Sahara — July 2026

От мысли к гормону: как ваш мозг разговаривает с телом

Вы когда-нибудь замечали, как одна тревожная мысль может запустить цепную реакцию?

Вы думаете о предстоящем разговоре — и сердце начинает биться быстрее. Вы вспоминаете обиду — и в животе появляется тяжесть. Вы предвкушаете встречу — и чувствуете прилив тепла.

Это не метафоры. Это реальные процессы, в которых участвуют ваш мозг, ваши железы и ваше тело. Понимание этой связи помогает не только осознать, почему вы чувствуете то, что чувствуете, но и научиться управлять этим процессом.

💡 Конвейер: от мысли к гормону

В вашем теле есть удивительный конвейер, который превращает электрические сигналы в химические вещества, а потом обратно в сигналы. В этом конвейере пять основных станций.

Станция 1. Мозг (мысль или эмоция)

Всё начинается в вашем мозге. Вы что-то видите, слышите, вспоминаете или просто представляете. Это может быть лицо начальника, голос мамы, мысль о предстоящем экзамене или воспоминание о ссоре.

Ваш мозг оценивает этот сигнал: «опасно» или «безопасно», «приятно» или «неприятно», «важно» или «неважно». Эта оценка происходит за доли секунды без вашего сознательного участия.

Станция 2. Гипоталамус (диспетчер)

Гипоталамус — маленький, но очень важный участок в центре вашего мозга. Он получает сигнал от коры и решает: «Что делать?».

Гипоталамус — это главный диспетчер, который управляет всеми внутренними процессами: температурой тела, голодом, жаждой, сном, стрессом. Он не думает о морали или смысле. Он отвечает на вопрос: «Как выжить?».

Станция 3. Гипофиз (главный управляющий)

Гипоталамус передаёт сигнал гипофизу — крошечной железе размером с горошину, которая находится прямо под ним.

Гипофиз — это главная железа, которая управляет всеми остальными железами.

Гипофиз выделяет «командные» гормоны, которые бегут по крови к другим железам и дают им конкретные указания.

Станция 4. Периферические железы (исполнители)

Гипофиз отправляет сигналы разным железам:

• Надпочечникам — выделять кортизол (гормон стресса) и адреналин (мобилизация). • Щитовидной железе — выделять тиреоидные гормоны (обмен веществ, энергия). • Поджелудочной железе — выделять инсулин (уровень сахара в крови). • Половым железам — выделять тестостерон, эстроген, прогестерон (либидо, настроение, цикл).

Станция 5. Тело (реакция)

Гормоны попадают в кровь и воздействуют на органы:

• Сердце бьётся быстрее — вы чувствуете тревогу. • Желудок сжимается — вы чувствуете тяжесть или тошноту. • Мышцы напрягаются — вы чувствуете готовность к действию.

И весь этот конвейер запускается за секунды.

Практические примеры конвейера

Пример 1. Тревога перед разговором

1. Мысль: «Сейчас меня вызовут к начальнику, я не готов». 2. Гипоталамус: «Опасность! Надо мобилизоваться». 3. Гипофиз: «Надпочечники, выделяйте адреналин!». 4. Надпочечники: Выделяют адреналин и норадреналин. 5. Тело: Сердце колотится, дыхание учащается, в животе бабочки.

Пример 2. Гнев на близкого человека

1. Мысль: «Он меня не понимает, он меня игнорирует». 2. Гипоталамус: «Угроза социальной связи! Надо защищаться». 3. Гипофиз: «Надпочечники, выделяйте кортизол!». 4. Надпочечники: Выделяют кортизол. 5. Тело: Вы чувствуете напряжение, желание крикнуть или убежать.

Пример 3. Воспоминание о тёплом моменте

1. Мысль: «Я вспоминаю, как меня обнимала мама». 2. Гипоталамус: «Безопасно. Приятно. Расслабляйся». 3. Гипофиз: «Нервная система, включай парасимпатику». 4. Тело: Вы чувствуете тепло в груди, дыхание становится ровным, плечи опускаются.

🍅 Домашний кетчуп на зиму.

Густой, ароматный и очень вкусный кетчуп без крахмала и консервантов.

Ингредиенты: 3 кг спелых помидоров; 500 г репчатого лука; 2–3 зубчика чеснока; 150 г сахара; 1,5 ст. л. соли; 100 мл яблочного уксуса 6%; 1 ч. л. черного молотого перца; ½ ч. л. молотой корицы; 5–6 бутонов гвоздики; ½ ч. л. молотого кориандра (по желанию); 2 лавровых листа.

Приготовление Помидоры нарежьте крупными кусочками, лук измельчите. Переложите овощи в кастрюлю и варите на среднем огне 40–50 минут, пока они не станут мягкими. Немного остудите и пробейте массу блендером. Протрите через сито, чтобы удалить кожицу и семена. Верните томатное пюре в кастрюлю, добавьте соль, сахар, чеснок и все специи. Варите на слабом огне 1–1,5 часа, периодически помешивая, пока кетчуп не станет густым. За 5 минут до готовности влейте яблочный уксус и хорошо перемешайте. Разлейте кипящий кетчуп по стерилизованным банкам, сразу закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

Дорогие друзья, в целях оптимизации места, распродаем красную смородину на штамбе. Есть два сорта: сахарная и мармеладница. Зимует хорошо, плодоносит - отлично. На месте можно будет попробовать и выбрать. Цена : 1000 руб.

Mauritania — Adrar.

Deserto, oasi, città carovaniere, l'oceano che incontra le dune. Un viaggio nel Sahara più autentico e incontaminato del mondo.

Puoi scegliere come viverlo: In fuoristrada — 1500 km tra Nouakchott, l'Adrar, Chinguetti, l'Occhio del Sahara e il Parco del Banc d'Arguin fino all'Atlantico.

A piedi — 7 giorni di trekking nell'altopiano dell'Adrar, da Chinguetti all'oasi di Terjit, seguendo le antiche piste carovaniere.

Due formule, un solo Sahara. → Scopri i viaggi: https://www.viaggiavventurenelmondo.it/viaggi/mauritania#c=mauritania&fl=0&v=base

​​БОЛЬШЕ ПЕЙТЕ В ЖАРУ

Инфаркт в жару – суровая реальность

Помимо банального теплового удара, в жару нас подстерегает куда более опасный и коварный враг – инфаркт. Экстремальная жара оказывает порой непосильную нагрузку на сердце не только тех, кто находится в группе риска, но и тех, кто никогда не задумывался о возможных проблемах с сердцем. Даже сильный пол должен быть начеку в такую погоду, так как в большей степени подвержен развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Организм любого человека реагирует на жару падением кровяного давления вследствие расширения сосудов. Сердце в такой ситуации попросту вынуждено работать в усиленном режиме, порой на пределе своих возможностей. Помимо усиленной работы сердца мы теряем и колоссальное количество жидкости, вместе с которой из организма вымываются минеральные соли.

Также важно помнить и то, что при потере жидкости сгущается кровь. Мы не замечаем этого процесса, а он вместе с расширением сосудов может привести к образованию тромбов, а это всегда риск инсульта, инфаркта, легочной эмболии, некроза кишки или гангрены.

В жару человеку жизненно необходимо восполнять потери жидкости не только специальными отварами или морсами, но и простой питьевой водой. Для лучшего усвоения наиболее подходящей будет не кипяченая (мертвая), а очищенная (фильтрованная) вода.

Человеку каждый день необходимо выпивать должное количество воды, а в жару, в экстремальных для нашего тела условиях, общий объем выпиваемой жидкости может доходить до 3,5-4 литров.

👉 Также важно пить минеральную воду, которая поможет нормализовать водно-солевой баланс в теле, а также поможет эффективно охладиться через потоотделение.

Это может быть:  очищенная вода;  минеральная негазированная вода;  компот;  несладкий сок;  морс;  зеленый чай;  отвар шиповника или липы.

Клюквенный морс отлично разжижает кровь. Готовить морс необходимо самостоятельно. Способ приготовления прост: вымыть свежие ягоды, растереть их с сахаром, залить массу небольшим количеством питьевой воды. Если вы не нашли клюкву, смело используйте землянику, смородину или чернику.

Пейте жидкость маленькими глотками, часто и не спеша, чтобы она равномерно распространилась по всему организму.

Жидкость должна быть комнатной температуры.

​Худеем к Новому году🎅🏻🌲🎅🏻🎁

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАКОМ

Итого на 100 грамм 122 ккал Б/Ж/У 13.8 / 4.3 / 7.0

ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог 0,1% 320 г Яйца 2 шт Кукурузный крахмал 30 г Мак 20 г Сахарозаменитель по вкусу Черника 2 ст л Ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Творог, яйца, крахмал, сахарозаменитель и ванилин смешать в блендере. Добавить мак. Перемешать ложкой. Вылить полученную массу в форму (диаметр 14 см) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Украсить по желанию ягодами.

⚡ Ночной побег от собственных ног

Знакомо чувство, когда вечером невозможно расслабиться из-за странного зуда, покалывания или «мурашек» в голенях? Это синдром беспокойных ног (СБН). Неприятные ощущения заставляют постоянно шевелиться, мешая уснуть и лишая полноценного ночного отдыха.

Почему это происходит? Часто виновата генетика, но есть и скрытые триггеры. СБН нередко сигнализирует о дефиците железа (низком ферритине) или магния. Также он может сопутствовать сахарному диабету, варикозу и почечной недостаточности. Иногда симптомы сильно обостряются при беременности.

🔹 Сдайте анализ крови на ферритин и проверьте микроэлементы. 🔹 Откажитесь от кофеина, алкоголя и никотина в вечернее время. 🔹 Делайте легкую растяжку, самомассаж или контрастный душ.

Если проблема крадет ваш сон регулярно, не занимайтесь самолечением. Обратитесь к опытному неврологу. Доктор выявит истинную причину проблемы и подберет терапию для спокойных ночей!

Ваш "Человек" | в MAX Подписаться 👈

⚡️ Новость-молния!

У нас появилось еще несколько мест на воркшоп по наколке материала в традиции Спилимберго. Их займут самые быстрые. 👀 И еще одна хорошая новость.

Многие писали нам: «Очень хочу попасть, но у меня нет своей мартелины». Мы нашли решение! ❤️ На воркшопе можно будет воспользоваться школьной мартелиной, так что отсутствие собственного инструмента больше не повод откладывать участие.

Напоминаем, почему этот воркшоп — настоящая находка. Его проведут Аделаида Рош и Алина Сахарова — выпускницы Scuola Mosaicisti del Friuli.

Они прошли путь, о котором мечтают многие: поступление в лучшую мозаичную школу мира, переезд в Италию, изучение языка, годы практики. И теперь готовы передать вам технику наколки материала в традиции Спилимберго — бережно, подробно и с пониманием всех нюансов.

Мы знаем, чего стоит это знание. И именно поэтому так ценим возможность получить его здесь, без переезда, виз и долгих лет ожидания.

Если вы давно хотели освоить этот подход — кажется, это ваш знак. Пишите «+» в комментариях или сразу оставляйте заявку. До встречи в мастерской! ✨

Я заметила, что если не кушать хлеб, сахар, жирное мясо, не пить пиво с рыбкой – морда становится меньше, но грустнее.

— Фаина Раневская

Уже завтра дегустируем модные игристые 🥂

Разбавим эту надоевшую серость. Успевайте забронировать последние места. Лайн-ап совершенно сумасшедший!

• Tenuta Foresto La Comedie 2020 Уникальное красное(!) игристое из Пьемонта в освежающем стиле. Барбера, какой мы ее ещё не знали.

• Domaine Sauveterre Pet’nat 2020 Бургундский Шардоне? Да, но это петнат! Консерватизму тут не место, как и фильтрации осадка.

• Clos Lentiscus Blanc Brut Nature 2020 По происхождению и методу производства это могла бы быть кава. Но в хозяйстве Clos Lentiscus, исповедующем принципы биодинамики, решили по-другому. Только натуральные дрожжи, никакой серы и собственный мед с розмариновых полей вместо сахара.

• Domaine Didone A Bulles Perdues d’Ailleurs 2022 Ещё одна пара молодых бургундцев, которые сделали петнат за пределами родного региона, в Эльзасе. В основе - Рислинг и Мускат с гранитных склонов.

• Francois Chidaine Brut Tradition Montlouis sur Loire 2023 Свежее и минеральное игристое из 100% Шенен Блана по классике от именитого луарского биодинамиста Франсуа Шидена.

• Pierre Frick Cremant d’Alsace 2020 Творец, автор, художник, гуру, философ - это все про Пьера Фрика, биодинамиста и натуралиста из Эльзаса. Креман, которым обычно сам винодел завершает дегустации.

✍️Забронировать место можно по телефону: +7 (343) 351-70-07, в комментариях или на сайте.

Психика и оземпик

Семаглутид (оземпик) и его "родственники" (лираглутид, тирзепатид) открыли новый этап в терапии ожирения и сахарного диабета, а так же связанной сердечно-сосудистой патологии. Как и любое лекарство они имеют пользу и недостатки. Одно время достаточно активно обсуждался вопрос влияния данной группы (АР ГПП-1) на психику

🔆 Подробно писал о АР ГПП-1 и психике в 👉 этой записи. Основные тезисы:

- при необходимости АР ГПП-1 можно сочетать с препаратами для лечения психических расстройств (антидепрессанты, антипсихотики)

- есть мнение, что могут быть использованы для контроля веса, если он чрезмерно увеличивается при терапии антипсихотиками или антидепрессантами, но нет надежных данных

- существуют противоречивые данные о возможном влиянии на психику, не исключено усиление проявлений тревоги и депрессии, но в части исследований, напротив, показано отсутствие такого влияния и снижение рисков

- есть публикации о повышении риска суицидальных мыслей, в других исследованиях этого не обнаружено, есть данные и о снижении риска суицидов

🔆 Недавно (апрель 2026) опубликовано крупное (без малого 100 тыс. пациентов) наблюдательное исследование из Швеции. Включались пациенты, которые получали АР ГПП-1, оценивалось влияние на психику. Кратко о результатах:

- для всех препаратов АР ГПП-1 в этом исследовании НЕ установлено повышения риска суицида и самоповреждений, напротив, риск самоповреждений снижался

- для семаглутида (оземпик, семавик и др. бренды) снизились риски ухудшения депрессии (на 44%), тревожных расстройств (на 38%), употребления психоактивных веществ (на 47%), госпитализаций и больничного листа по психическому заболеванию (на 42%)

- для лираглутида (саксенда, энлигрия) снизились риски госпитализаций и больничного листа по пси-нарушениям (на 18%), но снижение заметно скромнее, чем для семаглутида

- для эксенатида и дулаглутида значимого снижения пси-рисков не установлено

👌 Итог: не выявлено негативного влияния АР ГПП-1 на психическую сферу. В части случаев (особенно для семаглутида) выявлено снижение рисков пси-расстройств.

Тирзепатид (mounjaro, тирзетта) в данное исследование не включен

🔗 Оригинал публикации 👉 здесь, краткий перевод от коллег 👉 здесь

✅ Таким образом, назначение препаратов АР ГПП-1 не противопоказано при наличии расстройств психики и может присутствовать дополнительный "защитный" эффект в части случаев. Добавлю: это не значит, что ухудшения вообще исключены, контроль психического состояния целесообразен

➖➖➖➖➖➖➖➖ Психотерапевт Прибытков:

3️⃣ Telegram | 🤟 MAX | 4️⃣ ВК ㅤ

ДИАГНОСТИКА УСТАЛОСТИ НАДПОЧЕЧНИКОВ

Лабораторная диагностика надпочечников усталости базируется на исследовании уровней кортизола и ДГЭА в слюне. Выделяют четыре стадии надпочечниковой усталости ⠀ 1⃣ стадия: тревога

- Организм, испытывая стресс, реагирует на него всплеском активности надпочечников и активной выработкой кортизола. - Кортизол начинает расщеплять запасы гликогена в печени, чтобы дать организму энергию и силы пережить стресс. - Если стресс продолжается, кортизол, истощая запасы гликогена, начинает расщеплять белки, из которых состоят наши мышцы, стенки сосудов и слизистую оболочку желудка и кишечника.

✅ На первой стадии лабораторная диагностика покажет высокий уровень кортизола и нормальный уровень ДГЭА. 1 стадию испытываем мы все, кратковременный отдых позволяет нам восстанавливаться.

Стадия 2⃣ Сопротивление

- Постоянно высокий уровень кортизола приводит к изменениям в организме , способствует развитию метаболического синдрома. - На этой стадии человек испытывает чувство тревоги, усталость, одолевает бессонница, часто наблюдается прибавка веса, преимущественно жир откладывается в области живота, развивается инсулинорезистентность, может наблюдаться тенденция к повышению артериального давления, уровня холестерина, сахара. Становится значительной зависимость от кофе и сладкого. - Для восстановления требуется больше времени, часто несколько дней или недель. ⠀⠀ ✅На второй стадии лабораторная диагностика выявит высокий уровень кортизола и низкий уровень ДГЭА.

3️⃣ Стадия - Истощение

- Когда стресс становится хроническим и не прекращается в течение длительного периода, надпочечники истощаются и не справляются со своей работой. - Падает уровень кортизола, а за ним снижается ниже среднего уровня и ДГЭА. - Общее состояние организма ухудшается, а все симптомы заболевания переходят в хроническую стадию. Состояние вечной усталости – вот, что сопровождает вас каждый день. - Болезнь прогрессирует дальше и вызывает активацию вегетативной нервной системы. ⠀ Симптомы: 👉постоянная усталость, потребность в дневном отдыхе от часа до 3-4 часов и более. 👉развитие гипогликемических состояний 👉низкое артериальное давление, сердцебиение, головокружения 👉внезапные приступы тревоги или панические атаки 👉нарушения в работе яичников и щитовидной железы ( дефицит прогестерона, гипотиреоз). 👉сбой в работе иммунной системы ( частые инфекции, появление аллергических реакций, дебют аутоиммунных заболеваний). 👉«мозговой туман», заторможенность, сложность концентрировать внимание, снижение памяти.

На этом этапе организм начинает активно экономить энергию, и сил не остается даже на повседневные дела. Все чаще вы остаетесь в постели, чувствуя себя абсолютно разбитым. Многие вынуждены увольняться с работы или работать на дому. ⠀⠀ ✅Лабораторная диагностика укажет вам на пониженный уровень кортизола и низкий уровень ДГЭА.

4️⃣ Стадия - Отказ

На этом этапе ресурсы надпочечников полностью истощены, а симптомы усталости уже походят на симптомы болезни Аддисона (хронической недостаточности коры надпочечников).

👉выраженная слабость 👉потеря аппетита и веса 👉тошнота и рвота, обезвоживание 👉преследует депрессия 👉обостряется гипогликемия 👉мучают постоянные головные боли 👉требуется медицинское наблюдение, приём заместительной гормональной терапии препаратами кортикостероидов.

Результаты лабораторных исследований на этой стадии выявят низкий уровень кортизола и низкий уровень ДГЭА в слюне, суточной моче.

Для тех, кому диагностика по слюне не доступна, есть домашние тесты, которые позволят оценить функцию надпочечников, интересно? Разобрать?

Хрустящие корнишоны на зиму

Ингредиенты (на 2 литровые банки): Корнишоны — 1 кг Чеснок — 4 зубчика Зонтики укропа — 2 шт. Листья смородины — 4 шт. Листья вишни — 4 шт. Лист хрена — 1 шт. Черный перец горошком — 10–12 шт. Душистый перец — 4 горошины Лавровый лист — 2 шт.

Для маринада: Вода — 1 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 80 мл

Приготовление: Корнишоны залейте холодной водой на 2–3 часа, чтобы они стали еще более хрустящими. Банки и крышки простерилизуйте. На дно каждой банки положите укроп, чеснок, листья, лавровый лист и перец. Плотно уложите корнишоны. Залейте банки кипятком на 15 минут, затем воду слейте. Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром. В конце влейте уксус. Залейте горячим маринадом корнишоны, сразу закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.

Чтобы корнишоны оставались плотными и хрустящими, выбирайте самые свежие плоды небольшого размера и не пропускайте этап замачивания.

Если ты всё ещё ждёшь знак — возможно, ты просто трусишь.

Мы любим думать, что жизнь начнётся красиво. С нового года. С понедельника. После отпуска. После увольнения. После того, как станет легче. Но правда обычно приходит не красиво. Она приходит через паническую атаку, мёртвого отца, бывшую жену, старые письма и вопрос, от которого уже нельзя отвернуться: сколько ещё ты собираешься жить черновиком?

«Человек, который искал понедельник» — нервный, живой роман о человеке, который перестал ждать разрешения на собственную жизнь. Без сахарной мудрости. Без мотивационного сиропа. Просто история о том, как один мужчина наконец понял: понедельник не наступает. Его делают.

Книга «Дефект» от Дей Шиное — это не про идеальных людей. Это про тех, кто выживает вопреки. Про гаражи, драки, вписки и утро, которое наступает даже после самой тёмной ночи. И вот пять причин, почему эта история останется с тобой надолго:

❤️ Ради гаражей, драк, вписок, угроз, ментов и далее по списку.

❤️ Ради Пети, который не оставит равнодушным никого. Особенно такого равнодушного, как Герман.

❤️ Ради динамики от неприязни к дружбе и к более глубоким чувствам.

❤️ Ради атмосферы со вкусом чёрного чая с лимоном и сахаром. Того самого, что пьёшь после догонялок во дворе.

❤️ Ради хорошего финала, который герои абсолютно точно заслужили.

А ещё — ради них. Ради того, как два совершенно разных человека находят друг друга в этом хаосе.

Ссылка на предзаказ — ТЫК*

Мы, переводчики, сопровождаем своих подопечных в горе и в радости, в богатстве и в бедности, в болезни и в здравии, пока окончание контракта не разлучит нас. В магазине, в ресторане, на Мамаевом кургане, у врача, на сцене, в бане — мы всегда рядом, почти как Сбербанк, хотим мы того или не очень. Хотя иногда, если честно, ужасно тянет сделать вид, что я не с ними, они не со мной, я их осуждаю, а вас наоборот. Но нельзя.

Как-то раз возвращалась я с делегацией военных из командировки обратно в Москву. Официально работа уже закончилась, впереди были только дьюти-фри и самолет, но на досмотре кто-то из офицеров подбежал ко мне и сообщил, что боевому товарищу срочно требуется помощь. Сапоги мои еще пребывали во чреве интроскопа, так что пришлось идти как есть, в беленьких носочках. Таков профессиональный долг.

При взгляде на боевого товарища возникали сомнения: то ли он горевал накануне о необходимости отъезда, то ли отмечал окончание командировки. Сомнений не вызывало лишь то, что ночь прошла продуктивно. Глаза у него были стеклянные, оловянные и деревянные одновременно, а поджатые губы еле сдерживали нахлынувшие воспоминания о выпитом и заодно выражали бесконечное презрение ко всему сущему. Особенно к сотрудникам аэропорта, которые что-то от него хотели и не пускали дальше — туда, где можно было расположить усталые телеса на пластиковом стуле, поближе к туалету, добыть себе дункельвайцен и ни о чем не думать до погрузки в самолет.

Но сначала требовалось пройти церберов, а они вежливо просили открыть сумку, насчет которой возмущался рентгеновский аппарат. Просьбу я перевела, молчание принципала мы трактовали как согласие, и сумка распахнула нам свои глубины. Первым делом из нее извлекли бутылку воды. Я лишь вздохнула: о том, что жидкости проносить в самолет нельзя, всех предупредили раз тридцать. Впрочем, вода — это не страшно, ее многие выкидывают только на этом этапе. Бутылка отправилась в мусор. За ней последовал початый тюбик зубной пасты (ну чистил человек зубы перед выходом и сунул пасту куда попало, с кем не бывает!) и флакон одеколона (эх, «Creed», почти полный, вот жалость!).

Жалости мне хватило ненадолго. После парфюма настала очередь шампуней и гелей для душа с логотипом отеля. Их было столько, что как-то сразу становилось понятно: собирались планомерно, многодневно и, возможно, не в одном номере. Ну да халява всегда сладка, не каждый удержится от искушения. Может, человек первый раз за границей вообще. Может, это детям, играть в парикмахерскую.

Сам виновник переполоха молча и безучастно взирал на уничтожение своего имущества. Лишь раз в его каменном лице что-то дрогнуло — когда выбрасывали полную бутылку коньяка под горестные вздохи остальных военных. И тут грянул апофеоз: изрядно опустевшая сумка явила миру… сахарницу из аэропортового кафе, прямо с сахаром внутри.

— Я не с ними! — заорала я.

Мысленно, конечно. А вслух произнесла:

— Я вам больше не нужна? Можно я уже пойду обуюсь? Сапоги, наверное, уже прошли досмотр.

И ретировалась побыстрее, пока они не начали подбивать меня раскопать в мусорке их коньяк и пронести в самолет в моих добропорядочных сапогах. Ну уж нет, ищите себе другую бутлегерку!

Если ты всё ещё ждёшь знак — возможно, ты просто трусишь.

Мы любим думать, что жизнь начнётся красиво. С нового года. С понедельника. После отпуска. После увольнения. После того, как станет легче. Но правда обычно приходит не красиво. Она приходит через паническую атаку, мёртвого отца, бывшую жену, старые письма и вопрос, от которого уже нельзя отвернуться: сколько ещё ты собираешься жить черновиком?

«Человек, который искал понедельник» — нервный, живой роман о человеке, который перестал ждать разрешения на собственную жизнь. Без сахарной мудрости. Без мотивационного сиропа. Просто история о том, как один мужчина наконец понял: понедельник не наступает. Его делают.

Чем заменить вредные продукты на полезные.

Если хочется питаться полезнее, не обязательно резко отказываться от любимой еды. Намного проще заменить привычные продукты более полезными аналогами.

🥤 Газировка → вода с лимоном, мятой или ягодами. Освежает не хуже, а сахара в разы меньше.

🍫 Молочный шоколад → горький шоколад (от 70% какао). Сладость остается, а пользы больше.

🍟 Чипсы → запеченные овощные чипсы или орехи. Хрустят так же приятно, но содержат больше полезных веществ.

🍔 Фастфуд-бургеры → домашние бургеры на цельнозерновой булочке. Можно контролировать качество ингредиентов и количество соусов.

🍞 Белый хлеб → цельнозерновой или ржаной. Больше клетчатки и дольше сохраняется чувство сытости.

🍚 Белый рис → бурый рис, булгур или гречка. Больше витаминов и минералов.

🍰 Торты и пирожные → творожные десерты, ягоды или фрукты. Отличный вариант для сладкоежек.

🍬 Конфеты → сухофрукты. Курага, чернослив и финики прекрасно заменяют сладости.

🥓 Колбаса → запеченная куриная грудка или индейка. Меньше соли и ненужных добавок.

🥛 Сладкие йогурты → натуральный йогурт с ягодами. Вкусно и без лишнего сахара.

🍦 Мороженое → замороженный банан, взбитый в блендере. Получается нежный полезный десерт.

🍝 Обычные макароны → цельнозерновые макароны. Больше пользы и чувство сытости дольше.

🍯 Сахар → фрукты, ягоды или небольшое количество меда. Позволяет постепенно снизить тягу к сладкому.

🥫 Майонез → греческий йогурт со специями. Подходит для салатов и различных соусов.

☕ Сладкий кофе 3-в-1 → натуральный кофе с молоком. Меньше сахара и искусственных добавок.

Главное правило ПП — не искать идеальную диету, а постепенно делать выбор в пользу более полезных продуктов. Даже несколько таких замен в день уже помогут улучшить питание и самочувствие.

Почему после нервного дня рука сама тянется к сладкому?

Тяжёлый день позади, вы вроде не голодны, а рука уже сама тянется к шоколадке или к чему-нибудь сладкому. И так почти каждый раз, когда напряжённо.

А потом привычно ругаете себя за безволие.

А сила воли тут почти ни при чём. Когда вы на стрессе, тело выбрасывает кортизол, гормон, который готовит вас к действию и требует быстрой энергии. А самая быстрая энергия для мозга это сахар. Под острым стрессом мозгу нужно примерно на 12 процентов больше энергии, и он гонит вас за самым доступным топливом. Отсюда и тяга именно к сладкому, за брокколи в такие моменты никого не тянет.

И сахар правда ненадолго помогает: он приглушает стрессовую реакцию, мозг получает разрядку. Только длится это минуты, а потом сахар в крови падает, и тянет по новой. Так собирается петля: стресс, сладкое, короткое облегчение, снова стресс. Тело быстро запоминает этот способ успокаиваться.

Получается, вечерняя тяга к сладкому это не распущенность и не слабый характер. Это тело просит разрядки, просто самый быстрый способ оно выучило через сахар.

Поэтому иногда, вместо того чтобы бороться с собой у холодильника, проще дать телу эту разрядку напрямую. Пара минут дыхания или короткая практика снимают часть напряжения, и тяга нередко оседает сама.

Кстати, в NOWA такие короткие практики как раз под рукой, на те самые нервные вечера 🤍

🥛🧀 Любите молочные продукты, но организм их не принимает? Понимаем! Вздутие, тяжесть и дискомфорт после стакана латте или кусочка пиццы — частые спутники тех, кто сталкивается с непереносимостью лактозы. К счастью, отказываться от любимой еды не обязательно! Находка для комфортного пищеварения — ⁠KAL, Фермент лактаза, 125 мг, 60 мягких капсул (30 порций). Как это работает? 💊 В одной капсуле содержится 125 мг фермента (суммарно 250 мг в стандартной порции из 2 штук). Попадая в организм, он помогает расщеплять молочный сахар (лактозу) на простые компоненты — глюкозу и галактозу, которые легко усваиваются. ActivGels — это мягкие капсулы с жидким наполнением, что ускоряет их действие

Основные преимущества: • Позволяет наслаждаться молоком, сырами и десертами без последствий. • Быстро избавляет от вздутия и кишечных спазмов. • Не содержит сои.

https://poleznoo.ru/kal-lactase-enzyme-60-softgels-125-mg-per-softgel

💚Цена 💚💚💚💚

В биохакинг среде переполох.

У Брайана Джонсона неизлечимое заболевание - аутоиммунный гастрит. Его формулировка была максимально драматичной: «мой желудок ест сам себя».

У Джонсона много лет был низкий ферритин. Но гемоглобин и гематокрит оставались нормальными. Классической анемии не было, и его команда долгие годы воспринимала это как “ну, железо низковато”. Он пробовал питание, разные формы железа, добавки.

В итоге по биопсии при гастроскопии у него обнаружили повышенные антитела к париетальным клеткам (103 Ед/мл при верхней границе около 20), что означает аутоимунный гастрит, который сейчас считается неизлечимым.

Париетальные клетки делают две критичные вещи: желудочную кислоту и внутренний фактор, без которого нормально не всасывается витамин B12.

При аутоиммунном гастрите иммунная система атакует эти клетки. В итоге может падать кислотность, хуже всасывается железо, позже может ехать B12, появляться анемия, неврологические симптомы, а в долгую повышаться риск опухолей желудка.

Есть много спекуляций из-за чего это могло случиться и что с этим делать. Благо это один из самых публично известно замеренных людей.

Версия 1. Версия самого Джонсона: старый стресс, сахар и старая аутоиммунная склонность Сам Джонсон связывает историю с прошлым образом жизни: сладкое детство, газировка, фастфуд, стресс, набор веса, депрессия, а затем аутоиммунные проблемы: сначала щитовидка, потом желудок. Он намерен излечить болезнь. Он говорит о мониторинге ферритина, железа, B12, гастрина, хромогранина A, повторных биопсиях и экспериментальных иммунных подходах. В пересказах его плана фигурируют JAK/STAT, IL‑17, регуляторные T клетки, CAR‑T и ИИ спроектированные антитела.

Версия 2. Итан Окунис считает, что он в погоне за цифрами забыл о простых вещах Зациклился на искусственную среду: лампы, добавки и т.д и мог недополучать базовые вещи, на которых держится иммунная система: настоящее солнце, циркадные ритмы, сезонность, контакт с внешней средой. Проблема в том, что иммунная система годами жила в “стерильном инженерном контейнере”: всё измерено, всё оптимизировано, но тело эволюционно не проектировалось жить как серверная стойка.

Версия 3. Дейв Эспри: “Брайан слишком уверовал в оливковое масло” После новости про аутоиммунный гастрит у Эспри всплыла формулировка в духе: “я тоже избегал солнца, перебирал с оливковым маслом и уходил в вегетарианский максимализм”. Дейв давно спорил с Джонсоном про жиры: оливковое масло vs насыщенные жиры. В разговоре с Брайаном Эспри говорил, что сам использует 1–2 столовые ложки оливкового масла, но не идёт выше из-за линолевой кислоты. Он спрашивал Джонсона, делал ли тот настоящий A/B-тест: например, убрать оливковое масло и заменить часть жиров на насыщенные жиры на несколько месяцев и посмотреть лабораторные маркеры.

Оливковое масло это около 15% дневных калорий Брайана.

А какие версии у вас? почему это произошло и как нам лечить беднягу Брайана?

———————————————

⏪ Сообщество @revertaza_longevity

Второй Всероссийский фестиваль «Мастера мозаики. Культурный код»: четыре воркшопа, четыре способа стать сильнее в своём деле!

Готовя программу фестиваля, мы думали не только о том, что показать, но и о том, чего вам действительно не хватает — в мастерстве, в вдохновении, в поддержке. Так родились эти четыре воркшопа. На первый взгляд — совсем разные. Но каждый закрывает свою важную часть пути мозаичиста.

❤️ Джулио Меносси: динамическая мозаика Мы понимаем, как редко удаётся оказаться рядом с мастером такого уровня и увидеть, как устроено его мышление изнутри — не только технику, но и взгляд художника на материал, форму, движение. Поэтому мы уговорили Джулио после симпозиума провести воркшоп: чтобы дать вам встречу, которая, возможно, бывает один раз в жизни.

❤️ Аделаида Рош и Алина Сахарова: наколка материала по традиции Спилимберго Мы знаем, чего стоит это знание: поступление в лучшую мозаичную школу мира, немалые деньги, переезд в Италию, изучение языка. Именно поэтому мы позвали Аделаиду и Алину — они сами прошли этот путь и готовы бережно передать вам технику, которая расширит ваши возможности в мозаике. Без переезда и виз — но с той же глубиной.

❤️ Воркшоп по светильникам в стиле Loft Для тех, кто уже уверенно чувствует себя в мозаике, мы приготовили воркшоп для души. Мозаика и свет — две половины одного целого: игра фактур камня и стекла, мягкие тени, блики. Архитектор и дизайнер Irina Krilo продумалf каждый этап — от каркаса до электрики, — чтобы вы спокойно и с удовольствием создали светильник своими руками, а он потом ещё долго напоминал бы вам об этом дне.

❤️ Константин Орлов и Никита Пашментов: «Путь творца» Мы не понаслышке знаем, как непросто творческому человеку научиться говорить о себе и своей работе. Поэтому мы собрали этот воркшоп — как пространство, где можно перестать быть «невидимым», разобраться в себе и почувствовать поддержку тех, кто проходит похожий путь. Здесь — честность, доверие и взаимопомощь. И мы сделали его бесплатным, потому что хотим, чтобы эта поддержка была доступна каждому.

Мы собрали эту программу с заботой о том, чтобы ваш опыт в мозаике — и в творчестве в целом — стал глубже, богаче, увереннее. Выбирайте воркшоп, который откликается именно вам, — или приходите на все. Чтобы записаться или узнать подробности, напишите "+" в комментарии.

Давно у нас не было рецептов десертов🤤 Шоколадные брауни за 30 минут 🍫✨

Идеальный десерт для тех, кто ценит время и вкус!

Ингредиенты: • Шоколад — 200 г 🍫 • Сливочное масло — 150 г 🧈 • Сахар — 200 г 🍬 • Яйца — 3 шт. 🥚 • Мука — 100 г 🌾 • Какао — 2 ст. ложки ☕

Приготовление: 1️⃣ Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке. 2️⃣ Добавьте сахар и перемешайте. Затем вбейте яйца по одному. 3️⃣ Введите муку и какао, замешивая однородное тесто. 4️⃣ Вылейте в форму, застеленную пергаментом, и запекайте 20–25 минут при 180°C. 5️⃣ Остудите, порежьте на кусочки и наслаждайтесь! 😍

🍴 Совет: подавайте с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами для большего удовольствия.

Приятного аппетита! 🥳

Сливочный виски

Что льём:

Шотландский виски — 50 мл Сахарный сироп — 10 мл Жирные сливки — 15 мл Ванильное мороженое — 150 г Чёрный шоколад — 10 г Дроблёный лёд — 80 г

Как льём:

1. Наполни бокал дроблёным льдом доверху. 2. Положи в блендер ванильное мороженое. 3. Налей сахарный сироп, жирные сливки и шотландский виски. 5. Взбей и перелей в бокал.