Sahara — August 2026

Рецепт салата из битых огурцов с кинзой и кешью от ресторана «Китайская грамота. Бар и Еда»

Ингредиенты: Огурец - 140 гр Орехи кешью жареные - 22 гр Соевый соус светлый - 15 мл Сахарный песок - 3 гр Кинза - 15 гр Чеснок - 5 гр Масло острое - 10 гр Уксус рисовый черный - 15 мл Масло кунжутное - 11 гр

Способ приготовления: Свежий огурец отбейте тыльной стороной ножа, нарежьте брусками. Чеснок нарежьте мелко, а кинзу крупно. Перемешайте огурец, кинзу и чеснок в салатнике. Приготовьте фирменный соус: соедините соевый соус, острое масло, кунжутное масло, уксус и сахар. Добавьте орехи кешью в салат, заправьте соусом, перемешайте.

@the_bufet | Буфет в Мах

😀😃😄😁😆🥹😅 😂🤣🥲☺️😊😇🙂

"GOLD MED CLINIC" ТИББИЁТ МАРКАЗИда

2️⃣6️⃣ ➖ 🔤🔤🔤🔤🔤🔤 куни қуйидаги мутахассисларимиз кўриги ва текширувларимиз учун.

🔥🧡🧡🧡 🔥

👩‍⚕️ 3️⃣ та КАРДИОЛОГ-ТЕРАПЕВТ кўриги

🧠 3️⃣ та НЕВРОПАТОЛОГ-ЭНДОКРИНОЛОГ кўриги

🩺 3️⃣ та УЗИСТ-ТЕРАПЕВТ кўриги

👨‍⚕️ 3️⃣ та УРОЛОГ кўриги

👩‍⚕️ 3️⃣ та ГИНЕКОЛОГ кўриги

🧪 5️⃣ та КАЛЪЦИЙ 🩸 5️⃣ та САХАР (Қондаги қанд миқдори)

Навбатлар жонли равишда "GOLD MED CLINIC" телеграмм группамизда 1️⃣7️⃣🔤0️⃣0️⃣гача берилади.

*️⃣ GOLD MED CLINIC*️⃣— ҳар доим сиз ва оилангиз саломатлиги йўлида хизмат қилади.

Мурожаат учун: 📞 +998947298883 (клиника) 📞 +998946640388 (лаборатория)

МАНЗИЛИМИЗ👇 📍ОЙДИН филиали локацияси (Барака бренд ёнида) 📍АХЗ филиали локацияси (Шаҳар шифохонаси қаршисида)

Ижтимоий тармоқларимиз: 📱Telegram |📱 Instagram |📱 Facebook |📱 TikTok

Делала приборку в холодильнике и обнаружила заныканный кусочек тортика) Кто то заныкал и этот же кто то забыл о том, что его заныкал 🤣🤣🤣

Красота, значит нам есть вкусняшка и поделюсь уж с тем, кто заныкал, так и быть уж)) Ну и вспомнила, что ресипт не писала 😄😄😄

Пишу ✍️

Тортик или пирог миндальный шведский а-ля Икея, токмо лучше)

Духовка 170 гр

240 гр миндаля Мелем

225 гр белков взбиваем с 225 гр сахара до отличных пиков

Всыпаем молотые орешки, перемешиваем и наносим на пергамент по желаемой форме торта

Я делала двумя партиями. То есть половину от этих 👆 продуктов взбила и половину орешков.. этого хватает почти на целый противень массы, из коей потом вырезала 2 прямоугольника где то 28/18

И все повторила. Я люблю тут тоненькие коржики. Итого у меня 4 коржика

Пекла первый противень прям до хрустости. Второй достаточно мягким достала. Люблю разные текстуры в торте. Но особо не заметно, все равно хорошо тортик пропитывается.

Теперь крем пока пекутся или после чтоб не заморачиваться..

Отправляем в кастрюлю 6 желтков от больших яиц.. Собстно они у нас остались от коржей. Плюс сливки жирные 33 проц - 300 гр Плюс крахмал 7 гр Сахар 30 гр

Все венчиком просто до однородности

И на огонь. Постоянно мешая, доводим до гладкого кремушка, кааак только закипело, появились бульки, сняли.

По идее надо так дальше.

В чашу крем перелить. Отправить масло сливочное размягченное 135 гр

И взбить, заодно слегка остынет..

Тут коржики позволяют хоть горячим кремом собирать..

Коржик зажали, кремушек размазали, и т д.. можно взвесить крем, дабы всем поровну досталось.

Верхний я не мажу кремом, на него ганаш у меня просится шоколадный.

Отправили в холодильник. Потом ганаш если наносим. И каждый день делает торт другим! Вот сейчас я доедала его, ему дней с пятничной сборки или четверг 🤔 Он стал ну ооооочень нежным)) Но мне больше нравится все же через день, сутки..

Творог: почему его называют «белым золотом» для организма

Творог – не просто завтрак. Это концентрат белка и кальция, который помогает восстанавливаться после тренировок и укрепляет кости

А теперь к делу: ▫️ Восстанавливает мышцы – Казеин идеален для регенерации после нагрузок. ▫️ Укрепляет кости – много кальция (120–150 мг на 100 г). ▫️ Поддерживает пищеварение – легко усваивается и не перегружает ЖКТ. ▫️ Помогает при похудении – даёт сытость и контролирует аппетит за счёт медленного усвоения. ▫️ Поддерживает работу печени – метионин помогает выводить токсины. ▫️ Улучшает состояние кожи, волос и ногтей – благодаря общему белковому строительству. ▫️ Подходит для перекуса в любое время – даже на ночь (без сахара и не жирнее 5%).

Ставь ❤️, если ешь творог не только в запеканках

@moladz_by_official #Недушный_зожник

🏖️Что тебя будет ждать на последнем OPEN AIR в эту субботу на PLANETA Q?

🌐Большая сцена с навесом и купол 🌐Лучшие диджеи города 🌐Фотобудка, шаржист и другие интерактивы 🌐Фуд-корт, 3 бара с разной музыкой, лаундж зона 🌐Большой надувной футбольный дартс 🌐Бесплатная сахарная вата 🌐Последняя суббота лета 🌐Прекрасные вы!

🎟️ БИЛЕТЫ ЗДЕСЬ

Нежнейший пирог на сметане «День и ночь». Пирог получается воздушным, очень ароматным, с тонкой корочкой! Уверена, он полюбится всей вашей семьей! Тем более, что готовится он просто, из доступных продуктов, которые всегда найдутся на кухне!

3 яйца 160 г сахара 230г сметаны 210г муки 10г разрыхлителя 100мл растительного масла 10 г какао Щепотка соли Ванилин на кончике ножа (или 10 г ванильного сахара)

Яйца взбить с сахаром и ванилином до густой пены в течение 5-7 минут, добавить растительное масло и сметану, перемешать на низкой скорости миксера. Соединить муку с разрыхлителем и солью, просеять и частями ввести в тесто, взбив на средней скорости до однородности. Тесто получается консистенции жидкой сметаны. Переложить из чаши миксера бОльшую часть теста в миску, в остальную часть просеять 10 г какао, перемешать до однородности. Берём форму приблизительно 27х19, смазываем растительным или сливочным маслом, в центр выкладываем 2 ст.л шоколадного теста, потом белого теста (так же 2 ст.л), снова шоколадное, белое, шоколадное, белое и далее можно взять шпажку или нож и пройтись по дну формы сначала вдоль, потом поперёк, сделав красивый узор. Выпекаем разогретой до 180°С духовке приблизительно 30 минут. Даем постоять пирогу 5 минут в форме, после чего достаём, нарезаем на ромбики и подаем к чаю и кофе.

🔥 Холодные чаи и компоты без сахара: 5 освежающих сочетаний

В жару хочется пить что то холодное, вкусное и не приторное. Сладкие лимонады часто помогают ненадолго, а потом жажда возвращается.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Холодные чаи, компоты и настои без сахара работают иначе: освежают, дают вкус сезонных фруктов, ягод и трав и не перегружают сладостью.

Собрали 5 простых сочетаний для жарких дней.

🟢Зеленый чай с дыней и базиликом Дыня дает естественную сладость, базилик, пряный аромат, а зеленый чай, легкую терпкость.

Заварите зеленый чай не кипятком, а горячей водой около 80 градусов, остудите, добавьте кубики дыни и листья базилика. Дайте настояться в холодильнике 1 или 2 часа.

🟢Компот из персиков с имбирем Спелые персики сами по себе достаточно сладкие, поэтому сахар не нужен. Имбирь добавляет яркость и легкую согревающую остроту, даже если напиток подается ледяным.

Нарежьте персики дольками, добавьте несколько тонких ломтиков имбиря, залейте водой, доведите до кипения, проварите 5 минут и охладите.

🟢Настой из арбузных корок Арбузные корки обычно отправляются в мусор, а из них можно сделать легкий напиток с тонким арбузным вкусом.

Срежьте зеленую кожицу, оставьте белую часть, нарежьте кубиками, залейте водой, добавьте корицу и пару бутонов гвоздики. Проварите около 10 минут, остудите и процедите.

🟢Ягодный чай с мятой без варки Самый летний вариант. Подойдут малина, клубника, вишня или смесь ягод.

Разомните ягоды в кувшине, добавьте мяту, залейте холодной водой и уберите в холодильник на 2 или 3 часа. Перед подачей можно процедить.

🟢Огуречная вода с лаймом Минимум ингредиентов, максимум свежести. Огурец дает чистый зеленый вкус, лайм, кислинку и аромат.

Нарежьте огурец тонкими кружочками, лайм, дольками, залейте холодной водой и оставьте в холодильнике на час. Подавайте со льдом.

Такие напитки легко собрать из того, что уже есть дома: фрукты, ягоды, травы, немного специй и холодная вода. Без сахара, без сложной готовки и с настоящим летним вкусом.

❓А что вы чаще пьете в жару: холодный чай, компот или воду с фруктами?

#рецепт #подборка #напитки #чай #летниерецепты

👍Мы в Вконтакте

🔝 Rambler/Eda

Вчера на подъезде к дому увидела человек 5 вот с таким☝🏼 напитком в руках. Все шли из Кофемании Bez tarelok. А в стаканчике оказалась голубая матча на кокосовом молоке с ягодно-сливочным вкусом (розовый слой сделан на основе питахайи и съедобной ромашки из сахарной бумаги), которую можно попробовать до 15 сентября! Изменю сегодня своему любимому латте на кокосовом, возьму голубую матчу в Bez tarelok и пойду свою традиционную десятку км в Лужники или Нескучный☕️👣

ТГ Мишлен | MAX Мишлен

№343038 👉 @DispIvan Создано заказов: 1755 Зарегистрирован: 353 дня назад

Сегодня кто ближе 2 человека (1 место)

Проспект Академика Сахарова 7

Выгрузить и поднять на лифте 28 стеклопакетов по 25-50кг. На час/полтора работы.

Оплата по 2000р ☎️@DispIvan

Финал лета — самое время для Mai Tai Week, решили в московском баре Black Hat, так что уже сейчас и до 31 августа там подают шесть версий одного из ключевых тики-коктейлей.

Среди них — Trader Vic’s Mai Tai, близкий к классике, NU Mai Tai с ромом мартиника, Bitter Mai Tai с нотой сливового соджу, Breakfast Mai Tai с бананом, ананасом и корицей, Mai Tai Julep с оттенками клубники и кофе и Mai Tai Spritz с манго-ромом и лимончелло.

Как напоминают Black Hat, появление Mai Tai связывают с ресторатором Виктором Бержероном, известным как Trader Vic: «В 1944 он приготовил новый коктейль для друзей с Таити, смешав выдержанный ямайский ром, лайм, апельсиновый кюрасао, оржет и сахарный сироп. По легенде, после первого глотка одна из гостий воскликнула «Mai Tai – Roa Ae!», что можно перевести как «неземной, великолепный», и эта фраза дала напитку название». 30 августа теперь считается днем днем Mai Tai (эту дату официально провозгласил городской совет Окленда).

@TheMixology

Все знают притчу про мальчика, который кричал «волки, волки»?

На скорой эта притча работает. На каждой станции скорой помощи есть свои постоянные клиенты, которые вызывают ежедневно, каждый раз выдумывают новый повод, а по итогу там вообще ничего, головка кружится, или просто тоскливо человеку. Диспетчеры стараются всеми силами не принимать такие вызовы, они тоже знают и видят историю всех вызовов, стараются на поликлинику скинуть их, но получается не всегда.

На такие вызовы даже водителю адрес говорить не нужно, стоит просто фамилию назвать, настолько они на слуху, что все уже выучили адреса.

Женщина, 82 года, боль в груди.

Говорю водителю:, - «Дениска, Тимофеевна вызывает» - «Кирова 25, 2 подъезд?» - «В точку»

На такие вызовы никто не летит с мигалками, по планшету там более 30 вызовов за месяц и каждый закрыт каким-нибудь нелепым диагнозом. Очевидно, что делать там нехрен, торопиться, рисковать, ради чего?!

Я захожу в развалочку, неторопливо, ставлю чемоданчик, табуреточка уже подготовлена. - «Ну что на этот раз?» - «Ой, да как обычно»

И начинается стандартный ритуал. Давление, сахар, ЭКГ.

- «Бабуль, инфаркт на ЭКГ то» - «Да ладно, быть не может» - «Ну как же, боль в груди же у вас» - «Ну боль болью, ну не инфаркт же, да и не болит вроде ничего уже, и давление то хорошее, какой инфаркт» - «Да никакого инфаркта нет, как и других серьезных диагнозов, скучно вам опять?» - «Ну тошно, одиноко мне»

В этот раз притча не сработала, а вы инфаркт небось ждали? Будет, но в другой раз. И на настоящий инфаркт к ней поедут так же не спеша 😂

Чизкейк «Шоколад в Шоколаде»

Основа:

— Масло сливочное 100 гр. (1) + 100 гр. (2) — Миндальная мука 170 гр. — Стевия жидкая 2 гр. — Какао 15 гр. — Соль 1 гр. — Яйцо куриное 1 шт.

Творожная масса:

— Творожный сыр 480 гр. — Яйца куриные 2 шт. — Стевия жидкая 2 гр. — Сливки 33% 100 гр. — Шоколад молочный без сахара (можно купить на ВБ) 50 гр. — Шоколад горький без сахара (можно купить на ВБ) 60 гр.

Для глазури:

— Шоколад горький без сахара 25 гр. — Сливки 33% 20 гр. — Масло сливочное 5 гр.

Приготовление:

1. Готовим основу. Разогреваем духовку до t 170°. Застилаем противень пергаментом.

2. Добавляем к миндальной муке сливочное масло (1), соль, сахарозаменитель, яйцо, какао. Замешиваем тесто руками. Выкладываем его на пергамент слоем 3 мм. Выпекаем 20 минут.

3. Достаём выпечку. Измельчаем её в блендере. Добавляем к измельчённой крошке растопленное сливочное масло (2). Перемешиваем.

4. Берём форму (у меня — кольцо D:18 см). Перекладываем полученную массу из крошки в форму. Формируем бортики в кольце, дно утрамбовываем. Ставим форму с основой в морозилку на 30 минут.

5. Готовим творожную массу. Добавляем к творожному сыру сливки, сахарозаменитель, яйца. Взбиваем всё блендером до однородности.

6. Растапливаем молочный шоколад в микроволновке. Добавляем его к творожной массе. Перемешиваем.

7. Измельчаем ножом горький шоколад. Добавляем его к творожной массе. Перемешиваем.

8. Перекладываем творожную массу в кольцо с основой. Выпекаем 1 час 20 минут. После выпекания оставляем чизкейк в открытой духовке на 20 минут. После достаём из духовки и даём полностью остыть.

9. Ставим чизкейк для стабилизации в холодильник на ночь.

10. Готовим глазурь. Добавляем к горькому шоколаду сливки и сливочное масло. Растапливаем шоколад в микроволновке.

11. Достаём чизкейк из формы. Украшаем сверху глазурью.

Приятного аппетита

КБЖУ на 100 гр.: белки - 11, жиры - 34, углеводы - 6, всего - 375 ккал

🛍 Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты» https://ozon.ru/t/97DPDx2

В запретограме и мессенджере MAX рецепты выходят на день раньше! Не забудьте подписаться👇

📷 https://www.instagram.com/ketokeks

💬 https://max.ru/ketokeks

#чизкейк #шоколад №212

@ketokeks

🥟 ПИРОЖКИ ПОДНЯЛИСЬ, А ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ ОСЕЛИ. ПОЧЕМУ? Продолжаем разбирать проблемы из нашего опроса. На очереди №6 — в духовке пирожки получились пышными и красивыми, а после остывания вдруг стали ниже, сморщились или потеряли объём. И здесь важно понимать: небольшое уменьшение объёма при остывании — нормально. Но если пирожки заметно осели, значит, их структура не смогла удержать получившийся объём.

📍 САМАЯ ЧАСТАЯ ПРИЧИНА — ПЕРЕРАССТОЙКА Если пирожки слишком долго стояли после формовки, дрожжи успевают выработать много газа, а структура теста постепенно ослабевает. В духовке они ещё могут красиво подняться, но после выхода из неё уже не хватает прочности, чтобы удержать этот объём. 👉 Что делать: не ждите, пока пирожки станут максимально большими. Ориентируйтесь на состояние теста, а не только на время.

📍 ПИРОЖКИ НЕ УСПЕЛИ ПРОПЕЧЬСЯ ВНУТРИ Если мякиш ещё слишком влажный и структура не закрепилась, после выхода из духовки пар начинает уходить, и пирожок может осесть. 👉 Если верх уже румяный, а вы сомневаетесь в готовности, лучше дать пирожкам ещё немного времени при подходящей температуре, чем вынимать их только потому, что они уже красивые.

📍 СЛИШКОМ МНОГО ЖИДКОСТИ ИЛИ ТЯЖЁЛЫХ ДОБАВОК Большое количество масла, сахара, яиц или слишком влажная начинка делает тесто более тяжёлым и влияет на его способность удерживать форму. 👉 Здесь особенно важно соблюдать пропорции рецепта и не пытаться компенсировать слишком мягкое тесто большим количеством муки.

📍 СЛИШКОМ МНОГО ДРОЖЖЕЙ — НЕ ЗНАЧИТ ЛУЧШИЙ РЕЗУЛЬТАТ Если дрожжей положить значительно больше, тесто действительно может очень быстро и активно подняться. Но быстрый подъём ещё не означает крепкую структуру. 👉 Не пытайтесь получить пышность исключительно за счёт увеличения количества дрожжей.

📍 И ЕЩЁ ОДНА ВАЖНАЯ ДЕТАЛЬ — НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДУХОВКУ СЛИШКОМ РАНО В первые минуты выпечки структура пирожков ещё очень нежная. Резкое падение температуры может нарушить процесс подъёма и закрепления мякиша.

❤️ Главное правило: пышность нужно не только получить, но и закрепить. Пирожок должен правильно расстояться, достаточно пропечься внутри и только после этого спокойно остывать. И небольшая усадка после духовки — совершенно нормальна. А вот если пирожок из пышного превращается в заметно сморщенный и тяжёлый, ищите причину прежде всего в расстойке и готовности мякиша.

Ну что, нашли свою причину? 😊 У кого пирожки оседают именно после полного остывания, хотя сразу из духовки выглядят идеально? 👇

ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС

В пару к сахарной Гермионе в субботу будем ловить красавчика в очках от @kangusha 🩷

Карточка будет выполнена с сахарным покрытием.

Дата и время улова: 29 августа в 13:00 по мск

Лимит: у вас будет 24 часа на оформление Стоимость: 350 рублей

У данных карт будет продолжение в другом цвете.

Сгущенку для рецепта начинки этого блинчика беру такую 👆🏻

я должна стать её амбассадором! обожаю 🤤 особенно с курагой и классическую!

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

✔️КБЖУ на 100 грамм 190 ккал (Б1,5/Ж3,5/У16,0) 💔 и ~40 грамм пищевых волокон! В зависимости от вкуса КБЖУ 🤏 меняется…

без сахара и лактозы + подойдет для веганов 🌱

Вместо молочных компонентов в ней овсяный ферментированный порошок и нерафинированное кокосовое масло + натуральные подсластители – мальтит и сироп ИМО, а также инулин - растительное пищевое волокно, которое благоприятно влияет на работу кишечника 🔥

Беру на OZON арт #1719448347

🚰 Дві вулиці в Тернополі будуть без води 25 серпня Через ремонтні роботи на вул. Сергія Корольова з 09:00 до 17:00 25 серпня припинять подачу холодної води. Без води будуть будинки на вул. Сергія Корольова, 7, 8, 10, 12, 12А та Андрія Сахарова, 3, 3А. 🚰…

Груша с творогом

На 100 г: 121.27 ккал Б/Ж/У - 8.97/4.81/10.87

Ингредиенты:

1 пачка творога (250 г) 1 яйцо + 1 белок 1 ст. л. сахарозаменитель 1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые, на ваш вкус)

Приготовление:

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахарозаменитель и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь 750 Ватт. У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной

Приятного аппетита!

Открываем новый футбольный сезон вместе с ФК «Урал»🏆

Ваш ребёнок мечтает о большом спорте, с замиранием сердца смотрит матчи и не расстается с мячом? Самое время сделать первый шаг на настоящем футбольном поле

Детские школы ФК «Урал» объявляют набор и приглашают мальчиков и девочек на бесплатную пробную тренировку.

Что ждёт юного чемпиона на первом занятии:

✅ Знакомство с профессиональным тренерским составом. ✅ Полноценное погружение в атмосферу командной тренировки. ✅ Проверка и мягкая оценка футбольных навыков. ✅ Мощный заряд энергии, эмоций и уверенности в себе.

Возможно, именно с этой тренировки начнётся его большая спортивная история, появятся верные друзья и любовь к спорту на всю жизнь

📍 Локации: ВИЗ – Кирова, 71 ВИЗ – Крауля, 82а ВИЗ – Юмашева, 20 ЗАРЕЧНЫЙ – Готвальда, 15а ЦЕНТР - Сакко и Ванцетти, 38 АКАДЕМИЧЕСКИЙ - Академика Сахарова, 37Б СОЛНЕЧНЫЙ - Чемпионов 11

Запись по телефону: +7 (922) 292-79-23

Запись онлайн: https://school.fc-ural.ru/

Реклама АО "Детские школы футбольного клуба"Урал" ИНН 6671221094 Erid 2VtzqvTVCYs

​ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД ИЗ СОКА С АГАР-АГАРОМ

Простой и быстрый рецепт домашних мармеладных конфет из любого сока. Мармелад получается плотный, не тает при комнатной температуре и не приторно сладкий со вкусом апельсина.

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Сок апельсиновый - 200 мл - Сахар - 80 гр - Агар-агар - 5 гр (сила 1000)

Сок, сахар и агар соединить в сотейнике и хорошо перемешать. Поставить на средний нагрев, постоянно помешивая довести до кипения. К моменту закипания сахар должен полностью раствориться. !!! Перемешивать обязательно, агар оседает на дно и может пригореть. Сила агара должна быть не меньше 900 и в составе только агар, без каких-либо дополнительных ингредиентов. Варить 3 минуты после начала активного кипения. В процесс варки масса будет подниматься шапкой из пены, необходимо следить, чтобы не убежало или брать сотейник поглубже. Горячую массу сразу разлить по формам. Лучше использовать силиконовые, дополнительно их смазывать маслом не нужно. Так же можно залить в одну большую силиконовую форму и после остывания нарезать на порционные кусочки. Формы убрать в холодильник на 20-30 минут для застывания или можно оставить при комнатной температуре до полного остывания. Агар стабилизируется при 45 С. Готовый мармелад легко достать из силиконовых форм, он не ломается и не липнет. Обваливать в сахаре только перед подачей. Приятного аппетита! #конфеты #десерты

📍А я поставила тесто, сегодня будет вкусная выпечка👌

Тесто на кефире - это идеальное тесто для  выпечки👍 Кстати, его можно заморозить👌

Ингредиенты: - кефир - 200 мл - яйцо - 1 шт - вода - 100 мл - сахар - 1 ст.л. - соль - 1 ч.л. - мука -500 гр (+-50 гр) - дрожжи сухие - 10 гр или свежие 25гр - растительное масло - 3 ст.л.

В тёплой воде растворить дрожжи, сахар и оставить на 15 минут. Затем добавляем кефир (комнатной температуры), соль, яйцо. Хорошо перемешать до однородной массы. После чего добавить частями просеянную муку, далее масло. Замесить тесто. Накрыть плёнкой или полотенцем и ставить на расстойку на 1-1,5 часа.

Тесто подходит и для пирожков, и для пиццы, и для сосисок в тесте.... Пеките с удовольствием🤗

Шоколадное печенье 🍪🍫

Автор: orlova_na_kuhne

Ингредиенты: 150 г сахара 100 г муки 180 г шоколада темного (хорошего!) 2 яйца 30 г сливочного масла 1/3 ч.л соли 1/2 ч.л разрыхлителя

Взбить венчиком сахар с яйцами до побеления массы. Растопить масло с шоколадом (я ломаю шоколад на кусочки, сверху кладу масло и ставлю все это в микроволновку на режим «разморозка» и проверяю через каждые 15 секунд, можно растопить на водяной бане!), добавить к яичной смеси и перемешать, снова венчиком. Просеять к этой массе муку с разрыхлителем и солью и перемешать массу, снова венчиком. Получится тесто, которое будет «лентой» скатываться с ложки. Набираем столовой ложкой тесто (можно переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить из него), выкладываем на пергамент на расстоянии ~ см 5 друг от друга! Печеньки расплывутся! Украшаем орехами и в духовку ~ на 10-14 мин при 180°С. Духовки разные, поэтому: Ориентир: как только печеньки расплылись и появились большие трещины-печенье готово. Дать ему полностью остыть-оно за это время затвердеет ГОРЯЧИМИ НЕ СНИМАТЬ С ПРОТИВНЯ.

#рецепты #печенье

Утро началось с сюрприза! ☕️

Сегодня за завтрак отвечал старший сын (ему 14 лет). Сам нашёл мой рецепт в Дзене и приготовил ленивые вареники. Делюсь этим простым и проверенным рецептом 👇

🛒 Ингредиенты: Творог (9%) — 200 г Яйцо — 1 шт. (небольшое) Сахар — 1 ст. л. Мука — 2 ст. л. Соль и ванилин — по щепотке

👨‍🍳 Приготовление проще простого: Смешиваем все ингредиенты в миске до однородности. Формуем из теста «колбаску» и нарезаем на небольшие кусочки. Бросаем в кипящую подсоленную воду. Варим всего 1-2 минуты после того, как они всплывут. Подавать со сметаной, вареньем или просто с кусочком сливочного масла. Идеально! 🥣✨

А ваши дети/внуки любят помогать на кухне? Что у них получается готовить лучше всего? Делитесь успехами своих маленьких (и больших) шеф-поваров! 👇

Это просто | Евгения Полевская

🔥Творожная запеканка в микроволновке: 3 быстрых рецепта на утро

Утром не всегда есть время на духовку, противень и долгую готовку. Но если в холодильнике есть творог, завтрак можно собрать за несколько минут.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Творожная запеканка в микроволновке получается нежной, влажной и пористой. Корочки сверху, как в духовке, не будет, зато время сокращается почти до пяти минут.

🟢Что важно знать Оптимальная мощность, 600–750 Вт. Если поставить максимум, творожная масса может «убежать» или стать резиновой.

Форма нужна стеклянная, силиконовая или пластиковая, подходящая для микроволновки. Кружка тоже подойдет, главное, без металлического декора.

Заполняйте форму не больше чем наполовину: при нагреве творог заметно поднимается.

🟢Какой творог выбрать Лучше всего подходит творог жирностью 5–9%. С ним запеканка получается плотной, но не сухой.

Нежирный творог тоже можно взять, но текстура будет менее кремовой. Если творог сухой, добавьте немного сметаны или молока. Если зернистый, можно пробить блендером, тогда запеканка будет нежнее.

1️⃣ Классическая запеканка с манкой Вариант, который хорошо держит форму. Нужны творог, яйцо, сахар, манка, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар.

Манке нужно дать 5 минут набухнуть, а потом отправить массу в микроволновку на 5–7 минут при 600–700 Вт. Получается быстрый домашний завтрак без духовки.

2️⃣ ПП запеканка в кружке Минимум посуды и без сахара. Творог смешивают с бананом, яйцами и рисовой мукой, раскладывают по кружкам и готовят около 3 минут при 750 Вт.

Банан дает сладость, а кружка решает вопрос с формой и подачей.

3️⃣ Запеканка с шоколадом и курагой Более десертный вариант. К творогу, яйцу, манке и молоку добавляют кусочки белого шоколада и нарезанную курагу.

Шоколад плавится, курага дает сладость и легкую кислинку, а вся готовка занимает те же 5–7 минут.

🟢Частые ошибки Если запеканка убежала, форма была заполнена слишком высоко. Если получилась резиновой, мощность была слишком большой. Если сырая внутри, добавьте еще 1–2 минуты и проверьте шпажкой.

Если запеканка развалилась, возможно, творог был слишком сухим или это был творожный продукт, а не настоящий творог.

🟢Как подавать Горячую запеканку хорошо дополнить сметаной, ягодами, медом или вареньем. Холодной ее тоже можно есть, вкус не пропадает.

А если что то осталось, уберите в холодильник и разогрейте в микроволновке 1–2 минуты на средней мощности.

Творожная запеканка в микроволновке, это вариант для утра, когда времени мало, а нормальный завтрак все равно хочется.

❓А вы бы приготовили классическую, банановую или шоколадную запеканку?

#рецепт #подборка #запеканка #выпечка #завтрак

👍Мы в Вконтакте

🔝 Rambler/Eda

Сахарные качели: почему Индия страдает от дефицита, а Мексика тонет в излишках сахара

Мировой рынок сахара в августе 2026 года столкнулся с парадоксом. Индия и Мексика оказались на абсолютно противоположных полюсах сахарного кризиса. В то время как в Индии цены на сахар бьют рекорды, заставляя правительство вводить экстренные меры, мексиканские фермеры не знают, куда девать миллионы тонн сладкого урожая, и терпят огромные убытки.

https://www.agroxxi.ru/mirovye-agronovosti/saharnye-kacheli-pochemu-indija-stradaet-ot-deficita-a-meksika-tonet-v-izlishkah-sahara.html