ✈️Вылет 25 августа на 3 ночи/4 дня 🏨Cort Inn St-petersburg Hotel & Conference Center 4* - 31500₽ 🍰Питание - завтраки Современный отель в центральной части Санкт-Петербурга, на популярной улице — набережной канала Грибоедова, рядом с туристическими местами. Стильные просторные номера, оригинальный ресторан. Подойдет как для рабочих поездок, так и для отдыха с семьей ✅В стоимость включено: авиаперелет, багаж, проживание, питание, страховка, трансферы ⚡Стоимость на человека при двухместном размещении 📝 Бронирование: 📲 +79922092224📍Ленина, 86 📲 +79922282836📍б.Гагарина, 73 📲 +79922355075📍пр. Парковый 13

Пятница, 31 июля.🍾 37 заведений, 13 групп и исполнителей. Гид от «Главного по Афише» по вечеринкам с ценами и музыкальным форматом (🔸— free, 💎— shiny)

▫️64/6 (Качинская, 64/6). Конкурс рок-групп. Старт в 20:00. 200₽ ▫️Black Lips (Красраб, 144а). Лаундж-бар + караоке с 20:00 до 04:00. Вход — депозит 1000₽. Исполнение песен — 100₽ ▫️Harat's (Центр). Группы «Экспонат» в ЦУМе, «Гуляй, Вася!» на Перенсона, «Элемент» на Мира, «ДнК» на Красной гвардии (в 22:00). Начало в 23:00. 200₽ ▫️Hood (Мира, 91). Молодёжный тусовочный бар. Работает с 22:00 до 6:00. 300₽, до 24:00 бесплатно 🔸James Shark Pub (К.Маркса, 155а). Группа «КрайКомПати» с 22:00. Бесплатно ▫️Joe.Пеший (Мира, 46а). Цитадель хип-хопчика. Начало в 22:00. Парням 500₽, девушкам бесплатно. До полуночи и после 6:00 бесплатно всем 💎Leps Bar (Урицкого, 94). Караоке. C 20:00 до 06:00. Мягкая зона – депозит 5000₽, вход мужчинам — 1000₽, дамам бесплатно, исполнение песен бесплатное. Вход за бар — 1000₽, исполнение песен — 2500₽ ▫️M96 (Мира, 96). Вечеринка «■M_night». Начало в 23:00. От 200₽ ▫️Rock Jazz Cafe (Сурикова, 12/6). Ретро-формат, с 21:00 группа «Проспект Мира». Вход 400₽. Работает с 16:00 до 06:00, вход до 20:00 бесплатный ▫️Soho Bar (Мира, 45). Танцы во дворе с 20:00 до 03:00. 500₽, до 22:00 бесплатно 🔸Welcome bar (Мира, 78). Играет всё подряд: попса, р-н-б, рок. Бесплатно. ❌Yushin Bro (К.Маркса, 102а). Временно закрыт ▫️А у нас во дворе (Мира, 45г). Хиты 80-х, 90-х, 00-х. Без стола вход 500₽, работает до 3-х ночи ▫️Бар Дэль (К.Маркса‌, 48). Бар с танцами на барной стойке. Работает с 18:00 до 06:00. 500₽, до 23:00 бесплатно ▫️Бейкер Стрит (П.Железняка, 23). Группа «Маме нравится» с 22:00, после дискотека. С 22:00 вход 1000₽, после 03:00 бесплатно. Девушкам бесплатно всю ночь. ▫️Бейкер Стрит (Мартынова, 12). Группа «Прайм Тайм» с 22:00, после драм-шоу и дискотека. С 22:00 вход 800₽, после 03:00 бесплатно. Девушкам бесплатно всю ночь. 🔸Биргартен (Стасовой‌, 43). Группа «Jagger» с 20:30, после дискотека. Работает до 01:00. Бесплатно 🔸Биргартен (60 лет СССР, 31а/1). Дискотека. Работает до 01:00. Бесплатно 💎Гранд д'Мари (Мира, 79). Внизу хиты, наверху хаус. Старт в 21:00. 2-й этаж — 1000₽, 1-й этаж — мужчинам 500₽. До 23:00 бесплатно 🔸Дело не в тебе (Мира, 79). Группа «Претензия». Начало в 23:00. Бесплатно ▫️Кройка (Мира, 57). Вечеринка «Forma: D'n'B». Старт в 23:00. 500₽ ▫️Максимилианс (П.Железняка, 17). Группа «2х2», затем дискотека. 350₽. После 23:00 девушкам бесплатно, мужчинам 300₽ + депозит 700₽ 🔸Но это не точно (Молокова, 21). Группа «Нон-Стоп», далее хиты всех времен и народов. Бесплатно 🔸Пикассо (Д.Пролетариата, 32). Дискотека. Работает с 22:00 до 06:00. Бесплатно 🔸Огонь и лёд (Кирова, 19). Ресторан с живой музыкой и дискотекой по выходным. С 20:00 и до закрытия ресторана. Вход бесплатный. ▫️Радость (Мира, 45а). Танцы во дворе. Музыкальный формат — «Европа Плюс». Работает до 2-х часов ночи. После 22:00 — 500₽. ▫️Сопрано (78 Добр.бригады, 12). Караоке. Работает по пятницам и субботам с 20:00 до 05:00. Депозитный вход: мужчинам — 2000₽, девушкам — 1000₽. Исполнение песен бесплатное. 🔸Соседка (Мира, 94г). Играет всё подряд: попса, р-н-б, рок. Работает с 18:00 до 04:00. Бесплатно ▫️Сплетни (Мира, 79). Любимые песни девушек. Работает с 18:00 до 04:00. До 23:00 бесплатно, после 500₽. Девушкам бесплатно всю ночь 🔸Тамбурин (Мира, 25). Концерт по бумажкам. Начало в 20:00. Бесплатно ▫️Фазенда (Красраб, 120). Ресторан с живой музыкой, развлекательной программой и дискотекой по выходным. Программа с 20:00, работает до 02:00. Вход бесплатный при депозите 2000₽ 💎Флэт (Дубровинского, 1а). Мэшап на основе хауса, хип-хопа и поп-музыки. 500₽. По картам до 00:00 бесплатно, после — 300₽. По браслетам других заведений бесплатно с 05:00 до 09:00 ▫️Циркус (Высотная, 35а/1). Танцевальная музыка. Парням 400₽, девушкам 300₽, до полуночи бесплатно. По браслетам других заведений бесплатно ▫️ЧеПочем (К.Маркса, 95, к1). Танцевальная музыка. Вход 300₽ (наличкой). 🔸Штаб (Мира, 86). Музыкальная солянка, танцы с 00:00 до 04:00. Бесплатно

⭐ Ваш, Главный по афише. Telegram | Max ⭐

#гостьговорит: И снова моя пятничная рубрика. Расскажите, где вы были на неделе. В каких ресторанах? Где вам понравилось, а где — нет?

📌CLUB MARVY (Турция, Оздере)

До аэропорта - 50 км.

🎬Видео-обзор отеля

Отель находится в Оздере, на берегу Эгейского моря. Первая линия, питание “ультра все включено”, большой выбор размещения. Часть курорта выделена под концепцию Marvy Adults Only, в рамках которой взрослые туристы могут отдохнуть в тишине и спокойствии. Уютные бунгало отеля утопают в зелени на территории площадью 160 000 м2.

В распоряжении гостей два песчаных пляжа, расположенных в частной бухте, аквапарк (5 горок), 7 ресторанов а-ля карт, 11 баров, детский клуб, спа-центр, музыкальные концерты, яркие шоу, а также Atelier Marvy – арт-пространство, где проводятся выставки и мастер-классы художников.    Особенности отеля: ✅Уникальная концепция отеля ✅Более 50% возвратных туристов.  ✅Прекрасный песчаный пляж

Подписывайтесь | 📱Мы в Max

SG Favourites Get a Southern Twist at Yardbird This Aug 🇸🇬

🔹 9 Aug: Celebrate National Day with Grilled Pork Rib Satay & refreshing sips from Red Dot Sour, a watermelon whiskey cocktail & more 🔹 Enjoy a 2-Course Lunch from $30 with Yardbird signatures like Crispy Fried Chicken Wings & Chicken Sandwich 🔹 Sip on Happy Hour deals from 4pm at the Level 1 Waterfront Bar 🔹 28 Aug: Catch Yardbird Sessions with Blues Rock, live DJ sets & exclusive Jack Daniel's cocktails 📍 Yardbird Restaurant & Bar, Marina Bay Sands

T&Cs apply. Images are for illustration purposes only.

Find out more: tco.sg/mbsybaugxsgfd

@sgfooddeals

Где ваш бизнес теряет эффективность и как ее повысить?

На правах партнёра мероприятия, приглашаем 5 августа (среда) на бизнес-завтрак “Архитекторы операционной эффективности” — авторскую деловую игру для собственников, CEO, руководителей и HR от Кластера Уральского Бизнеса!

За 3 часа вы не просто обсудите проблемы, а соберёте рабочую карту действий на 90 дней: — где сейчас основные операционные потери; — где расходятся ожидания собственника, руководителей и HR; — какие инициативы запускать в первую очередь; — кто владелец результата; — какие первые шаги сделать за 30 дней.

Формат соединяет содержание и атмосферу: 💯 авторская деловая игра ☕️ премиальный завтрак от шеф-повара 💚 самая эстетичная веранда в центре Екатеринбурга 🤝 полезный нетворк  ✅живые фотографии с мероприятия для личного бренда.

Тариф “Сила связей” — 6 500 ₽ Завтрак, игра, план на 90 дней, нетворк-бук, фото в красивой локации.

Тариф “Архитектор операционной эффективности” — 10 500 ₽ Всё из тарифа “Сила связей” + индивидуальный разбор вашей ситуации с Екатериной Никитиной или Вероникой Коптеловой.

🕘5 августа, 9:00-12:00 📍Терасса ресторана «The Barbara», Ельцина 6

✅Мест немного — формат рассчитан на живую работу и общение, а не на большую конференцию. Для участия переходите по ссылке, регистрация до 31 июля!

Bristol- Myers Squibb (BMY) +3% після перевищення прогнозів за прибутком і виручкою.

Starbucks (SBUX) +2% після підвищення річного прогнозу, зростання продажів у порівнянних закладах на 7,9% і сильного квартального звіту.

Carvana (CVNA) -7% через прогноз EBITDA на рік нижче очікувань Волл- стріт.

Chipotle Mexican Grill (CMG) +13% після перевищення прогнозів за прибутком і виручкою та покращення прогнозу продажів у порівнянних ресторанах.

Lam Research (LRCX) +18% після сильних результатів IV фінансового кварталу, які перевищили очікування.

Qualcomm (QCOM) -3% через змішані результати: виручка перевищила очік., але прибуток трохи не дотягнув до прогнозу.

Align Technology (ALGN) -4% через слабший прогноз виручки на III кв., попри незначне перевищення очікувань у II кв.

Baxter International (BAX) +8% після сильного звіту та підвищення річного прогнозу прибутку й виручки.

Cigna (CI) -3%, хоча компанія перевищила прогнози за прибутком і виручкою. Підвищення річного прогнозу відповідало очікуванням ринку.

Altria (MO) -9% через прибуток нижче очік. і підвищення прогнозу капітальних витрат на 2026 рік.

Sirius XM (SIRI) -5% після квартального прибутку нижче очікувань аналітиків.

Zoox від Amazon (AMZN) отримала перший у США дозвіл на платні роботаксі.

Apple відклала презентацію розумних окулярів до 2027 року. Затримка пов'язана з доопрацюванням систем конфіденційності та відмовою від хмарної обробки фото і відео.

США ввели санкції проти іранської HormuzSafe Marine Services Authority. Компанія приймала криптовалюту за прохід суден через Ормузьку протоку.  Австралія подала до суду на Telegram через терористичний контент. Регулятор eSafety вимагає штраф до $38 млн за несвоєчасне видалення екстремістських матеріалів. Витрати на спортивні ставки у США досягли $166 млрд. Гемблінг став одним із домінуючих видів дозвілля американців із потенціалом подальшого зростання ринку до $300 млрд.

Найбільш помітні коливання акцій вранці після оприлюднення звітів: RYAN +13% AMZN, MPWR +10% DXCM +7% COIN -5% AAPL -6% SYK, GDDY -8% RDDT -10% RBLX -14% MTZ -15%

Фінансові ринки Фондові індекси США вчора повністю відіграли падіння середи — середнє зростання склало близько 2%. Найбільше зросли акції компаній у сфері штучного інтелекту, тоді як багато захисних акцій, навпаки, подешевшали. Ротація в зворотному напрямку. Невелика кількість гравців рухає ціни трильйонних компаній на десятки або навіть сотні мільярдів доларів так само легко, як силач жонглює гирями. Вранці зростають акції компаній, що займаються штучним інтелектом, на тлі зростання KOSPI на 14%. Щоправда, південнокорейський ринок зростає вже без сотень тисяч розорчених роздрібних спекулянтів. Нафта вранці падає на 1% до $82–86.

Динаміка фондових індексів у 2026 році IWM +18,9% RSP +12,4% QQQ +11,3% SPY +8,8% DIA +8,5% HUGS'A +7,1% VIX 18.6 USD Index 100.0 Fear & Greed Index 39

Повар-сушист 109000 ₽

Обязанности: • Приготовление суши и роллов строго по технологическим картам • Соблюдение стандартов качества и тайминга • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте • Выполнение санитарных норм

Требования: • Профильное образование (кулинарное, технолог пищевого производства и т.д.) • Желание учиться и соблюдать стандарты компании • Ответственность и аккуратность • Наличие медицинской книжки (или готовность оформить)

Мы предлагаем: • Заработная плата от 3500 (с небольшим опытом) до 4200 ₽ за смену (оклад - 12 часов) или 300–350 ₽/час + процент от выполнения плана (до 5000 за смену) • Стабильный график (от 4 до 6 смен в неделю, 6–12 часов) • Ежемесячные премии • Оплачиваемая стажировка • Выплата отпускных • Бесплатное питание в смену • Скидка 25% на продукцию компании • Выплата зарплаты 2 раза в месяц без задержек • Возможность роста до старшего повара • Честная и прозрачная система оплаты • Обучение и поддержка на старте • Стабильный график без «авралов» • Дружный коллектив и отсутствие токсичности

Контакты: +79133623741 [email protected]

ВАРЕНЬЕ «ПОЛЕЗНОЕ» ИЗ ЛЮБЫХ ЯГОД ЗА 5 МИНУТ — все витамины на месте и хранится без холодильника 〰️〰️〰️

Чтобы клубника (вишня) в варенье осталась целой и плотной, была похожа на мармелад, никаких заходов с кипячением, все витамины на месте и хранится без холодильника

Никаких заходов с кипячением и остыванием по 2-3 раза, никакой долгой варки! Это другое варенье, полезное и самое вкусное!

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1 кг ягод 1 кг  сахара 4 ст. л. лимонного  сока (к вишне добавлять не нужно)

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1. Спелые ягоды перебрать и промыть, у вишен удалить косточки. Засыпать сахаром и оставить на 3-5 ч в холодильнике. Нужен сок, чем его больше, тем лучше. Некоторые советуют оставлять на ночь, но не со всеми ягодами эта идея хороша. Так как смородина или клубника могут начать закисать и забраживать за такой длительный срок.

2. Поставить посуду на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. После закипания влить лимонный сок и варить ровно 5 минут. Пенку снять! 3. Банки вымыть и простерилизовать. 4. Варенье следует разливать горячим в сухие стерилизованные банки и сразу закрывать прокипяченными горячими крышками.

Удобно использовать банки объемом 250 мл или 0,5 л с винтовыми крышками.

5. Закрытые банки с вареньем перевернуть верх дном и укутать на несколько часов до остывания. Крышки должны втянуться внутрь. Далее банки следует переставить в холодильник на нижнюю полку, чтобы они как следует охладились. После можно поместить их в любое место на хранение, где нет нагревательных приборов.

💬💬💬💬💬💬💬💬 ✅Наши каналы в 🇷🇺MAX👇 🏠Домашний Уголок 🧑‍🍳Готовим Вместе 🎂Кулинарные Рецепты

В России хотят запретить...чизкейки — это реальная инициатива.

Политик Малинкович призвал заменить название десерта на отечественное «Буденновец», а также изменить форму блюда, чтобы придать ему более патриотический образ.

Всë ради защиты «кулинарного суверенитета» и отказа от западных терминов в общественном питании.

🥰Залечь в Красноярске

🌴 НОВИНКА 2026 ГОДА НА ПХУКЕТЕ! RIU PALACE PHUKET 5* — первый отель сети RIU с системой «Ультра Всё Включено 24/7» в Таиланде! ✨

🔥 Этого открытия с нетерпением ждали тысячи поклонников отдыха в Таиланде! Теперь легендарный сервис RIU доступен и на острове Пхукет.

🏝 Riu Palace Phuket 5* — роскошный новый курорт на первой линии знаменитого пляжа Май Кхао, где отдых продуман до мелочей.

Почему этот отель станет настоящим хитом?

✨ Ультра Всё Включено 24/7 — еда и напитки без ограничений в любое время суток.

🏖 Первая береговая линия — широкий песчаный пляж Май Кхао и лазурное Андаманское море всего в нескольких шагах.

🍽 Настоящий гастрономический рай: 🍴 Основной ресторан Chantra 🍜 4 ресторана a`la carte: • 🇹🇭 Ruen Siam — тайская кухня • ⭐ Elite Club • 🍝 Il Gusto — итальянская кухня • 🥩 Steakhouse 🍕 Ресторан Pepe's Food 🍹 7 баров с напитками и коктейлями на любой вкус.

🏊 5 бассейнов, включая бассейн с баром прямо в воде.

🎭 Каждый день — насыщенная анимация, вечерние шоу мирового уровня и живая музыка.

👨‍👩‍👧‍👦 Для детей: 🎈 Детский клуб 🎨 Игровые программы 🎉 Развлечения для всей семьи.

💪 Для активного отдыха: 🏋️ Современный фитнес-центр 🚗 Бесплатная парковка 🌴 Просторная территория для прогулок и отдыха.

🛏 Все номера оборудованы балконами или террасами, чтобы наслаждаться тропическими закатами и свежим морским воздухом.

💙 RIU Palace Phuket 5* — это новый уровень отдыха на Пхукете, где сочетаются роскошь, комфорт, великолепный сервис и беззаботный отпуск по системе «Всё включено 24/7».

🔥 Количество номеров на первые даты открытия ограничено! Не откладывайте мечту — бронируйте заранее и станьте одними из первых гостей самого ожидаемого отеля Пхукета 2026 года! 🌴✈️

11 ночей 🌴 Riu Palace Phuket 5*🌟• Таиланд • All от 157 300 руб/чел.

✈⚠ Вылеты каждую среду и воскресенье

✅ ТАК ЖЕ ОТКРЫТО БРОНИРОВАНИЕ 🔥🔥🔥🔥МАЛО МЕСТ на август 🐲 В приграничный Китай 🇨🇳 ХУНЬЧУНЬ, СУЙФЭНЬХЭ, МИШАНЬ 🏮 ПЕКИН, ВЭЙХАЙ, ДАЛЯНЬ

‼️ ПИШИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС В ✅ Телеграм https://t.me/tourvdk ✅ WhatsApp https://wa.me/79941088989 ✅ MAX : 8 994 108 89 89

❤️‍🔥⭐Подпишись на MAX — чтобы информация о поездках всегда была под рукой - https://max.ru/vdktour

💌 Ваш менеджер ЕВГЕНИЯ 8 994 108 89 89❤️

Я с радостью помогу вам подобрать отдых для души и отвечу на все ваши вопросы 🫶🏼

☎️ 8 423 290 00 85 офисный многоканальный Приходите к нам в офис на консультацию ⤵️

📍Владивосток, Светланская 109 8 994 108 89 89 Евгения 8 994 108 89 99 Дарья 8 950 299 00 85 Ирина

📍Владивосток, Октябрьская 14 8 950 280 88 80 Александра 8 950 299 88 98 Эльвира 8 950 299 08 58 Виктория 8 950 294 08 68 Надежда

📍Владивосток, Семе‌новская 12, ТЦ Родина, 3 этаж ANEX TOUR Турагентство 8 994 005 88 85 Наталья 8 950 289 99 90 Полина 8 950 299 08 98 Александра

📍Владивосток, Пихтовая 5в, ТЦ Квадрат FUN&SUN 8 950 286 68 88 Эрика 8 902 486 88 58 Анна 8 902 488 80 80 Юлия

📍 Владивосток, пр-кт 100-летия 42а, офис 72, 3 этаж (Сторона по направлению в город) 8 994 001 10 65 Наталья 8 952 080 09 99 Яна

📍 Уссурийск, Володарского 99, ТЦ Манеж, 3 этаж 8 950 281 08 88 Инна 8 950 281 90 00 Светлана 8 950 281 09 99 Юлия 8 994 006 08 88 Екатерина

📍Москва, Комсомольский проспект 33/11, метро Фрунзенская ANEX TOUR турагентство 8 994 000 58 88 Наталья

Доброе утро, друзья!

🚠 Канатная дорога работает с 09:00 до 19:45

Сегодня:

10:00 Детская школа выживания в сибирской тайге. 8(995)617-4788

10:00 Дог-трекинг " Поход на Крест". 8(995)617-4788

🦊 МК в игровой «Лисята»: 11:00 алмазная мозаика 13:00 рисование эбру 15:00 поделки из гипса +7(951)226-95-20

17:00 Дог-трекинг по следам Каан Ергек. 8(995)617-4788

18:30 Мастер-класс «Стрельба из лука» в веревочном парке. 8(951)585-1731

18:00 Хайкинг до Верблюдов.  8-800-550-3919

18:00 Смотрим фильм «Мумия» на выкате. Выдадим плед в инфоцентре

🎙️ 19:00 Квартирник с дуэтом «Станция Мир» в ресторане Курум

📸 neoxa

25 Августа, вторник, Staten Island, NY. Сбор в 6.30 вечера. Начало программы в 7 вечера.

Эксклюзивный благотворительный вечер от TraNa Relief Association и Франка Морано - депутата городского совета 51 округа. Вход бесплатный по предварительной записи.

Ресторан -Z-Two (отдельный зал)

Впервые, в неформальной обстановке, вы сможете  поужинать вместе за одним столом с известным и уважаемым политиком Council Member Frank Morano, его помощником Frank Fontaino и приглашенными другими представителями власти, задать вопросы лично и получить полезные контакты.

TraNa Relief Association приглашает жителей 51-го округа Статен-Айленда и всех желающих на особенный благотворительный вечер с ужином в ресторане.

Впервые у вас будет возможность лично познакомиться с Council Member Frank Morano и его помощником Frank Fontaino, задать им свои вопросы и узнать, как офис Совета города Нью-Йорка может помочь именно вам и вашей семье.

Во время встречи вы сможете: узнать, какими полномочиями обладает Council Member Frank Morano; познакомиться с его командой и получить важные контакты; рассказать о своих проблемах и потребностях; узнать, как правильно обращаться в офис Frank Morano за помощью; познакомиться с другими представителями органов власти и общественных организаций.

Кроме этого, вас ждет много полезной информации: ✅ Изменения в налоговом законодательстве и налоговых декларациях за 2026 год от лицензированного CPA Нади Левит. ✅ Самые актуальные новости по иммиграционным вопросам от лицензированного иммиграционного адвоката. ✅ Возможность получить заранее подготовленную гуманитарную помощь Мы помогаем людям Уже почти четыре года TraNa Relief Association бесплатно помогает украинцам и иммигрантам, приехавшим в США из стран бывшего Советского Союза. Мы оказываем поддержку новым иммигрантам, семьям с детьми, пожилым людям и всем, кто оказался в сложной жизненной ситуации, независимо от страны происхождения. Особое внимание участникам 62+

Представители организаций, работающих с пожилыми людьми, познакомятся с участниками мероприятия, расскажут о существующих программах поддержки и смогут узнать о ваших потребностях.

Гуманитарная помощь Во время мероприятия наша организация сможет помочь семьям и одиноким людям товарами первой необходимости для дома (запись заранее): гипоаллергенные пуховые одеяла; подушки против головной боли; защитные наматрасники от клопов и аллергенов; хлопковое постельное белье; средства личной гигиены.

Если у вас есть другие важные потребности, обязательно сообщите нам. Мы постараемся найти возможность помочь.

📝 Регистрация семей и отдельных участников для участия в программах помощи TraNa Relief Association до 30 июня 2027 года. (Статус и финансовое положение не важно). Вся помощь дается от нашей организации и не считается, как Public charge. Это не повлияет отрицательно на ваши иммиграционные процессы.

Запись по форме: https://forms.gle/poPac3qrBPW5sKPj6 Важно корректно заполнить в каждом поле! Внимательно читайте описание. Поделитесь этой информацией с другими. Мы приглашаем всех желающих приехать на вечер! Но важно записаться заранее!

🇷🇺Сахалинский туристско-информационный центр — ваш гид по островному краю

Задача СТИЦ — показать вам единственный в России островной регион во всём его великолепии: уникальная природа, богатая история и культура, смесь традиций Запада и Востока.

🔘Мы всегда подскажем гостям и жителям региона, что обязательно стоит посетить и какие туроператоры могут сопровождать вас на маршрутах, какие гастрономические вкусности стоит попробовать в местных ресторанах, где купить свежайшие морепродукты и что стоит привезти с Сахалина

🧷На сайте gosakhalin.ru вы можете: 🔵Узнать всё о туризме на Сахалине и Курилах 🔵Забронировать туры, экскурсии и проживание 🔵Познакомиться с проверенными туроператорами 🔵Быть в курсе всех новостей и событий региона 🔵Узнать всю информацию об активностях

▫️И еще многое другое, что позволит вам побольше узнать о Сахалине и Курилах!

❤️Окунись в новые эмоции вместе с Сахалинским туристско-информационным центром!

@go_sakhalin

Требуется повар в новый ресторан

📍 Bloor West Village, Toronto

▪️сертификат Food Handler ▪️опыт работы на кухне от 2 лет ▪️ответственный, аккуратный и пунктуальный ❗️знание украинской кухни-преимущество

Обязанности ✔️Приготовление блюд украинской кухни ✔️Работа с тестом, начинками и заготовками ✔️Соблюдение чистоты и санитарных норм ✔️Организация ежедневной работы на кухне

Мы предлагаем ✔️Стабильную работу ✔️Дружный коллектив ✔️Удобное расположение рядом с TTC ✔️Возможность профессионального развития ✔️График: 6 дней в неделю, 9:00 AM – 6:00 PM ✔️Заработная плата: $22/час

Отправляйте резюме [email protected]

437-331-1003

Официант в ресторан

150 Kč/час, Прага

→ Подробнее о вакансии

#рестораны #кафе

❤️ The best thing I've heard lately

• You might be unhappy with your old shoes, but some people don't have feet.

• You want to eat at restaurants, but some people haven't eaten in days.

• You woke up today in a bad mood, but someone went to sleep yesterday for the last time.

Appreciate what you have – starting today. Don't wait for a specific moment!

Themotivator⚡️   📷 Instagram

⚡️ В Москве открыли первый в России ресторан, которым управляет ИИ

В Москве появился первый ресторан, где большую часть процессов передали искусственному интеллекту.

Посетителей ресторана "Матрёша" встречают ИИ-официанты и кассиры, которые общаются почти как люди, помогают выбрать блюда и ускоряют оформление заказа. Всего в работе заведения задействовано около 20 нейросетей 🍽️

Но ИИ работает не только в зале. Он составляет меню и технологические карты, следит за порядком на кухне через видеоаналитику и автоматически отмечает начало смен сотрудников.

🤨 Сходили бы в такой ресторан?

🔥 — Да, хочется попробовать такой опыт 🤓 — Нет, живое общение ничто не заменит

✨ Веб-платформа | 🤖 Канал Нейрон | 🧠 Бот Нейрон | 🧪 Нейрон Lab

А что если я не ем глютен, сахар лактозу и сижу на ПП? Тогда подойдет ли мне Еда Дома?

Напоминаю, что я — нутрициолог и курс мы делали совместно с крутыми шефами.

Давайте начнем с главного!

1) Кому не рекомендуется есть глютен? Тем, у кого диагностированная целиакия или аллергия на глютен. Для остальных он безопасен и исключение глютена из рациона вас никак не оздоровит. Это просто белок пшеницы.

Кому не рекомендуется есть лактозу? Людям с непереносимостью лактозы. Когда вы поели лактозу и вам реально плохо: вздутие, боль, диарея и т.д. При этом кто-то пьет ферменты и может спокойно есть лактозу. Если вы едите молочку и у вас нет реакции, то исключение её из рациона опять же никак вас не оздоровит, а наоборот.

Кому не рекомендуется есть сахар? Детям до трех лет. Всё. Нет болезней и состояний, при которых сахар категорически нельзя. Дело всегда в количестве сахара.

Вывод: правильное питание ≠ безосновательное исключение целых групп продуктов. Правильное питание — это сытное, вкусное, разнообразное, достаточное и умеренное питание.

2) Как оздоровить тогда свой рацион и сделать его более полезным?

Во-первых, готовка дома — уже огромный шаг, потому что вы сами контролируете метод приготовления, количество масла и сахара, качество продуктов и т.д.

Домашняя еда может быть в разы менее калорийной, чем еда в ресторане и доставках.

Во-вторых, ваш рацион должен быть разнообразным! Вы должны есть достаточно овощей, фруктов, ягод, круп, зелени, бобовых, мяса, птицы и т.д. Делаете ли вы это? Что вам это мешает делать? Ответ прост: вы не знаете, что готовить и как готовить, когда дело доходит до приема пищи.

Проблема не в том, что вы едите сахар и глютен, а в том, что вы едите недостаточно других групп продуктов!

Поэтому отвечая на вопрос — на курсе есть 1) теория о приготовлении разных групп продуктов и блюд 2) методы организации рациона и заготовок 3) огромный банк рецептов и идей блюд 4) помощь повара и меня в чате 5) советы и лекции от самых крутых поваров

Вы покупаете не рецепты. Вы покупаете НАВЫК, как организовывать здоровый рацион дома.

Хотите быть здоровыми — начните с главной базы! Это я вам как нутрициолог говорю.