Sahara — August 2026

Есть продукты, которые пригодятся почти в любом рецепте, и неважно, что сегодня в планах: маффины или овощные оладьи. Если эти помощники под рукой — всегда найдётся, что приготовить.

Собрали универсальные ингредиенты Dr. Bakers в одной картинке. Вот они, слева направо: разрыхлитель, ванильный сахар, дрожжи, крахмал и ванилин.

Признавайтесь: чего в ваших запасах больше всего? 👀

Напоминаю, что влияние жесткого коридора затмений, благо финального в этом году, может начаться за 7-10 дней,

а, соответственно, уже завтра могут окатывать первые лютые волны страдашек, потерянности, обострения хронических болезней 🌊

На этот коридор затмений я рекомендую присмотреться к качественной чистке организма: провести его без глютена, сахара, молочки, алко, нарко и прочих увеселяющих средств.

Затмение в Раке, в Ашлеша намекает — пора отказаться от того, что очевидно нам вредит.

Коридор затмений: 12—28 августа 2026

🧁 Кекс с ягодами — влажный кекс с кремовой серединкой

🫐 Ингредиенты: 1. Мука — 250 г 2. Сахар — 160 г 3. Сливочное масло (размягчённое) — 120 г 4. Яйца — 3 шт. 5. Разрыхлитель — 1,5 ч.л. 6. Соль — щепотка 7. Ванильный экстракт — 1 ч.л. 8. Молоко — 50 мл 9. Лимонная цедра — 1 ч.л. (по желанию) 10. Свежие или замороженные ягоды (черника, малина, ежевика) — 200 г

👨‍🍳 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 175°C. Форму для кекса (22–24 см) смажьте маслом и слегка присыпьте мукой или застелите пергаментом. 2. В миске взбейте размягчённое масло с сахаром до пышности. Добавьте по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. 3. Вмешайте ваниль и лимонную цедру. Вместо части масла можно добавить 2–3 ст.л. сметаны для ещё более "кремовой" текстуры. 4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Порциями вводите сухую смесь в масляную, чередуя с молоком, до однородности — не перемешивайте слишком долго. 5. Аккуратно вмешайте ягоды, если используете замороженные — не размораживайте заранее, чтобы тесто не окрасилось. 6. Выложите тесто в форму, разгладьте. По желанию сверху можно посыпать немного сахара или приготовить штрейзель. 7. Выпекайте 45–60 минут: первые 35–40 минут при 175°C, затем при необходимости накройте фольгой, чтобы верх не подгорел. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна быть с влажными крошками, но без сырых следов теста. 8. Дайте кексу остыть в форме 10–15 минут, затем аккуратно выньте и полностью остудите на решётке.

💡 Совет: — Если хотите «кремовую» середину, уменьшите время взбивания после добавления муки и добавьте 1–2 ст.л. сметаны или мягкого творога в тесто. 🌶 Вариация: — Замените часть ягод на кусочки белого шоколада или добавьте корицу/миндальную эссенцию для нового вкуса. 📊 Питательность: — Порция обеспечивает энергию благодаря углеводам и жирам; ягоды добавляют антиоксиданты и витамины. ⏱ Лайфхак: — Если нужно быстрее — выпекайте в кекснице или маффиновых формочках: 20–25 минут при 180°C.

🍽 Тип блюда: #Выпечка 🥗 Категория: #Простые_блюда 🧂 Ингредиенты: #Ягоды #Мука #Яйца 🍝 Кухня: #Европейская

Приятного аппетита! 😊

🧊 Август. +28 на улице. А арктические водоросли уже спасаются ото льда.

Вот реальное задание ЕГЭ из ФИПИ, которое мы разбирали на уроке:

«Известно, что у прибрежных водорослей арктических морей концентрация органических веществ – липидов, аминокислот и сахаров – в цитоплазме клеток существенно выше, чем у родственных групп из экваториальных вод. Как объяснить такое различие?»

Первый ответ, который обычно дают ребята:

💬 «Чтобы не замёрзнуть.»

Именно на этом чаще всего теряют баллы.

На ЕГЭ мало назвать причину. Нужно показать механизм.

✔️ В условии уже есть подсказка: Арктика и экватор. Значит, речь идёт о приспособлении к низкой температуре.

Дальше ответ строится по цепочке.

➡️Сахара повышают вязкость цитоплазмы, поэтому вода внутри клетки замерзает труднее.

➡️Ненасыщенные жирные кислоты сохраняют мембрану подвижной даже при низкой температуре.

➡️ Если вода превратится в лёд, клеточные структуры повредятся, и клетка погибнет.

Вот такой ответ принесёт высокий балл.

Не «чтобы не замёрзнуть», а что изменилось → как это помогает → какой результат.

Именно этому мы учимся на занятиях. Не угадывать ответ, а понимать, за что эксперт поставит максимальный балл.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Анастасия Бароновна – репетитор по биологии с опытом 16 лет. Ученики сдают ЕГЭ на высокие баллы и поступают на бюджет.

Запись на пробный урок ➡️ @anchepa_biologyi

🤯 Лучшие диеты карнивор и кето? (согласно новым американским рекомендациям по питанию)

Почему это не так и что на самом деле предлагают гражданам США национальные рекомендации по питанию 2025-2030, поясняю в новом видео на моем YouTube-канале.

В этом выпуске:  ▫️ сравнение новых норм США с канадскими и британскими рекомендациями,  ▫️ разбор визуальной пирамиды питания,  ▫️ красные флаги в любых рекомендациях.

Разбираемся, почему исчезла привычная тарелка MyPlate, что не так с полным запретом сахара для детей до 10 лет и как обнаружить конфликт интересов в научных рекомендациях.   Почему мы это вообще обсуждаем, ведь США так далеко? Это важный документ в мире нутрициологии, потому что специалисты ориентируются и на национальные рекомендации, и на международные, но не копируют как под копирку, конечно. Всегда интересно обсудить и сверить «а как у нас?» и «как у них», порассуждать, что стоит за теми или иными решениями и как это скажется на индустрии питания в целом.

Например, в новых американских гайдлайнах официально признали вред сахара и продуктов глубокой переработки, но одновременно подняли статус красного мяса и насыщенных жиров - и у этого решения есть авторы с прямыми связями с мясной и молочной индустрией.

Смотрите видео по ссылке, ставьте лайки и пишите комментарии, мне важна ваша поддержка.

🔺 Если удобнее читать, чем смотреть - у меня на сайте подробная статья про эти рекомендации.   🔺 Если предпочитаете смотреть в ВК, видео дублирую на мою страницу в этой сети

Хачапури по-аджарски 🔥 самый простой и вкусный рецепт 😋

Мой макс https://max.ru/liliya_foodblogger/AZ9BqLS-KpY

Ингредиенты Мука - 200 г Вода теплая - 140 г Соль - 5 г Сахар - 5 г Дрожжи - 5 г Масло оливковое - 5 г

Начинка Сыр сулугуни + моцарелла - 400 г

Для подачи Яйца - 2 шт Сливочное масло

Замесите тесто и оставьте на час отдыхать, далее сформируйте хачапури и отправьте в духовку на 15 мин при 200 градусов. Затем добавьте желток и готовьте ещё минутку, подавайте со сливочным маслом.

Делаем борщевую заправку своими руками 🍲

✔️ Возьмите на заметку простой рецепт: натрите 3 кг свёклы и моркови, нарежьте 3 кг капусты, 1 кг лука и 1,5 кг красных помидоров.

✔️ Смешайте овощи с ½ стакана соли, 0,5 кг сахара и 300 г масла, оставьте на сутки. Затем кипятите 20 минут, добавьте ¾ стакана уксуса и варите ещё 10 минут.

✔️ Разлейте в стерилизованные банки, закатайте и дайте остыть в тепле. Зимой просто добавьте заправку в бульон с картошкой — и борщ готов за 7–10 минут!

Дачные ответы 🏡

Стоит ли использовать дрожжи для подкормки растений: мнения экспертов

Дрожжам приписывают целый ряд положительных эффектов. Мол, они улучшают микрофлору почвы, ускоряют разложение органики, дают растениям необходимые для роста белки, углеводы, минералы, микроэлементы, витамины и даже защищают от болезней и вредителей.

Советуют поливать дрожжевым настоем всё – от помидоров до цветов и клубники.

❓ Есть ли эффект. Долгое время, когда речь заходила о применении дрожжей в качестве подкормки, специалисты в области сельского хозяйства разводили руками: по этому поводу не было никаких научных данных. Но в 2017 году учёные из Ирана провели-таки эксперимент с дрожжами.

Они опрыскивали 2 сорта томатов настоем сухих дрожжей разной концентрации – от 20 до 60 г на 1 л с добавлением сахара. А затем сравнивали результаты с контрольным образцом – без обработки дрожжами.

В ходе эксперимента изучали высоту растений, количество плодов и их среднюю массу. Но главное – влияние дрожжей на урожайность. И вот что получилось. Максимальная прибавка была при концентрации 20 г/л: с одного сорта собрали на 20% больше помидоров, со второго – на 26%. А при концентрации 60 г/л на одном сорте прибавка была, а на другом нет.

Итак, в ходе эксперимента научно доказано: подкормка растений дрожжами даёт прибавку урожая! Но, не всё так просто.

❓ Как могут навредить. Исследования в лабораториях – дело полезное. Но дальше нужно понять, а как это работает в полевых условиях. И уже там, на реальных грядках, выяснилось удивительное: дрожжи ускоряют процесс разложения органики.

Агроном Любовь Орлова объяснила действие дрожжей. В первый год они работают на благо – выделяют вещества, которые ускоряют корнеобразование, усиливают активность почвенных микроорганизмов и помогают растениям быстрее извлекать из растительных и животных остатков азот и фосфор. Растения получат отличное питание!

Но на следующий год органики в почве уже не останется. Соответственно, дрожжи эффекта не дадут, и растения начнут голодать. Если вместо удобрений применять дрожжи, почва быстро истощается, превращается в каменистую, трудно разрабатываемую землю.

Чтобы каждый сезон получать эффект от дрожжей, придётся ежегодно вносить органические удобрения, в то время как в норме органические вещества разлагаются постепенно и их хватает на 3–4 года. В итоге «копеечное» средство приводит к лишней трате денег, причём немалых.

О том, какие ещё «копеечные средства», рекомендованные блогерами, могут навредить саду и огороду, рассказываем здесь.

Подпишись на @chudogryadkaru, чтоб узнать больше. Наш канал в МАХ Наш Дзен-канал Наш интернет-магазин

Все этого ждали 💔

PERFUME DIARY

Раскрываем долгожданные ноты ароматов:

Майами 🍓 Клубника, ваниль и мороженое — сладкий отпуск, солнце и легкость

Нью-Йорк 🤍 Жасмин, хлопок и мускус — свежий, активный вайб большого города

Мадрид 🤩🍦 Вишня, красные ягоды, ананас, кокос, миндаль, взбитые сливки, тростниковый сахар, мороженое, ваниль, мускус и бобы тонка — самый насыщенный и гурманский аромат коллекции

SOON — 14.08

Ждете?

Кабачки, маринованные с огурцами

Вам понадобятся: кабачки и огурцы на одну трехлитровую банку или две банки по 1,5 л, 6 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли, 80 мл 9%-ного уксуса, зубчики чеснока, черный перец горошком, листья смородины и любистока, зонтики укропа.

Приготовление. Вымойте кабачки и огурцы, нарежьте ломтиками. Уложите на дно банки зелень, перец и чеснок, а затем овощи. Залейте все кипятком и сразу слейте. Снова залейте кипятком и прикройте стерильными крышками на 15-20 минут. После слейте содержимое в кастрюлю, добавьте сахар и соль, прокипятите, добавьте уксус, перемешайте и сразу залейте кабачки и огурцы. Закатайте банки и переверните, оставив до полного остывания.

🍖 Душе жрать не запретишь.

На подходе новое аниме по манге «Мотидзуки-сан обожает жрать до отвала!».

Это о миленькой, ничем непримечательной на первый взгляд девчуле из рядового офиса. В повседневной жизни она спокойная и скромная девушка, однако за этим фасадом скрывается маниакальная одержимость безумным обжорством.

При этом обжорка не просто наслаждается вкусом. Её истинное, дьявольское удовольствие — это экстремальные скачки уровня сахара в крови от гор углеводов и жира. Всякое вредное она лупит буквально до потери сознания.

Трудятся над новинкой Passione. Пока без дат.

Из открытий — прошлогодний запуск Juliette Has a Gun с рейтингом 2 на фрагрантике

Madeleine Impériale — карамельно-сливочные мадленки, сдобренные ванилином и сахарной пудрой, находящиеся в яростной борьбе с чёрной-чёрной кожей кирзовых сапог. Красивый контарст инфантильных десертов, очень модных сегодня, и мрачной кожи, щедро намазанной горюче-смазочными.

Обычно в подобных, безусловно трендовых, композициях на контрасте с реалистичными десертами используют древесный сухой дубовый мох — Эвернил. Вспомним Eclaire и ещё 1000 и 1 гурманский аромат от Lattafa.

Madeleine Impériale очень пахнет легендарная удовой базой Firmenich — Leather Oud, хотя, по моему инсайду, композиция — плод труда парфюмеров и эвалюаторов Givaudan. Из этой части просходят и мрачная кожа, и кони, и узнаваемый вайб Киллианского Dark Lord, и, конечно, навоз. А бобы тонка (кумарин) и землистые пачули только усиливают ощущение влажного сена прямо из фекалий коня.

В России парфюм не представлен. Стойкость — миллиард часов. Как работа — прикольно, но носить такое я не рискую.

https://t.me/RSOTMLIFE/12304 А надо ли оно нам бро? Просто напомню:

1. Экономика и промышленность: всё для фронта

Диктат гособоронзаказа (ГОЗ): Любое предприятие (даже частное) обязано будет в первую очередь выполнять заказы министерства обороны. Отказ будет караться уголовными сроками.

Перепрофилирование гражданских производств: Автомобильные заводы начнут выпускать бронетехнику, швейные фабрики - форму и бронежилеты, химические заводы - компоненты для взрывчатки. Производство гражданских товаров (бытовой техники, мебели, гражданских машин) резко сократится.

Фактическая национализация: Государство установит жесткий контроль над ключевыми отраслями (металлургия, энергетика, транспорт, связь). Собственники частных компаний станут номинальными управленцами, выполняющими волю государства.

2. Финансы, налоги и инфляция

Рост налогов: Введение "военного налога" для граждан и бизнеса, повышение НДФЛ и налога на прибыль. Возможны "добровольно-принудительные" военные займы (когда часть зарплаты выдается государственными облигациями).

Секвестр гражданских расходов: Финансирование образования, здравоохранения, культуры, фундаментальной науки и гражданской инфраструктуры (ремонт ЖКХ, дорог) будет урезано до критического минимума.

Инфляция и девальвация: Печать денег для покрытия военных расходов неизбежно приведет к росту цен. Курс рубля станет полностью регулируемым государством (черный рынок валюты вернется, как в СССР).

3. Рынок труда и занятость

Дефицит кадров: Из-за мобилизации и ухода людей на оборонные заводы возникнет острейшая нехватка рабочих рук в гражданских секторах (строительство, сельское хозяйство, IT, услуги).

Ужесточение трудового законодательства:

Введение 6-дневной рабочей недели и 10–12-часового рабочего дня.

Запрет на увольнение по собственному желанию с предприятий оборонно-промышленного комплекса (ОПК).

Принудительное распределение выпускников вузов и колледжей.

Привлечение новых групп населения: Массовый выход на работу женщин (на традиционно "мужские", специальности как и хотят феминистки🤣), пенсионеров и студентов.

4. Потребительский рынок и уровень жизни

Дефицит и карточная система: Из-за сокращения импорта и гражданского производства возникнет дефицит товаров первой необходимости, лекарств, бытовой химии, сложной техники. Возможно введение талонов (карточек) на базовые продукты питания (сахар, крупы, масло).

Государственное регулирование цен: Попытка ограничить рост цен приведет к исчезновению товаров с полок магазинов и расцвету "черного рынка" (где всё будет продаваться втридорога).

Падение качества жизни: Одежда, еда, автомобили и услуги станут проще, дороже и менее качественными. Сфера развлечений, туризма и ресторанного бизнеса сожмется до минимума.

5. Политика, общество и идеология

Сверхцентрализация власти: Управление страной перейдет к чрезвычайному органу (аналогу советского ГКО — Государственного комитета обороны). Роль регионов и местных властей сведется к слепому исполнению приказов центра.

Тотальная цензура и репрессии: Любая критика действий власти, армии или экономической ситуации будет приравнена к государственной измене или саботажу с соответствующими "лагерными" сроками. Закрытие границ для выезда (полное или для большинства мужчин).

Милитаризация культуры и образования: Школы и вузы будут полностью переориентированы на начальную военную подготовку и патриотическое воспитание. Культура (кино, театр, литература) станет исключительно пропагандистской.

6. Социальная структура: новые элиты

Новая иерархия: Главными привилегированными классами станут военные, силовики и работники ОПК. Они будут получать самые высокие зарплаты, социальные льготы и доступ к дефицитным благам.

Маргинализация "креативного класса": Представители умственного труда, не связанные с оборонкой (маркетологи, дизайнеры, урбанисты, гуманитарии), окажутся на грани выживания или будут вынуждены сменить профессию.

Резюме: долгосрочные последствия

Переход на военные рельсы позволяет государству мобилизовать колоссальные ресурсы на коротком отрезке времени. Однако в долгосрочной перспективе это ведет к истощению экономики:

1.Технологическое отставание: Все ресурсы, скорее всего, пойдут на копирование и производство старых военных технологий, новое выдумывать долго, поэтому только олдскул. Гражданская наука и инновации умирают.

2.Тяжелый выход из режима: Разоружить такую экономику крайне сложно. Когда война закончится, закрытие военных заводов приведет к массовой безработице и глубочайшему кризису.

Мы же с тобой два скуфа первые взвоем, от того что ни видюху купить, ни оперативы нормальной, ни в батлу с колдой не погонять... 😒

Грудное вскармливание: о чем важно знать каждой маме

В Неделю популяризации грудного вскармливания поговорим о важных аспектах этого процесса как для ребенка, так и для мамы. Когда рождается ребенок, вместе с ним появляется множество вопросов. Один из самых частых – действительно ли грудное вскармливание настолько важно, как о нем говорят врачи?

Мы отвечаем однозначно: да. Всемирная организация здравоохранения называет грудное вскармливание одним из самых эффективных способов сохранить здоровье ребенка с первых дней жизни. При этом сегодня только около трети младенцев в мире получают исключительно грудное молоко в течение рекомендованных первых шести месяцев жизни. За последние два десятилетия этот показатель практически не изменился.

«Грудное молоко – это не просто питание. Это сложная биологическая система, которая помогает новорожденному адаптироваться к жизни вне организма матери. Оно содержит не только все необходимые питательные вещества, но и иммунные факторы, ферменты, гормоны и другие биологически активные компоненты, которые невозможно полностью воспроизвести искусственно», - отмечает заведующий родильным домом ГКБ имени А.К. Ерамишанцева Сергей Владиславович Апресян.

В чем польза грудного молока? В первые шесть месяцев жизни грудное молоко полностью обеспечивает здорового доношенного ребенка необходимой энергией, белками, жирами, витаминами и микроэлементами. При этом организм женщины буквально подстраивается под потребности малыша. Состав грудного молока меняется по мере роста ребенка, отличается утром и вечером и даже во время одного кормления.

После введения прикорма оно продолжает оставаться важной частью рациона: во втором полугодии первого года жизни обеспечивает до половины потребностей малыша в питательных веществах, а на втором году жизни – около трети.

Но главное преимущество грудного молока – его защитные свойства. Антитела, иммунные клетки и олигосахариды помогают формированию здоровой микрофлоры кишечника и снижают риск многих заболеваний.

Какие преимущества получает ребенок? Исследования показывают, что дети, находящиеся на грудном вскармливании: • реже болеют кишечными и респираторными инфекциями; • имеют более зрелую и устойчивую иммунную систему; • лучше переносят период формирования собственной микрофлоры кишечника; • реже сталкиваются с инфекциями мочевыводящих путей; • имеют меньший риск формирования неправильного прикуса; • демонстрируют лучшие показатели когнитивного и речевого развития; • реже страдают ожирением и сахарным диабетом в более старшем возрасте.

Не менее важен и эмоциональный аспект. Во время кормления формируется тесный контакт между мамой и ребенком, который помогает малышу ощущать безопасность, способствует его гармоничному психоэмоциональному развитию.

В чем польза грудного вскармливания для женщины? Польза грудного вскармливания распространяется далеко за пределы периода лактации.

Во время кормления активно вырабатывается окситоцин – гормон, который помогает матке быстрее восстановиться после родов, уменьшает кровопотерю и способствует более быстрому возвращению организма к состоянию до беременности.

Кроме того, грудное вскармливание связано со снижением риска развития рака молочной железы и яичников, сахарного диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и переломов в постменопаузальном возрасте. Многие женщины также отмечают, что кормление грудью помогает легче справляться со стрессом и способствует снижению риска послеродовой депрессии.

#Ерамишанцева #рожайтенаЛенской #здесьрождаетсяжизнь

🌱Гидрогелевая маска Anua Heartleaf 70 Soothing Collagen Mask

- восстанавливает раздражённую и чувствительную кожу, уменьшает покраснение, смягчает и увлажняет, освежает при нанесении.

Укрепляет естественный защитный барьер, предотвращает сухость и шелушение, разглаживает рельеф, поддерживает эластичность и упругость.

Гидрогелевая основа толщиной 1 мм плотно прилегает к коже и хорошо фиксируется, не спадая.

Подходит для нанесения на всю ночь.

🌱Содержит гидролат хауттюйнии, который успокаивает покраснение и раздражение, уменьшает зуд и снижает чувствительность к внешним раздражителям — перепаду температур, ветру, сухому воздуху.

Дополнительные действующие компоненты:

🌱Низкомолекулярный коллаген имеет молекулярную массу 300 Da, за счёт чего проникает глубоко в эпидермис.

🌱Экстракт алоэ вера увлажняет, успокаивает и смягчает, оказывает противовоспалительное действие и ускоряет заживление микроповреждений

🌱Сахаромицеты (Saccharomyces Ferment)  увлажняют, способствуют осветлению кожи и уменьшению морщин. Оказывают успокаивающий эффект. Насыщены минералами, аминокислотами, бета-глюканом и витаминами.

🌱Ментил лактат — производное ментола, оказывает лёгкий охлаждающий эффект.

🌱3 вида гиалуроновой кислоты  Подходит для комбинированной и чувствительной кожи.

Способ применения:

Оставьте маску на 3-4 часа, когда эссенция впитается и маска станет прозрачной, её можно удалить.

🏷️55.000 сум

📱@pretty_skin_tashkent_01

Стоит ли брать полусладкое

Слово «полусладкое» говорит о количестве остаточного сахара, а не о качестве вина. По классификации Международной организации винограда и вина к этой категории относятся вина с содержанием сахара выше уровня полусухих, но не более 45 граммов на литр.

Хорошее полусладкое не должно напоминать сироп. Сладость в нём поддерживает кислотность. Поэтому после глотка хочется сделать следующий, а не срочно запить вино водой.

При выборе смотрите не только на слово на этикетке. Обратите внимание на сорт, регион, производителя и рекомендуемую температуру подачи.

@the_vino | Вино и сыр в Max

Как понять, что арбуз на грядке созрел🍉 👩‍🍳При покупке арбуза на рынке кто-то хлопает ему по толстому боку, кто-то щелкает его пальцем и прислушивается, звенит ли? ☝Созрел ли арбуз на грядке, понять не так просто. Срезать неспелый обидно, ведь через неделю он мог стать сахарным. Передержать — обидно вдвойне, когда великолепный арбуз становится ватным. 👨‍🌾Ориентируйтесь на состояние хвостика. Пока он сочный, зеленый, по нему продолжают поступать питательные вещества, а значит, арбуз продолжает набирать соки, увеличивается в размере, созревает. Как только хвостик высох — ждать больше нечего, процесс завершен. ⚠Есть одно но, хвостик может отсохнуть и у недозрелого арбуза, если растение заражено грибными болезнями, если ботва уже “погорела” от пероноспороза или другого заболевания. И здесь уже ничего не поделать, профилактику болезней нужно было проводить в июне-июле, в августе “поезд ушел”. ✅Пока на растениях еще есть здоровые листья, можно поддержать их обработкой по листу раствором Триходермы вериде или Тетрис, это немного замедлит распространение болезней, но ненадолго.🦠 ✂В начале августа арбузы уже хорошо видны на грядке. Не все из них успеют дорасти, поэтому лучше дать шанс самым крупным, а мелочь срезать. Мелкие арбузы можно отдать корове или козе либо просто выбросить в компост. Также прищипните концы всех плетей, до которых дотянетесь. Так растение перестанет наращивать побеги и все силы направит на созревание плодов. 🍉Наслаждайтесь вкусом домашних арбузов, пока они свежие. Хранятся они совсем недолго, не больше 2-3 недель, а при снятии с грядки они самые вкусные, сочные, хрустящие. 🤓Как определить спелость арбуза, дыни, тыквы, в статье по ссылке: https://clck.ru/3V6QvD

Хотите растянуть лето?

Мы знаем как!

Встречайте новинку — сахарный скраб-слайм для тела. Он забавно тянется, пахнет тропическими фруктами и морским бризом, бережно отшелушивает и подходит даже самой чувствительной коже.

Всю неделю будем рассказывать о нём самое интересное!

Наконец вышел "Призрачный Наньтин" от импринта "Бумажный фонарик" — я не в теме сюжета, но ждала его для пополнения своей книжной коллекции. Такого формата у меня еще не было!

Начала читать — богический талант делать комплименты от хозяина гостиницы с первых страниц❤️

А еще есть вариант с мерчом, особенно актуально для тех, кто любит открытки с сахарным напылением (я)🤩 #Маша_в_эфире

Мой новый фаворит этим летом - шоколадно-ореховый айс-латте, в котором всего ~89 ккал на порцию, от которого невозможно оторваться! 🤍 Готовится проще простого, а вкус - как у бариста в любимой кофейне у дома. Секрет идеальной пенки и насыщенного орехового послевкусия - в растительной новинке Planto на миндальной основе (линейка Barista). Идеально, если следишь за фигурой или у тебя непереносимость лактозы.

Рецепт моего идеального кофе: — лёд (полный стакан) — растворимый кофе (1,5 ч. л.) — какао-порошок (1/2 ч. л.) для благородной горчинки — мёд или корица (по желанию) — 200 мл миндального напитка Planto Barista

Завариваем кофе и какао в 60 мл горячей воды, добавляем мёд для сладости. Наполняем стакан льдом, заливаем кофейную основу и сверху аккуратно вливаем взбитую в пену миндальную основу.

Ореховый вкус Planto в дуэте с какао и кофе - это оооочень вкусно! Поскольку в нём нет добавленного сахара и лишних примесей, напиток легко впишется в рацион 🤌🏼

В 1885 году в Чикаго Чарльз Криторз запустил первую компактную и передвижную машину для приготовления попкорна. Закуска особенно расцвела во время Великой Депрессии — стоила она дёшево: от 5 до 10 центов за порцию. Ещё сильнее популяризации попкорна способствовала Вторая мировая война: сахар начали ограничивать, производство конфет сократилось, и американцы стали втрое чаще выбирать попкорн. 1880 год

ИСТОРИЧЕСКИЕ ФАКТЫ

Я варю сироп, заливаю овсянку с орехами, ставлю в печь и делаю 18 млн в месяц (видео-версия)

В Пятёрочке и Азбуке вкуса продаётся гранола под марками самих сетей: овсяные хлопья с орехами и ягодами, запечённые в сиропе, без сахара.

Кто эту гранолу испёк покупатель обычно не смотрит: производитель указан мелким шрифтом на обороте, а спереди стоит имя сети.

А испекли эту гранолу в цехе на 600 квадратов почти в центре Москвы.

У производства 22 человека в штате, мощность в тонну гранолы за смену и 18 млн ₽ выручки в месяц, а возит оно свои пачки ещё в Казахстан, Армению и Беларусь.

При этом 9 пачек из 10 уезжают отсюда под чужим именем.

Недавно говорили с Еленой Наумовой, она это производство и построила. 11 лет назад Елена уволилась с федерального телеканала, где 7 лет работала корреспондентом, и через неделю проснулась с мыслью печь гранолу на продажу.

Начинала она на кухне 40 метров в подвале НИИ на Таганке. Когда её тогда спрашивали, будет ли она делать чужие марки, Елена отвечала, что никогда.

Потом на неё вышла сетевая компания из Новосибирска. Заказ Елена получила сразу на 15 млн ₽ и с предоплатой, при том что выручка производства была тогда 700-800 тысяч в месяц.

За полгода эти ребята сделали ей около 60 млн ₽ выручки, и почти всё оборудование в цехе Елена купила на эти деньги.

Потом у новосибирцев сменился руководитель, гранолу убрали из ассортимента, а цех на 400 квадратов остался. Аренду за него нужно было платить каждый месяц, а людям давать работу.

«А дальше ты садишься на эту иглу СТМ, с которой соскочить уже довольно сложно»

Работа под маркой сети даёт производителю большой и предсказуемый заказ, за который не надо платить за рекламу и торговаться за место на полке.

Но цену в этой схеме назначает закупщик, а к 2025 году 70% сбыта у Елены делала одна Пятёрочка.

Из условных 100 ₽, которые сеть платит за пачку, производителю остаётся 10 ₽. Сверху магазин добавляет ещё, допустим, 100 ₽.

«Сети делают наценку под 100 процентов. Условно, мы отдаём за 100 рублей, они продают за 200»

В начале 2026 года Елена продала три четверти компании и осталась в ней наёмным гендиректором.

Сама она говорит, что за 11 лет сделала одну главную ошибку. Может, это тот миллион рублей, который она заплатила студии Лебедева за упаковку и через год эту упаковку убрала из производства?

Или тендер крупной сети, который она выиграла демпингом, а потом полгода отгружала товар себе в убыток?

Или 5 млн ₽ от инвесторов, которые, по её словам, просто испарились?

Ни то, ни другое, ни третье. Что Елена считает своей главной ошибкой, она рассказывает в ролике.

Смотреть на Ютубе

Текстовая версия статьи, если пропустили, есть на нашем сайте

Канал Лены, героя истории тут.

Он сравнивает жизнь с кофе – сладким и одновременно горьким. «В жизни, как в чашечке кофе, есть и сладость сахара, и горечь гущи. Как ни фильтруй, ни процеживай, без них кофе не кофе».

©️Эльчин Сафарли

«Оземпиковые беременности»: можно ли случайно забеременеть на препаратах для лечения ожирения и опасно ли это?

Препараты на основе агонистов рецепторов GLP-1 — семаглутид, лираглутид и другие — всё шире применяют для лечения сахарного диабета и ожирения. Одновременно становится больше случаев, когда на фоне лечения неожиданно наступает беременность. В сети для этого феномена даже придумали название — «Оземпиковые дети».

Сами препараты не работают как средство для повышения фертильности. Но снижение веса и улучшение чувствительности к инсулину могут помочь восстановить регулярную овуляцию. В результате женщина, у которой раньше были нерегулярные циклы, может забеременеть неожиданно и некоторое время принимать препарат, ещё не зная о беременности.

❔Это может быть проблемой?

В июле 2026 года вышел крупный систематический обзор: авторы объединили семь исследований, включавших более 40 000 беременностей с воздействием агонистов рецепторов GLP-1.

Исследователи не обнаружили значимого повышения риска:

➡️ выкидыша и мертворождения; ➡️ преждевременных родов; ➡️ рождения ребёнка с недостаточной массой для срока беременности; ➡️ врождённых пороков развития.

Единственное исключение — слабый сигнал по порокам мочевыделительной системы. Но он был получен в анализе без поправки на сопутствующие факторы, и авторы связывают его с остаточным искажением, а не с реальным эффектом препарата.

Но это ещё не доказывает, что препараты безопасны во время беременности. Исследования различались по качеству, а данных по отдельным препаратам, дозировкам и длительности применения пока недостаточно. Поэтому авторы называют результаты осторожно обнадёживающими, но оценивают уверенность в них как низкую.

📌 Планово принимать GLP-1 во время беременности по-прежнему не рекомендуют. Перед её планированием семаглутид советуют отменить минимум за два месяца, а тирзепатид — минимум за один месяц.

Если беременность наступила на фоне препарата, нужно обратиться к врачу и обсудить его отмену. Но сам по себе случайный приём на раннем сроке, по имеющимся данным, не означает, что беременность будет протекать неблагоприятно.