Сезонные меню и красивые коллаборации: свежий #дайджестAV в эфире 🍽️
▫️Londri x Parure Atelier: Коллекция из четырех десертов
До конца сентября 2026 в Londri доступен специальный десертный сет, созданный шеф-кондитером Дарьей Шмаровой совместно с ювелирной компанией Parure Atelier.
В рамках проекта драгоценные камни, их природная палитра, огранки и игра света стали главным источником вдохновения, а десертный сет – историей на стыке двух ремесел.
В его основу легли четыре знаковых образа Parure Atelier: «Арбузный турмалин», «Огранка «Груша», «Изумруд» и «Шпинель Махенге».
Сет состоит из четырех самостоятельных подач, каждая из которых раскрывает отдельный ювелирный образ. Благодаря легкости вкусов его можно выбрать как самостоятельный десертный опыт или завершить им завтрак, обед или ужин.
Сет доступен в ресторане каждый день с 12.00 по предварительной брони.
▫️В ресторане «Воронеже» открыли сезон инжира
В «Воронеже» стартовал сезон инжира.
Шеф-повар Сергей Волконенков подготовил два сезонных блюда, в которых спелый инжир стал главным акцентом, добавляя им яркий вкус и тонкую фруктовую сладость: камамбер по-аджарски с инжиром и фундуком (сыр камамбер запекается в слоёном тесте до золотистой корочки; инжир томится в вине с добавлением сахара и тимьяна; готовое блюдо украшается жареным фундуком); тарталетка с инжиром (миндальная тарталетка, медово-инжирной подложка и основа из орехового крема и свежего инжира).
▫️Сезонное меню с лисичками в Miss You Cafe
B Miss You Cafe появилось пять блюд с лисичками - сезонный повод прийти утром и задержаться до вечера.
В меню завтраков шеф-повар ресторана Евгенй Хахалев добавил французский омлет с лисичками: внутри - крем из сливочного сыра с рублеными жареными грибами, сверху - снова жареные лисички, пудра из белых грибов и листья бархатцев. Другой вариант - пашот с лисичками, грибным жу, картофелем пай и хрустящим луком под голландским соусом.
В основном меню также появились сезонные блюда.
Пиццу в римском стиле с жареными лисичками, сырным кремом и моцареллой шеф дополнил руколой, пармезаном и прошутто. В поисках интересных сочетаний стоит присмотреться к брускетте на тартине с карамелизированными нектаринами, лисичками и овечьим сыром, а в стремлении к классике - выбрать кремовое ризотто из риса арборио с грибной пудрой.
Также в Miss you cafe добавят сезонные грибы в любое блюдо по желанию гостя.
▫️Rue de SELFMADE: Поп-ап в ресторане Cazaban Bistro и французское спешл-меню
В честь выхода новой коллекции SELFMADE и французский ресторан Cazaban Bistro объединились, чтобы воссоздать атмосферу французской непринужденности.
До 31 августа 2026 нам предлагают насладиться предвкушением осени и философией la vie est belle. Rue de SELFMADE - это история о моментах, из которых складывается привычка находить удовольствие в простых вещах.
Спешл-меню посвящено французским вкусам: запеченные улитки с пармезаном «Вечер на Сен-Жермен», утиное филе «Огни Мулен Руж», картофельный гратен с ароматным трюфелем «Выходные в Провансе» и круассан с абрикосовым джемом «Завтрак в Живерни». Каждое блюдо сопровождает винный пэйринг из собственной французской винодельни Domaine de Cazabann, передающий дух и солнце юга Франции.
При покупке полного сета из совместного меню каждый гость получит в подарок футболку SELFMADE. Количество подарков ограничено.
#places #food #collab